Az egyetlen dinnye, amelyet a legtöbben ismernek, az, amelyet gyümölcsként fogyasztunk, jó idő beköszöntével. Valójában van egy másik kevésbé ismert típus, az úgynevezett keserű dinnye, és számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. A Momordica charantia vagy a keserű tök trópusi éghajlatú helyeken jellemző, és a tök, az uborka és a cukkini családhoz tartozik.

keserű

Ezt a növényt az egész világon termesztik, bár eredetileg Délkelet-Ázsiában van a lényege. Az ilyen típusú konyhákban alapanyagnak számít, és évek óta használják természetes gyógyszerként is. A keserű dinnye, amint az a fotón is látható, hosszúkás alakú, zöld színű, és szemölcsökhöz hasonló dudorok borítják (valami jellemző a sütőtökre is).

Az alábbiakban felfedezzük ennek az ételnek a táplálkozási tulajdonságait, az egészségre gyakorolt ​​előnyök mellett.

Keserű dinnye táplálkozási profilja

A keserű dinnye nagyon kevés kalóriát tartalmaz, csak 17/100 gramm. Táplálkozási tartalma azonban nagyon figyelemre méltó. Hüvelye gazdag fitotápanyagokban, rostokban, ásványi anyagokban, vitaminokban és antioxidánsokban. Ezenkívül jó a folátok, a B-3-vitamin, a B-5-vitamin, a B-6-vitamin és az olyan ásványi anyagok forrása, mint a vas, a cink, a kálium, a mangán és a magnézium. Nem feledkezve meg a C-vitamin (az ajánlott napi bevitel 93% -a), az A-vitamin (44%) és a C-vitamin tartalmáról.

A keserű dinnye különösen gazdag C-vitaminban, így elősegíti a betegségek megelőzését, a csontképződést és a sebek regenerálódását. Az A-vitamin a maga részéről zsírban oldódik, és fenntartja a bőr és a látás jó egészségét. Emellett antioxidáns tartalma (katechinek, galluszsav, epikatechin és klorogénsav) segít megvédeni a sejteket a külső károsodásoktól.

A keserű dinnye egészségügyi előnyei

Segít csökkenteni a vércukorszintet

A keserű dinnye táplálkozási tulajdonságait évek óta használják a cukorbetegséggel összefüggő betegségek kezelésére. 3 hónapig tartó vizsgálatban 24 cukorbeteg felnőtt vett részt. Naponta 2000 mg keserű dinnyét vettek be, és csökkentették vércukorszintjüket és hemoglobin A1c szintjüket.
Egy másik vizsgálatban 40 cukorbeteg ember vett részt, és azt találták, hogy napi 2000 mg ebből a gyümölcsből egy hónapig enyhén csökkentette a vércukorszintet.

A keserű dinnye úgy gondolja, hogy javítja a szervezet cukorhasználatát és elősegíti az inzulin (a cukorszint szabályozásáért felelős hormon) szekrécióját.

Javasoljuk a rák elleni küzdelmet

Egy tanulmány szerint a keserű dinnye kivonat elpusztította a gyomor, a vastagbél, a tüdő és az orrgarat rákos sejtjeit. Emellett volt egy másik, hasonló eredményeket elért vizsgálat, amelyben a keserű dinnye kivonat képes volt blokkolni az emlőrák sejtjeinek növekedését és tágulását, miközben elősegítette a rákos sejtek halálát.

Segít csökkenteni a koleszterinszintet

A magas koleszterinszint zsíros plakkok képződését idézheti elő az artériákban, ami arra kényszeríti a szívet, hogy erősebben dolgozzon a vér pumpálásában, és növelje a szívbetegségek kockázatát.
Magas koleszterinszintű étrenddel rendelkező rágcsálókon végeztek egy tanulmányt, amely megállapította, hogy a keserű dinnye kivonat bevitele jelentősen csökkentette az összkoleszterin, az LDL (rossz) és a triglicerid szintjét.

Valójában sok állatkísérletet végeznek, emberen pedig nagyon keveset, ezért több információra van szükség ezen hatások emberekben történő megerősítéséhez.

Elősegíti a fogyást

A keserű dinnye olyan gyümölcs, amelyet széles körben alkalmaznak a fogyókúrás étrendekben, mivel alacsony kalóriatartalmú és sok élelmi rostot tartalmaz. A rost segít hosszabb ideig jóllakni, csökkentve az étvágyat és az étvágyat.
Vannak olyan tanulmányok is, amelyek azt mutatják, hogy a keserű dinnye jótékony hatással van a zsírégetésre és a fogyásra.