A Vietnami tekercs rizspapírral, a zöldségekkel töltött divat trendivé vált a gasztronómia. Az ehető rizspapír jelenleg a nagy szakácsok által nagyra becsült anyag, ez a konyha elsődleges összetevője ázsiai ami elég csemege. Rajta keresztül művészeteket alkotnak minden alkotásukban.

rizspapírral

A ehető rizspapír Kerekek és merev ostyák, ahhoz, hogy velük tudjon dolgozni, hidratálnia kell őket, hogy könnyedén lehengerelhessék és megadhassák a szükséges alakot.

Kapcsolódó hírek

A választás összetevők befolyásolja az étel megjelenését és végső ízét, próbáljon meg zöldségeket, gyümölcsöket, húst, halat, kecskesajtot, csirkét és garnélarákot tartalmazni. Ha kitöltöd tekercs kemény összetevőket, amelyekből az ostya valószínűleg elszakad, ezért próbáld meg használni összetevők csikorgó.

Ezek Vietnami tekercs aperitifként elkészíthetők, könnyűek és egészségesek. Nem sülnek és könnyen emészthetők.

Kapcsolódó hírek

Hozzávalók:

1.opció:

  • vöröskáposzta
  • spenót
  • sárgarépa
  • garnélarák

2. lehetőség:

  • vöröskáposzta,
  • saláta
  • avokádó
  • garnélarák

3. lehetőség:

  • spenót
  • sárgarépa
  • csirke
  • uborka
  • szezám

4. lehetőség:

  • 2 sárgarépa, reszelt
  • 8 lap rizspapír
  • 1 csésze főtt vörös káposzta
  • 1/2 avokádó
  • 12 garnélarák hámozva és főzve
  • 1/2 csirkemell főzve és aprítva
  • 1 csésze baba spenót
  • 1 fej saláta
  • 50 gramm feta sajt

їMivel lehet őket kísérni?

A Vietnami tekercs szójaszósszal vagy teriyaki mártással tálalható cukor, kukoricaliszt vagy keleti mártás nélkül (szója, rizsecet, narancslé, citromlé, gyömbér és szezámmag).

Készítmény:

25 percig főzzük a csirkemellet vízben és zöldségekben, amíg megpuhul, hogy össze tudjon omladozni.

Forraljuk a ganbas-t sós vízben 1 percig, távolítsuk el és hagyjuk kihűlni.

Forraljuk a káposztát kevés sóval 5-10 percig, majd vágjuk fel.

A sárgarépát hámozóval csíkokra vágjuk.

Mossa meg a saláta és a spenót leveleit, végül vágja le őket.

Vágja az avokádót hosszúkás csíkokra.

Ha a tekercs összes összetevője készen áll, hidratálhatja az ehető rizsleveleket és elkészítheti a tekercseket.

Tegyen vizet egy tányérba, pár másodpercig hidratálja az egyes leveleket, tartsa be a gyártó által megadott időt, ha túl sokat hidratál, akkor könnyen megtapadnak és eltörnek.

Használat közben hidratálja a leveleket, tegye tiszta ruhára vagy közvetlenül egy tányérra.

Miután az összetevőket elhelyeztük, hajtsuk rá egyszer a lapot, és hajtsuk befelé mindkét oldalon, folytassuk a gördülést, amíg lezárul. Tedd ugyanezt mindenkivel.

Ha az összes tekercs megvan, tartsa egy órán át a hűtőszekrényben, fontos, hogy pergamenpapírral különítse el őket, vagy fedje le alufóliával, hogy ne száradjanak ki.