kávé
Szeretsz desszertet, vagy inkább egy kávét? Nos, jobb mindkettő! Ez a recept mindenki kedvenc italát összekeveri egy kis likőrrel egy finom desszertben, kísérheti hozzá egy kis tejjel, hogy szembeállítsa a kávé erős ízét. Mi lehet a legjobb módja az étkezés befejezésének? Próbáld ki!

Helyzeti előnyök… A zselatin könnyen elkészíthető desszert, amely idő előtt elkészíthető, és hűtőszekrényben tartható az édes vágyakozás érdekében. Nagyon egészséges desszert, mivel nem hizlal és gazdag fehérjeforrás is, így tökéletes bármikor elkészíteni.

Hozzávalók

  • 3 csésze víz
  • 40 gr oldható kávé
  • 1 csésze forró víz
  • 4 boríték zselatin (28 gr)
  • 250 ml bepárolt tej
  • 200 ml kávélikőr

Előkészítési mód

  1. Hígítsa a kávét a vízben, és melegítse, amíg forr.
  2. Oldjuk fel a zselatint egy csésze forró vízben, és adjuk hozzá a keverékhez, alaposan keverjük össze.
  3. Öntsön egy hosszú, sekély tartályba, és tegye hűtőbe, amíg meg nem szilárdul.
  4. Tálaláskor keverje össze az elpárologtatott tejet a szeszesitalral, és tálaljon egy keveset több pohárba, vágja kockákra a zselatint, és adja hozzá ezeket.

Tápanyag-információ

  • Energia 242 kcal
  • Összes zsír 8,9 g
  • 183 mg nátrium
  • Fehérje 13 g
  • Összes szénhidrát 26 g

A csészealj előnyei. A zselatin 18 ° C vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten, de mindig fagypont fölött köt meg. Ha 27 ° C-ra melegítjük, fokozatosan vizes keverékké válik; ha lehűl, akkor ismét beáll. Ezt a viselkedést egy speciális összetevő határozza meg, amely túrja a keveréket: zselatin, kollagénből, amely erősíti a bőrt és a körmöket.

Ízek, textúrák és érzések ... Ha kedveli a kávét, meg kell próbálni a kávé zselatint tejjel. Jó lehetőség lehet a cappuccino helyett. Könnyű és praktikus recept, valamint finom. Okos! Kávé, desszert és emésztés egyben.

Ajánlások… A zselatin egy komplex fehérje, tiszta állapotú fehérje, ez a legnagyobb táplálkozási tulajdonsága: fehérje (84-90%), ásványi sók (1-2%) és víz (a többi). A zselatint fehérje-dúsító, szénhidrát-tartalmú élelmiszerek gyártásához és vitaminok hordozóanyagaként használják.

Kedves megjelentetését: Recept felülvizsgálata

Bibliográfiai hivatkozások:

  • http://www.kiwilimon.com/receta/postres/gelatinas/gelatina-de-cafe
  • http://es.wikipedia.org/wiki/Gelatina
  • http://www.sabrosia.com/2014/10/como-preparar-la-gelatina-de-cafe/

NutricionSAS szakmai referencia