Ana Callejo Mora

étrend

2019. március 8., péntek - 16:05

748 megjelent híreket

A ketogén diéta vagy keto diéta, volt az elmúlt évben a legtöbbet keresett globálisan és országosan a Google-on. Az olyan országokban, mint Spanyolország és Franciaország, virágzik, mert Diego Bellido, a Spanyol Elhízási Társaság (SEO-Seedo), „Minden, ami a kezeléshez kapcsolódik elhízottság, amely a fejlett ország felnőtt lakosságának 60 százalékát magába foglalja, érdeklődést vált ki ".

Bellido számára az első dolog, hogy ezt világossá tegye a ketogén étrend nem azonos az a valóban alacsony kalóriatartalmú étrend. "A másodikat hívják VLCK, A nagyon alacsony kalóriatartalmú ketogén rövidítése, a ketogén mellett 800 kilokalória alatti étrend. Ez a típus vált a legnépszerűbbé most ".

Alapvetően bármely ketogén étrend magas zsírtartalmú, nagyon alacsony szénhidrátok és olyan helyzetet generál ketózis, „amely a böjt természetes állapota vagy mechanizmusa. Mivel az egyén nem rendelkezik szénhidráttartalékkal, a zsírt használja energiaforrásként. A keton testek a vér zsíranyagcseréjének termékei ”- magyarázza a SEO-Seedo alelnöke. Ennek az étrendnek a kezdeti fázisa abból áll egy vagy két hónapig tartó ketózisos kezelés. Ezután jó étkezési szokásokat kell elsajátítaniuk.

Például a ketogén étrend egy típusa az Atkins, mert abban a zsírfogyasztás az egész étrend 50 vagy 60 százalékát teszi ki.

A ketogén étrend előnyei és hátrányai

A fő előny a ketogén étrend, mondja a SEO-Seedo alelnöke, „rövid távú hatékonyság, amit éppen sokan követelnek. Klinikai vizsgálatokban azt is láthattuk, hogy ez a hatékonyság bizonyos esetekben akár két évig is eltarthat ”. Ezenkívül „előnyös azoknak a betegeknek, akik a bariatrikus műtét mert feltétlenül fogyniuk kell a műtét előtt és a keto diétával sikerrel járnak. Ez a fogyás csökkenti a máj zsírlerakódását, és megkönnyíti a sebész beavatkozását a gyomorban és a belekben, ezáltal javítva az eredményeket ".

Bellido rámutat, hogy bebizonyosodott, hogy alternatív, nem farmakológiai módszerként pozitívak lehetnek epilepszia tűzálló.

Között hátrányok, a szakértő a következőket említi:Nagy fegyelmet igényel, és nem mindenki maradhat ketózisban. Például nem ehet gyümölcsöt vagy kávézhat tejjel cukortartalma miatt ”. További hátrány, hogy „nvagy kiegyensúlyozott étrendről van szó, és ezért sok rontója van ".

Sonia Peinado, a Európai elhízás-egészségügyi intézet (IMEO), hangsúlyozza, hogy ez a diéta minimális ismereteket igényel, ezért táplálkozási szakember felügyelete alatt kell elvégezni, mivel nem könnyű megszámolni az összes elfogyasztandó szénhidrát százalékos arányát annak érdekében, hogy ne lépje túl a mennyiséget és ne szakítsa meg a ketózist. Ezzel kapcsolatban Bellido azt mondja, hogy a betegnek "olyan szakember felügyelete alatt kell elvégeznie, aki ismeri azt, aki tudja, hogyan kell felírni és aki ismeri az ellenjavallatokat".

Az IMEO szerint a keto diéták minimalizálják a szénhidrátok (az egyik fő makrotápanyag) fogyasztását, miközben korlátozzák a vitaminok, ásványok Y rost, befolyásolhatja a test megfelelő működését és ahhoz vezethet székrekedés, hasmenés, aszténia vagy izomgörcsök, többek között. Másrészt megjegyzik, hogy a fehérjék folyamatos mobilizálása bizonyos kockázatot hordoz magában, mert növekedést eredményezhet húgysav és ennek következtében a köszvényben szenvedés esélye.

Mikor ellenjavallt?

„A keto diéták veszélyesek a szívbetegek számára, mivel a magas zsírtartalmú étrend veszélyeztetheti a szívműködést; és nem ajánlott azokban az esetekben, amikor a máj károsodik, a zsírok metabolizálásának lehetetlensége miatt ”- mondja Peinado.

Pontosabban, Bellido felsorolja, hogy a betegek mely betegek nem követhetnek ketogén étrendet:

-Az epehólyag betegségben szenvedők.

-Betegek cukorbetegek inzulinnal kezelték.

-Akik polimerizáltak.

-És kiskorúak.

Ötben veszi

Általában ez a diéta napi öt bevitelben történik - reggeli, reggel közepe, ebéd, snack és vacsora -, és általában 15 gramm magas biológiai értékű fehérjét tartalmazó kereskedelmi termékeket használnak (kezdetben tasakok voltak, de már vannak étkezések) . "Bizonyos időpontokban a fehérjetermékek felcserélhetők egy halra vagy bélszínre" - mondja Bellido.

Ezzel a diétával, akárcsak a többivel, nagy intenzitású testmozgás ajánlott rövid ideig. Mindenekelőtt - hangsúlyozza Bellido - ez a diéta lehetővé teszi a normális életet.