Sok jó desszert receptet készíthet, például sütiket, növényi sajtokat vagy muffinokat. Mindazonáltal, a mogyoró szarvasgombát különösen könnyű elkészíteni, és látványos íze van. Ezért sok ember kedvenc desszertje.
Nincs ok az édességek lemondására, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk. Akkor sem, ha fogyni próbál, vagy egészséges életmódot szeretne követni. A fontos az összetevők megfelelő kiválasztása. Kerülje a károsakat, például a feldolgozott termékeket vagy a finomított édesítőszereket, és válasszon egészséges ételeket, például dióféléket vagy datolyákat.
Fontos mindig fogyasszon minden ételt megfelelő mennyiségben, és soha nem túlfogyasztás. Desszertek, különösen ajánlott, hogy mértékkel fogyasszuk őket. De ez nem zárja ki, hogy alkalmanként néhány egyszerű és finom csokoládét és mogyorószarvasgombát élveznek.
Szükséges alapanyagok és edények
A mogyoró és csokoládé szarvasgomba desszert a következő elemekre lesz szükség;
- 50 gramm cukor és 100 gramm pörkölt mogyoró héj nélkül.
- 100 gramm mogyorókrémet és 150 gramm étcsokoládét.
- 25 gramm nehéz tejszín és 75 gramm vaj.
- 1 tojássárgája és 25 gramm kakaópor.
- 50 gramm porcukor.
Edények, amelyekre számítani lehet 2 edény a kettős kazánhoz és egy kés, amelyet vágni lehet. Szüksége lesz darálóra és edényekre is az összetevők lefoglalásához. Végül jó lesz, ha kéznél van egy kerek szarvasgombás forma.
Mogyoró szarvasgomba készítése csokoládéval
Először a mogyorót késsel vagy pépesre pépesítjük tedd az aprítóba, amíg kicsik nem lesznek, de ne hagyd, hogy porosodjanak. Az ötlet az, hogy textúrát adnak a szarvasgombákhoz. Osszuk két félre, és külön tartályokban tartalékoljuk.
Ezután apróra vágja a csokoládét és tartalékolja. Ezt követően elkészítjük a bain-marie-t és megolvasztjuk a vajat. Ha a vaj készen van, tegye a csokoládét és amikor jól összekeverednek, folytassa a tejszín elhelyezését.
Amikor krémes és sima keveréke van Tegye bele a fehér cukrot, és nagyon jól keverje össze, amíg a cukorkristályokat el nem dobják.
Utoljára, Adja hozzá a mogyoró egyik fenntartott részét és a tojássárgáját. Erősen keverjük, és vegyük le a csokoládét a tűzről. Öntsön a csokoládé egy részét a formákba, csak hogy kissé ellepje a formák alját és szélét.
Tehát tegye vissza a maradék csokoládét a tűzre, de ezúttal tegye alacsonyra. Hűtőszekrénybe tesszük néhány percig, amíg a csokoládé konzisztenciát nem kap. Tegyen egy kis kanál mogyorókrémet minden szarvasgomba belsejébe, közvetlenül a közepére. Beleszórunk néhány mogyorót.
Ezt követően a fennmaradó formát letakarjuk a maradék csokoládéval és tegye vissza a formát a hűtőbe 20 percre. Ezután óvatosan távolítsa el a szarvasgombát a formából, nehogy megsérüljenek, és vezesse át egy kakaóporral ellátott edénybe. Fejezze be a díszítést úgy, hogy megszórja őket a porcukorral.
Érdekes tények a mogyoró szarvasgombáról
Fontos figyelni arra, hogy a keverék ne legyen túl ragacsos és pépes. Szintén nem olyan száraz, hogy lehetetlen csatlakozni a tésztához.
Ha nagyon ragacsos, akkor szilárdabb összetevők, például kakaó vagy datolya hozzáadásával megoldhatja a problémát. Vagy szintén tegye a tésztát fagyasztóba 15-20 percre, mielőtt elkészítené a golyókat. Ha viszont nagyon száraz, adjon hozzá még több juharszirupot vagy bármilyen más melaszt vagy szirupot. Ügyeljen arra, hogy a forma széleit jól eltakarja a csokoládé, különben a töltelék kifordul, amint kibontja.
Ugyanígy, ha nincs szarvasgomba penész, meleg csövekbe tölthet egy csövet és vastag fúvóka segítségével halmokat készítsen sütőpapírral bélelt tálcára.
Mint igazolták, otthon egészséges és édes desszert készíthető. Célszerű mindig megvásárolni az ételek tulajdonságait és jellemzőit. Ily módon a kiegyensúlyozott étrend könnyebben fenntartható.