Az étcsokoládénak legalább 70% kakaót kell tartalmaznia. Fotó: Alexander Stein
Az étcsokoládé kivételes erővel bír az egészség szempontjából. Bár egyes szájpadok nem kedvelték, annál sötétebb, annál előnyösebb.
Keserű csokoládé, több kakaó, kevesebb cukor
A keserű csokoládé legalább 70 kakaót tartalmaz. A csokoládé sötétségét a kakaóbabból készített kakaó szilárd részaránya határozza meg. Sötétebbé válva a csokoládé kevesebb hozzáadott cukrot tartalmaz.
Az országszerte nagyobb fogyasztása miatt népszerű tejcsokoládék magas hozzáadott cukrot tartalmaznak. Nem is beszélve a fehércsokoládéról, amely csak cukorral és egyéb összetevőkkel kevert kakaóvajat tartalmaz.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tápanyag-adatbázisa szerint egy étcsokoládé-tábla 600 kalóriát és 24 grammot tartalmaz. cukor. A tejcsokoládé ugyanannyi kalóriát tartalmaz, de kétszerese a cukrot.
Örömteli szív és elme
A kakaó a világ első tíz mezőgazdasági termékének egyike. Gazdag flavonoidokban és polifenolokban, antioxidáns hatású anyagokban.
Sok olyan vizsgálat történt, amelynek tárgya az étcsokoládé volt. Az eredmények általában arra a következtetésre jutnak, hogy a napi étrendbe különféle előnyök miatt belefoglalható:
- Fenntartja a szív- és érrendszeri egészséget.
- Javítja az érelmeszesedés kialakulásának prognózisát.
- Csökkenti a szív- és érrendszeri szövetek gyulladását.
- Csökkenti a vérnyomást.
- Csökkenti a rossz koleszterint (LDL) és növeli a jó koleszterint (HDL).
- Alacsonyabb az inzulinrezisztencia kockázata.
Amit azt is tudnia kell, hogy az étcsokoládé javítja a hangulatot. Ez olyan komponensek miatt lehetséges, amelyek aktiválják az agy örömhöz kapcsolódó régióit.
Ne éljen vissza a csokoládé örömével
Az a tény, hogy hasznos a szervezet számára, nem jelenti azt, hogy igény szerint megeheti. A csokoládé magas kalóriatartalmú, ami növelheti az egészségtelen tápanyagokat, például a zsírt.
Az első dolog az, hogy mindig figyelemmel kíséri a csokoládéban lévő kakaó százalékos arányát, amelyet eldöntött. A második dolog az, hogy elkerüljük az egész bár elfogyasztásának kísértését. A racionális adag napi 20–40 gramm étcsokoládé. Ne feledje, hogy a mértékletesség az egészséges étrend alapja.
Jeralí Gimenez
Lic. A társadalmi kommunikációban. MBA marketing. A Link BTL vezérigazgatója. Élvezze az olvasást és az írást. Anya és feleség hálás az életért.