Írta: Alex Tannin

dániel-böjt

Frissítve: 2017. november 20

A Dániel böjtje a keresztény egyház radikális táplálkozási programja, amely a Biblia azon szakaszán alapul, amelyben Dániel azt mondja: "Azokban a napokban engem, Dánielt 3 hétig kínlódtak. Nem ettem finom finomságokat, sem húst sem bor nem került be a számba. " Noha nem szigorúan diéta, abban az értelemben, hogy azt nem súlycsökkentő programnak szánták, a Daniel Fast ötvözi az imádságot és bizonyos korlátozásokkal számos élelmiszercsoportot, beleértve a kenyeret is. Nagy számban kaphatók ezek a kenyerek azok számára, akik kenyeret szeretnének fogyasztani a Dániel böjt alatt.

A Roti egy kovásztalan kenyér, amely Indiából származik, és nevét a szanszkrit "rotika" kifejezésről kapta, ami "kenyér". Annak ellenére, hogy sok szempontból hasonló a naani kenyérhez, a roti élesztő nélkül készül, ezért kovásztalan és alkalmas azok számára, akik gyorsan csinálják a Dánielt. Indiában és Pakisztánban a bhakták általában rottit esznek curryvel, míg a karibi bhakták padlizsánnal reggelire vagy pörköltet szendvicsként.

Cong te bing

Cong you bing az angol nyelvű nemzeteknél "metélőhagyma palacsinta" vagy "mogyoróhagyma palacsinta" néven ismert. A neve ellenére nem palacsinta. A szakácsok tésztával készítik tészta keverék helyett. Keményítetlen jellege alkalmassá teszi azok számára, akik a Dániel böjtöt hajtják végre. Gyakran előfordul, hogy a pékségben és a fagyasztott szekciókban egyaránt nagy mennyiségben kínai lakosokkal találkozunk, és általában chilis paprikával vagy szójaszószsal együtt szolgálják fel.

Burgonyapogácsa

Szülőföldjükön, Skóciában a burgonyapogácsa általában "tattie pogácsa". Liszt és burgonyapüré hozzáadásával készülnek, és ezt a tésztát rácsra vagy sütőbe teszik. Az élesztő hiánya alkalmassá teszi őket arra, hogy bárki gyorsan végezze a Dánielt. A burgonyapogácsa a sült tojást, a szalonnát és a kolbászt gyakran kíséri egy tipikus skót reggeli részeként, de a skótok egy vajréteggel fogyasztják teát pogácsával, lekvárral és tejszínnel.

Matza

Annak ellenére, hogy hagyományos zsidó étel, a matzát fogyaszthatják a keresztények, akik a Dániel böjtöt készítik, mivel ez kovásztalan kenyér. Valójában a matzát általában a zsidók eszik a húsvét idején a kenyérre vonatkozó vallási korlátozások miatt, és úgy gondolják, hogy ez az a kenyér, amelyet Jézus evett az utolsó vacsora idején. A matzo kenyeret matzo liszttel és vízzel készítik, és körülbelül 10 percig sült tésztává egyesítik.