Alapján Argentin Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Tanács (CISAN) a fehérje étrend nem valami új. Az orvostudományban csaknem 100 éve használják gyógyszerrezisztens epilepszia kezelésére, különösen gyermekeknél.
Ez a diéta a szervezetben ketonokat bocsát ki a véráramba. Ez azért történik, mert a legtöbb sejt a szénhidrátokból származó glükózt használja a szervezet fő energiaforrásaként. Cukor hiányában a raktározott zsír metabolizálódik és ketontesteket kapnak (a folyamatot ketózisnak hívják).
Ennek a neuroprotektív hatást kiváltó folyamat eredményeként potenciális előnyök merültek fel más rendellenességek, például a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, a sclerosis multiplex, az alvászavarok, az autizmus és még az agyrák esetében is. Azonban nincsenek olyan emberi vizsgálatok, amelyek alátámasztanák a ketózis ezen állapotok kezelésére vonatkozó ajánlását.
Nézd is
Az étrend egyik fő kritikája az, hogy túl sok fehérjét és telített zsírt, valamint túl kevés gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt. És mivel nagyon korlátozó, nagyon nehéz hosszú távon követni. Viszont a vesebetegségben szenvedő betegeknek különös gondot kell fordítaniuk, mert ez a diéta ronthatja állapotukat. A diéta további mellékhatásaként egyes betegek eleinte kissé fáradtnak érezhetik magukat, míg mások rossz leheletet, hányingert, hányást, székrekedést és alvászavarokat okozhatnak.
A táplálkozástan végzett Stephanie Beltrami megállapítja, hogy „ezekben a diétákban csökken a gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, amelyek nagy mennyiségű rostot szolgáltatnak a szervezet számára. Utóbbi hiánya különféle szövődményeket okoz, amelyek közül kiemelkedik a béltranzit lassulása, más néven székrekedés vagy székrekedés ".
A fogyás az oka annak, hogy az emberek a ketogén étrendet követik. A kutatások gyorsabb fogyást mutatnak a hagyományos alacsony zsírtartalmú étrend résztvevőihez képest. Úgy tűnik azonban, hogy ez a különbség a fogyásban idővel eltűnik. Viszont nincs olyan hosszú távú kutatás, amely elemezné annak időbeli hatásait a cukorbetegségre és a koleszterinre.
A szakemberek egyetértenek abban, hogy a legjobb stratégia az életmódváltás elfogadása, amely hosszú távon fenntartható. A bizonyítékok arra a következtetésre jutnak, hogy a kiegyensúlyozott étrend, gazdag változatos gyümölcsökben és zöldségekben, sovány húsokban, halakban, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban, olívaolajban és rengeteg vízben az egészséges élethez kapcsolódik.