Sokan gluténmentes kenyér recepteket keresnek, vagy azért, mert táplálóbb liszteket szeretnének beépíteni étrendjükbe, vagy azért, mert nem tudják feldolgozni a lisztben lévő glutént. Ezért az ingyenes receptekben ezt hozzuk el búzaliszt nélküli kenyér receptje, három legjobb alternatívájával készült: hajdina liszt, rizsliszt és csicseriborsóliszt.

könnyű

Az eredmény egy másik kenyér lesz, nagyon ízletes és e gabonafélék minden személyiségével megegyezik. Ezenkívül ez egy könnyen kezelhető kenyér, mivel nagyon puha tapintású. Ily módon választhat, hogy kenyérsütőben sütjük-e, vagy közvetlenül rizsliszttel porosított tányéron sütjük. Ne aggódjon a készítmény miatt, mert itt elmondunk minden részletet, hogy felfedezhesse hogyan lehet kenyeret készíteni búzaliszt nélkül a tökéletességig.

  • 2 csésze hajdina liszt
  • 1 csésze rizsliszt
  • 1 csésze csicseriborsóliszt
  • 2 csésze víz (480 milliliter)
  • 1 tasak száraz élesztő TACC nélkül
  • 1 desszertkanál sütőpor
  • Só
  • Cukor

Egy tálban, összekeverjük a 3 lisztet, sütőpor és só.

Hidratálja és aktiválja a száraz élesztőt kevés meleg vízzel és egy evőkanál cukorral.

Amikor az élesztő habozni kezd, használatra készen áll.

Amint az élesztő aktiválódik, adjuk hozzá a lisztes keverékhez és a többi száraz hozzávalót.

Kezdje apránként beépíteni a meleg vizet. Addig keverjük, amíg egy nagyon puha tapintású és könnyen formázható tésztagolyó képződik. Hagyja körülbelül fél órán át kelni.

Az első kovász után, ismét gyúrjuk, hogy degázzuk a tésztát. Ossza ketté, és hagyja körülbelül egy órán át kelni.

Trükk: A tésztát egy edénybe teheti, hogy kialakuljon, vagy hagyhatja közvetlenül egy tányérra, ahol meghintik a rizslisztet.

Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Ha egyszer forró, aranysárgára vezesse be a kenyereket, vegye ki a sütőből, és hagyja őket rácson lehűlni.

Ha tetszett a recept Kenyér búzaliszt nélkül, Javasoljuk, hogy adja meg a Kenyérreceptek kategóriánkat.

A Közép-Ázsiában honos hajdina hajdina is. Kiváló alternatíva a celiakia számára, mivel nem tartalmaz glutént, és a quinoához és az amaranthoz hasonlóan kiváló minőségű fehérjéket, esszenciális aminosavakat és alacsony glikémiás indexet tartalmaz. Ezen túl búzaliszt nélküli kenyér receptje, készíthet süteményeket, tésztákat, palacsintákat és sok más receptet hajdina liszttel.

Ezenkívül ez a gabona kiválóan használható köretekhez és salátákhoz adva. Rostot biztosít, csökkenti a koleszterinszintet és magával viszi az emésztésben beavatkozó epesókat. Magas biológiai értékű, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságú fehérjéket, valamint magas vitamin- és ásványianyag-tartalmat tartalmaz. Ha többet szeretne tudni gluténmentes receptek így meghívjuk Önt, hogy látogassa meg: