Táplálkozás és klinikai dietetika

Általános információ

  • Szerzői:Jordi Salas Salvadó (szerk. Lit.), Anna Bonada i Sanjaume (szerk. Lit.), Roser Trallero Casañas (szerk. Lit.), M. Engràcia Saló i Solà (szerk. Lit.), Rosa Burgos Peláez (szerk.) Világít.) Világít.)
  • Szerkesztők:Elsevier
  • Megjelenés éve: 2019
  • Kiadás: 4
  • Ország: Spanyolország
  • Idióma: spanyol
  • ISBN: 978-84-9113-303-2
  • A teljes szöveg nem érhető el (További információ.)

Összegzés

Amikor egy könyv negyedik kiadása megjelenik, azért, mert ez egy összevont mű, amelyet a nagyközönség elvár. A "táplálkozás és a klinikai dietetika" már referenciaszöveg az élelmiszerekkel és táplálkozással szorosan összefüggő betegségek naprakész diétás kezelésével kapcsolatban.

klinikai

A "Táplálkozás és klinikai dietetika" című cikkben alaposan leírják az étrendek széles körének alapját és klinikai alkalmazását, amelyekre bármely egészségügyi szakembernek szüksége lehet a beteg kezelésénél. Ebben a negyedik kiadásban a munka tartalmát átalakították, átdolgozták a fejezeteket és újakat adtak hozzá a táplálkozás és a dietetika különböző területein dolgozó szakemberek eltérő érdeklődése alapján. Meghatározták a dietetika és a diétaterápia alapelveit, ragaszkodva az egyes diétás ajánlások patofiziológiai szempontból történő igazolásához. A terápiás és táplálkozási célokat a legtöbb étrend határolja, a használatra utaló jelzéseket, táplálkozási jellemzőket, óvintézkedéseket azok betartása során, valamint a legfontosabb gyakorlati szempontokat, amelyeket figyelembe kell venni a speciális étrendi irányelvek alkalmazásakor. Mindezt a legnagyobb tudományos szigorral és az összes tartalom gondos frissítésével.

A szerkesztők számos különböző szakterület szakértőjére támaszkodtak a fejezetek megírásában, tükrözve a táplálkozás és a dietetika interdiszciplinaritását. Ezenkívül külön erőfeszítéseket tettek annak érdekében, hogy a dietetikusoknak-táplálkozási szakembereknek, az egészség különböző területein egyre elismertebb szakembereknek nagyobb súlyuk legyen. Kísérletet tettek nemcsak Spanyolország, hanem Latin-Amerika szakembereinek bevonására is a munka perspektívájának és hatókörének kiszélesítésére. Mindezzel elérték, hogy ez a kifejezetten dietetikusok-táplálkozási szakemberek számára tervezett munka rendkívül hasznos az orvosok, gyógyszerészek, biológusok és más, az ételekkel és táplálkozással foglalkozó szakemberek számára is.

Tekintettel arra, hogy a "Táplálkozás és klinikai dietetika" tankönyvként használják a spanyol Egészségtudományi Karok nagy számát, ebben a negyedik kiadásban, ahogy a harmadikban is, önértékelési kérdések és klinikai esetek kerültek beépítésre, online elérhetőek. Reméljük, hogy segítenek az olvasóban még jobban átgondolni az imént olvasottakat, és segítenek felmérni a tartalom megértését.