LONDON (Reuters) - A Doner kebab, amely több ezer fiatal számára készült gyorsétterem, "meglepő" mennyiségű sót és zsírt tartalmaz, és tartalmazhat más húst is, mint amit hirdetnek.

forrása

Az Egyesült Királyság önkormányzataiban a LACORS étkezési szokásait figyelemmel kísérő testület felmérése szerint az átlagos kebab az ember számára ajánlott napi sómennyiség 98 százalékát, csaknem 1000 kalóriát tartalmazza, ami egy nő napi szükségletének fele. a telített zsír napi mennyiségének majdnem 150 százaléka.

A vizsgáltak közül a legrosszabb kebab 1990 kalóriát tartalmazott saláták és szószok között, valamint egy nő telített zsírbevitelének majdnem 350 százalékát.

A vizsgálatot koordináló brit szabályozó szolgálatok szerint az eredmények "meglepő adatokat szolgáltattak" a doner kebab tartalmáról.

"Soha nem tekintenénk a kebabokat a kalóriatartalmú étrend részének, de egyesek telített zsír- és sószintje komoly aggodalomra ad okot" - mondta Geoffrey Theobald, a LACORS elnöke.

"Bár egyesek úgy gondolják, hogy a kebab egy lehetőség lehet, ez a tanulmány kevés különbséget mutatott a kis és a nagy kebab súlya között" - tette hozzá.

A tanulmány, amely az Egyesült Királyság 76 helyi tisztviselőjének 494 kebabját elemezte, megállapította, hogy sok kebabot rosszul címkéztek fel.

Az elemzések azt mutatták, hogy a címkék 35 százaléka olyan húst említett, amely különbözött attól, amit a termék valójában tartalmazott. Hat esetben pozitív volt a sertéshús, ha nem szerepelt összetevőként, köztük két jelölt jalal, vagy elfogadható a muszlimok számára.

"Teljesen elfogadhatatlan, hogy bizonyos hitű emberek tudatosan húst esznek, amely ellentétes a meggyőződésükkel" - mondta Theobald. "A címkézés biztosíték az emberek megalapozott döntéseinek elősegítésére, ezért pontosaknak kell lenniük.".