Ketogén snack-kenyér recept, kevés hozzávalóval, könnyen, gyorsan elkészíthető és nagyon alacsony szénhidráttartalmú. Nem fog hiányozni egy szendvics elfogyasztása.
Ki ne szeretne hébe-hóba uzsonnázni? Ez az egyik dolog, amit legjobban hiányoltam. Sok recept létezik a keto kenyér típusokra, de amióta elkezdtem ezt az életmódot, nem hiszem, hogy valaha is láttam keto szendvics kenyérre. Tehát ott jártam kipróbálni, és különböző összetevőkkel, keverékekkel és mennyiségekkel próbálkoztam. Azt hiszem, végül egy egészen tisztességes receptet kaptam.
Nagyon gyorsan elkészíthető, különös, nem található összetevők nélkül és nagyon-nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mivel a közönséges lisztpótló része liszttel töltött sertéshéj. Ennek a ketogén szendvics kenyérnek azonban nincs íze, mint héja vagy tojása, és nem olyan nyájas, mintha csak mandulaliszttel rendelkezne. Ez is meglehetősen szilárd, és könnyedén fogyasztható a kezével anélkül, hogy visszavonná, még akkor is, ha sok szósz van benne. Javaslom, hogy próbálja ki ezt a receptet! Nem fogod megbánni!
Hozzávalók:
40 gramm sertéshéj
40 gramm mandulaliszt
1 közepes tojás
20 gr mozzarella sajt reszelve
20 gramm sajt kenhető
Egy teáskanál sütőpor
Egy csipet fokhagyma por
egy csipet só
Ha nem találja a mandulalisztet a lakhelyén, megrendelheti amazonon keresztül:
készítmény:
Élelmiszer-feldolgozóban vagy darálógépben a sertéshéjat addig őröljük, amíg kenyérmorzsa nem lesz. Egy tálban alaposan összekeverjük a mandulaliszttel, a sütőporral, a sóval és a fokhagymaporral.
Egy másik tálba tegye a reszelt mozzarellát és a megkenett sajtot, és harminc másodpercenként olvassa fel a mikrohullámú sütőben, és jól keverje össze, amíg sima sajtpép nem keletkezik. Hagyja öt percig hűlni.
Amikor a sajtkeverék kissé kihűlt, adjuk hozzá a tojást és alaposan keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és keverjünk újra mindent, a tészta kissé folyékony, így nagyon nehéz lesz a kezével megmunkálni. Integrálja az összes hozzávalót, és hagyja 15 percig hűtőszekrényben pihenni, hogy a sajtok teljesen kihűljenek, és a lisztek felszívják a nedvességet.
Sütési idő
Itt az ideje, hogy készítsen egy formát. Alufóliával készítettem. Vágjon csak egy nagy darabot, és hajtsa be többször, amíg körülbelül három ujj magas sávot nem kap, majd a végeit tegye össze, és adja meg az ovális alakot a fotón.
Alumínium fólia penész
Kenje meg kissé olajjal vagy vajjal az alumínium fólia belsejét, én nem csináltam, és amikor eltávolítottam, a kenyér kissé megromlott.
Előmelegítjük a sütőt 180 Celsius fokig tíz percig, közben egy lapos tálcára tegyen sütőpapírt, az alufólia formát a tetejére, és öntse a formába a hűtőszekrényben lévő ketogén szendvics kenyér keveréket. Húsz percre tegye a sütőbe. Húsz perc múlva kívülről kissé aranyszínűnek kell lennie, szúrja meg a közepét egy fogpiszkálóval, ha tiszta kijön, akkor máris az lesz. Ha nem, hagyjon még 5 percet, és ellenőrizze, amíg elkészül. Mint mindig mondom, minden sütő egy világ, ne hagyja abba a kenyér nézését!
Szendvics kenyér
Ha a kenyér elkészült, állványon vagy nedvszívó papíron hagyja kihűlni, mielőtt félbevágná, így nem törik össze. Töltés előtt tehet egy kis vajat egy serpenyőbe, és mindegyik szeletet kissé megpiríthatja, mint én, így ropogós és meleg lesz.
Megtöltöttem két ibériai titkos filével, két szelet paradicsommal, házi majonézzel és sajttal. Elképesztő.