Ha Ön olyan típusú ember, aki nem tolerál semmi szilárd dolgot, amikor felébred, akkor elmondjuk, miért ideje megváltoztatni szokásait. És hogyan teheti meg

A világ megosztható azok között, akik nem tudnak harapni a szájukba, amint felkelnek, és azok között, akik soha nem mennek el otthonról, anélkül, hogy egy jó reggelivel feltöltötték volna az akkumulátorukat. Melyik oldalon található? Bármelyik oldalról is van szó, az az igazság, hogy ha a népi bölcsesség és a tudományos kutatás idővel egybeesik, akkor a nap első étkezésének a legnagyobb jelentőséget kell tulajdonítani, ha erősek és egészségesek akarunk lenni.

képtelen

De nyugodtan mondhatjuk, hogy a reggeli a nap legfontosabb étkezése? És ha igen, ez azt jelenti-e, hogy az egészségesebb élethez teljes és kiegyensúlyozott reggeli szükséges? Az az igazság, hogy bár a táplálkozási szakértők többsége igenlően válaszolna erre a kérdésre, az is igaz, hogy vannak olyanok, akik minősítenék a választ, sőt kifejeznék magukat az ellen.

Ebben az értelemben a Grupo NC Salud táplálkozási és műszaki igazgatója, Marta Gámez úgy véli, hogy azok az emberek, akik rendszeresen reggeliznek, inkább aggódnak étrendjük minőségéért, mint azok, akik nem. "De ez nem határozza meg étrendjük általános minőségét, mivel képesek vagyunk megadni azt a helyzetet, hogy egészséges reggelit fogyasztanak, de a többi étkezés táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan" - teszi hozzá.

Másrészt, ha Ön azok közé tartozik, akik azok klubjába tartoznak, akik nem esznek reggelit, a táplálkozási szakember szerint meg kell próbálnia, hogy ennek az étkezésnek esélyt adjon. Átugrása nagyobb eséllyel jár szédüléssel, gyengeséggel, szájszárazsággal, fáradtsággal vagy fejfájással a nap folyamán. Ráadásul Gámez szerint aktiválja az energiatakarékos módot, egy olyan mechanizmust, amely akkor kezdődik, amikor három óránál többet nem ettünk, és ez az anyagcserét zsírraktározásra készteti. "A reggeli kihagyása kedvez a súlygyarapodásnak" - mondja a szakember.

De ebben a tekintetben vita van. A közelmúltban számos, az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent cikk visszhangozta az Alabamai Egyetem (Birmingham, Egyesült Államok) és Bath (Egyesült Királyság) által elért eredményeket a reggeli fogyásra gyakorolt ​​hatásával kapcsolatban. mindkét esetben a kutatók egyetértenek abban, hogy a reggeli elfogyasztása nem hízik meg és nem is fogy. Vagyis a nap első étkezése nem meghatározó a súlygyarapodás vagy -vesztés szempontjából. Így mondja Emily Dhurandhar, az Alabamai Egyetemen végzett tanulmány vezetője, aki úgy véli, hogy ha a súlykontrollról van szó, "a reggeli még csak egy étkezés".

Marta Gámez a maga részéről ragaszkodik ahhoz, hogy öt étkezés elosztása a nap folyamán elkerülje a kényszeres étkezés epizódjaiba kerülést: reggeli, uzsonna, ebéd, uzsonna és vacsora. "Nem haladhatnak el több mint 3 vagy 4 órát közöttük, legkésőbb másfél órával azután, hogy felkelünk" - tanácsolja.

Gének vagy gyermekkor

Egy másik kérdés azoknak az embereknek az esete, akik nem esznek reggelit, mert úgy érzik, hogy a nap első óráiban egyetlen falatot sem képesek megenni. Mi okozza a reggeli étvágy hiányát? Ez egy olyan viselkedés, amely része a genetikai öröklésnek, vagy csak egy megtanult szokás? Anabel Fernández, az Alimmenta Klinika dietetikus-táplálkozási szakértője szerint két fő kulcs létezik: „Az előző napi vacsoránál elfogyasztott sok kalória általában az egyik leggyakoribb ok, amely igazolja az étvágyhiányt. De a legelterjedtebb ok az a szokás, hogy nem eszik, amikor nemrég felébredt, gyermekkorától megtanulta ".

Marta Gámez arra késztet bennünket, hogy változtassunk szokásainkon, és ideális reggelit ajánl: kenyeret vagy gabonapelyheket, ha lehetséges, egészben; gyümölcs, amely azt tanácsolja, hogy jobban vegyünk darabokra, mint lébe; és a tej, lehetőleg fölözött változatban.

De mi van, ha reggelire van tojás, kolbász és szalonna? Jobb, ha folytatja a pohár vizet vagy a kávét egyedül? Pablo Barcina táplálkozási szakember egyértelmű: „Ha az ilyen típusú reggelit magas fizikai aktivitás és egészséges életmód szokások kísérik, és a napi étkezés többi étkezésébe megfelelő gyümölcs-, zöldség- és zöldségfogyasztást is belefoglalunk, akkor nem szabad, hogy ne legyen gond. A reggeli kihagyása valójában jelentős táplálkozási egyensúlyhiányhoz vezethet ”.

Anabel Fernández megerősíti ezt az elképzelést, és ragaszkodik hozzá. "Bár egészségesebb reggelizni, az igazi probléma nem abban rejlik, hogy nem ezt csináljuk, hanem abban, hogy rendezetlen étrendet fogyasztunk".

Ezért, ha Ön egyike azoknak, akik nem reggeliznek, fontolja meg, hogy jó ötlet lehet egy kiegyensúlyozott, zamatos és energikus első étkezés felvétele a szeptemberi jó állásfoglalások listájára. - Ehhez kezdhet kis mennyiségekkel, majd ennél még egy kicsit. Sokan, akik reggelizni kezdenek, aztán bekapcsolódnak, és nem tudják, hogyan hagyják el a házat anélkül, hogy ezt megtennék ”- biztosítja Fernández, aki így fogalmaz:„ Nem arról van szó, hogy mindenáron reggelizünk, hanem arról, hogy leülünk, hogy élvezzük az elsőt. a napi étkezés és kezdje nyugodtan a napot ".