Ha van olyan húsétel, amelyet az egész család szeret, akkor bizony sokan gondolunk a marhahús bélszínre, egy olyan termékre, amelyet sokoldalúsága miatt különféle módon főzhetünk. Emellett intenzív íze, a hús gyengédsége és egyszerű elkészítése miatt mindig garancia a minőségre és a sikerre. Ma meglátjuk a legjobb marhahús bélszín receptek karácsonyra amellyel elkápráztathatjuk a családot, beleértve a marhahús bélszín receptjét intenzív szarvasgombamártással, amelyet lépésről lépésre elkészítünk.
Más, precízebb főzési technikát igénylő húsdarabokkal ellentétben a marhahús bélszínét mi lehetővé teszi a gyors előkészítést a grillen történő jelölés vagy barnulás és sütőben történő melegítés után, ezért a köretekre és a mártásokra fogunk összpontosítani, hogy az ételünk valami egészen különlegesé váljon.
Marha bélszín recept Torta del Casar szószban
A hátszín receptje Torta del Casar szószban egyszerű recept, amely a hús főzésénél kihasználja a grill hátralévő hőjét, hogy megolvadjon néhány darab Torta del Casar, amely lassan megolvad a hús felett. Változata más sajtos hús recepteknek, mint például a kéksajtú borjú filé (Roquefort vagy Cabrales típusú), amelyet hagyományosan ezeken az időpontokon fogyasztanak. A Torta del Casar sajt olyan erővel és intenzitással rendelkezik, amely nagyon jól illeszkedik ehhez a húshoz.
Marha bélszín recept libamájos mártással
Ha egyesülünk két összetevő olyan válogatott és finom, mint a marhahús bélszín és a friss libamáj, a keveréknek finomnak kell lennie. Így látjuk ezt a libamájú hátszín receptjét, amely ideális ahhoz, hogy kihasználjuk a más ünnepekből származó libamáj darabjait, és ízletes és felejthetetlen mártást készítsünk velük a hátszínhez. Itt láthatja a teljes receptet .
Borjú bélszín recept borssal
Amikor már egy ideje elmondtuk, hogyan készítsük el a legjobb húsmártásainkat, egyikük a házi paprikamártás volt, amellyel elkészítettük ezt az ízletes paprikás bélszínt, a karácsonyi receptek klasszikusát, amely nem igényel több erőfeszítést, mint a hús megjelölése a grillezőt, és foglalja le a sütőben. Tálalásakor a főzés befejeződik néhány percig 150 ° C-on, és nagyon csípős paprikamártással ízesítik. Ízének egyszerű és felejthetetlen receptje a család minden tagjának.
Tounedó marhahúsból
A marhahús bélszín kerekebb érméi számára hagyományos készítmény szalonnalapokba csomagolni és madzaggal megkötözni, a bélszínt a grillen megfőzni. Ezek a borjúfasíros Tournedók finomak, mivel a sertésszalonna és a bélszín között nagyon érdekes ízkombináció van, amelyet minden húsbarát szeret. Készítheti őket saláta körettel vagy elkészítheti bármelyik szószunkat.
Marhahús hátszín receptje karácsonyra: hátszín szarvasgombamártással
Most, hogy áttekintettük a legjobb marhahús bélszín receptjeit karácsonyra, lépésről lépésre elmagyarázunk egy új receptet, a bélszín szarvasgombamártással. Finom recept, és az elkövetkező hetekben bármelyik családi összejövetelen garantált siker lesz.
Hogyan készítsünk marhahús bélszínt szarvasgombamártással
- Vegye ki a marhahús medálokat szobahőmérsékleten, hogy ne legyenek hidegek
- Vágja a burgonyát szalmába vagy vékony rudakba, és olívaolajon pirítsa meg
- Egy serpenyőben csökkentse a hús levét és a vörösbort, hagyja őket körülbelül 20 percig főzni, amíg sűrű mártássá nem válnak
- Add a evőkanál szarvasgomba paszta olajban vagy konzerv apróra vágott szarvasgomba (könnyen megtalálhatja bármelyik szupermarketben)
- Keverjük össze, és hagyjuk 5 percig koncentrálni, tesztelve és tisztítva a sót
- Melegítsen meg egy grillt 5 percig élő tűzön
- Lakkozzuk be a marhahús medálokat olívaolajjal és 2 percig barnítsuk mindkét oldalon, a húst a sütőben befejezzük, az étkezők ízlésének megfelelően.
- Megszórjuk néhány levelét friss kakukkfű és a mártást egy-két evőkanálnyi szarvasgombamártással a tetején, a többit külön szószos csónakban tálaljuk
- Ha van friss szarvasgomba, reszelhet néhány mérleget a hátszínre, ha elkészült
- Ha konzerv szarvasgombát használ, vágjon fél szarvasgombát olyan apró darabokra, mint a rizsszem, és tegye hozzá a csökkentett hús- és bormártáshoz
- Fél teáskanál olíva paszta vagy tapenád érdekes változat lehet ebben a receptben, ha nem akarsz szarvasgombát használni
- Azonnal tálalja ezt az ételt, hogy forrón érje el az asztalt
Tetszett ez a recept?
Vásárolja meg az elkészítéséhez szükséges termékeket Villa Maria hús
Bélszín
500 g-os tálca három medalion marhahússal