Úgy döntött, hogy egészségesen étkezik 2018-ban? Az étkezés egyes megközelítései fenntarthatóbbak vagy egészségesebbek lehetnek, mint mások.

keto

Az év legjobb "Összességében a legjobb diéták" értékelésében az US News & World Report a Whole30 és a Keto diétákat a csoport aljára sorolta.

A 40 tesztelt étrend közül a Whole30 étrend az alsó három helyre került.

A Keto-étrend az utolsó helyet a Dukan-étrenddel kapcsolta össze.

Ezzel szemben a DASH és a mediterrán étrend az első helyen állt.

A nemrégiben megjelent hírszolgálati sajtóközlemény szerint a rangsorolást táplálkozási szakértők, dietetikus tanácsadók és orvosok testülete végezte, akik a cukorbetegségre, a szív egészségére és a fogyásra szakosodtak.

"Akár fogyni próbál, akár olyan krónikus betegség kezelésére törekszik, mint a cukorbetegség, a 2018-as legjobb diétás rangsor célja, hogy segítse a fogyasztókat a sajátos igényeiknek megfelelő étrend azonosításában." mondott.

A szervezet közzétette a legjobb kereskedelmi étrendek, fogyókúrás étrendek, növényi étrendek és számos egyéb étkezési terv kategóriáját is.

Miért a DASH és a Mediterrán minősítés magas?

A DASH és a mediterrán étrendet az US News & World Report évek óta folyamatosan magas rangsorban tartja.

A DASH diétát a magas vérnyomás megelőzésére és csökkentésére tervezték, amely a szívbetegségek és a stroke kockázati tényezője.

A mediterrán térséghez a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázata, valamint a rák alacsonyabb előfordulása is társult.

Mindkét étrend étkezési tervekből áll, amelyek hangsúlyozzák a zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat, sovány fehérjét és alacsony zsírtartalmú tejterméket.

Hasonlóképpen, mindkét étrend korlátozza a telített zsírokat és a finomított cukrokat.

"Szerintem a legjobb dolog a DASH-étrendben, és ez valóban igaz lesz a három vagy négy fő étrendre is, hogy nagyon sok bizonyíték áll a krónikus betegségek csökkentésére irányuló képessége mögött" - Kristin Kirkpatrick, MS, RD. LD, bejegyzett és engedéllyel rendelkező dietetikus, aki a Clevelandi Klinika Wellness Intézetének wellness-táplálkozási szolgáltatásainak menedzsere, elmondta az Healthline-nak.

"Ez is nagyon fenntartható" - tette hozzá Kirkpatrick. "Arról beszélek, hogy valaki képes 30 napnál tovább bent maradni.".

Hasonlóképpen Katie Ferraro, MPH, RD, CDE, a San Diego Egyetem és a San Francisco-i Kaliforniai Egyetem bejegyzett dietetikus és klinikai adjunktusa kiemelte a DASH-hoz és a diétákhoz kapcsolódó krónikus betegségek előfordulásának csökkenését.

"Ha megnézzük ezeket a diétákat, akkor a legjobbak összességében segítenek megelőzni a krónikus betegségek többségét, és az egyik közös bennük a termékektől való nagy függőség" - mondta Ferraro az Healthline-nak.

"Az egyik dolog, amit szeretek a DASH étrendben, az az, hogy napi 7 és 10 adag gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz" - tette hozzá. - Annyira elfoglalt vagy a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával, hogy nincs helyed sok borzalmasabb ételt enni.

Míg Kirkpatrick és Ferraro egyetértettek abban, hogy a DASH és a mediterrán étrend sok ember számára egészséges lehetőség lenne, megjegyezték, hogy egy diéta sem mindenki számára.

Például a két legmagasabb rangú étrendben magas a szénhidráttartalom, ami nem biztos, hogy ideális azok számára, akik fogyni vagy inzulinrezisztenciát próbálnak kezelni.

„Ha valami olyasmit nézek, mint a mediterrán étrend, akkor egyes 2-es típusú cukorbetegeknél a szénhidrát általában túl magas. Nem mindig segít nekik - mondta Kirkpatrick.

Dr. Priyanka Wali, a kaliforniai igazgatósági képesítéssel rendelkező orvos még erősebb fenntartásait fejezte ki a mediterrán étrend cukorbetegek számára való alkalmasságával kapcsolatban.

"Ha valakinek cukorbetegsége van, nagyon szénhidráttartalmú étrendet kell folytatnia" - mondta az Healthline-nak.

"Soha nem mondhatnám annak, aki cukorbeteg, hogy barna rizst eszik, ami a mediterrán étrend része" - folytatta -, mert a barna rizs, függetlenül a glikémiás indextől, szénhidrátokkal van ellátva. " És ha cukorbetegségben szenved, nagyon érzékeny a szénhidrátbevitelre ".

Az egész 30, Keto diétát nehéz betartani

A DASH és a mediterrán étrendhez képest a Whole30, Dukan és Keto étrend szigorúbb az általuk korlátozott élelmiszerek tekintetében.

Ez hosszú távon nehezebbé teheti őket.

"Túl korlátozó, és ebben az értelemben nem fenntartható" - mondta Ferraro a Whole30 diétáról.

"Lehet, hogy ezt 30 napig átvészelheti, de ha átgondolja az összes adatot, amely a viselkedés változására és a fogyás hatására van, akkor életmódváltást kell kezdeményeznie, ha hosszú távú eredményeket szeretne elérni." Folyamatos. .

Ferraro és Kirkpatrick felvetette, hogy a keto diéta sok ember számára is nehezen követhető, részben a szénhidrátbevitelre vonatkozó rendkívüli korlátozások miatt.

Mindketten aggályokat vetettek fel a Keto diéta magas zsírtartalmával, valamint a betegek bizonyos alcsoportjain kívüli alkalmazásával kapcsolatos magas színvonalú bizonyítékok hiányával kapcsolatban.

Tanulmányok kimutatták, hogy a ketogén étrend hasznos az epilepsziában szenvedő betegek rohamai kezelésében.

De kevesebb kutatást végeztek sok más embercsoportról, akik számára a ketogén étrend vonzó lehet.

- Ezt akkor találtam meg, amikor országos orvosokkal beszéltem. Halnak, hogy megszerezzék a bizonyítékokat, de még nincs meg nálunk - mondta Kirkpatrick.

„Ha Ön egy 2-es típusú cukorbeteg, akkor a Keto diéta megfordítja? Lehet, de még mindig nincs elég tanulmányunk a bizonyításhoz "- folytatta.

Ezzel szemben Wali nagyobb támogatottságot adott ki a cukorbetegségben szenvedő és az inzulinrezisztenciával összefüggő egyéb állapotokban szenvedő betegek keto diétájának.

„Azt hiszem, ez valójában nagyon fontos eszköz, különösen azok számára, akiknek olyan orvosi problémái vannak, mint a cukorbetegség, a prediabetes, a PCOS és a zsírmáj. Ezek mind arra utalnak, hogy alapvetően inzulinrezisztenciával rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a diéta következtében a szervezet hormonszintje egyensúlyban van "- mondta Wali.

Wali megjegyezte, hogy más tényezők is hozzájárulhatnak az inzulinrezisztenciához, beleértve a genetikai hajlamot, az alvási szokásokat és a stresszt. Elmondta, hogy sok betege évek óta sikeresen követi a ketogén étrendet.

Használatának alátámasztására egy áttekintő cikkre mutatott. 2015-ben jelent meg a Nutrition folyóiratban, amely megállapította, hogy a szénhidrátok korlátozása csökkenti a magas vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegségben.

A BMJ Open Diabetes Research & Care egy másik, nemrégiben készült áttekintő cikke megállapította, hogy az alacsony-közepes szénhidráttartalmú étrendnek nagyobb hatása van a glikémiás kontrollra a 2-es típusú cukorbetegségben, mint a magas szénhidráttartalmú étrendben.

- De ez még egyszer nem azt jelenti, hogy a Keto a világ számára szól, mert nem mindenkinek vannak ilyen feltételei. Vannak, akik rengeteg szénhidrátot ehetnek, és nincsenek semmilyen rossz hatásuk "- tette hozzá Wali.

A diétákat egyedivé kell tenni.

Kirkpatrick, Ferraro és Wali eltérő nézőpontokat adott az amerikai hírek és a World Report étrendi osztályozásával kapcsolatban.

Ferraro azt javasolta, hogy az osztályozás hasznos útmutatást nyújtson a betegek és a szolgáltatók számára.

Ezzel szemben Wali azzal érvelt, hogy "az étrend osztályozásának gondolata valójában meglehetősen hamis".

Azonban mindannyian egyetértettek egy kérdésben: nincs egészséges megközelítés az egészséges táplálkozáshoz.

Azt javasolták, hogy jobb korlátozni a cukrot és más finomított szénhidrátokat.

Ezen túl arra biztatták az olvasókat, hogy egyeztessenek orvosukkal vagy dietetikusukkal egy számukra megfelelő étkezési terv kidolgozására.

Ennek a tervnek figyelembe kell vennie az Ön egyéni kórtörténetét, a krónikus betegségek kockázati tényezőit, az étkezési preferenciákat és a célokat.