2021. január 9
Főmenü
- Napló
- Jogszabályok
- Tartományok
- Avila
- Burgos
- Oroszlán
- Palencia
- Salamanca
- Segovia
- Soria
- Valladolid
- Zamora
- Szolgáltatások
- Kommunikációs ügynökség
- Jogi Tanács
- PAC tanácsadó
- Adó- és munkaügyi tanácsadás
- Mérnöki tanácsadás
- Erdőgazdálkodás
- Munkahelyi csere
- Kiárusítás
- Ajándék
- Koronavírus
- Európa
- PAC
- Mezőgazdasági Tanszék
- Földművelésügyi és állattenyésztési minisztérium
- Átvételi ajánlatok
- Szövetkezetek
- Árak
- Agrárszerkezetek
- Gépezet
- Társadalombiztosítás
- Biztosítás
- Agráradózás
- Vidéki nő
- Új technológiák
- Kiképzés
- mezőgazdasági
- Gabonafélék
- Cukorrépa
- Bor
- Krumpli
- Olajos magvak
- Gyümölcsök és zöldségek
- Takarmány
- Ökológiai mezőgazdaság
- Egyéb növények
- Növényegészségügy
- Kellékek
- Szarvasmarha-nevelés
- Szarvasmarha-nevelés
- Marhahús
- Tejelő marhák
- Juh
- Kecske
- Sertés
- Madarak
- Ló
- Méhészet
- Nyúltenyésztés
- állategészségügy
- Környezet
- Környezet
- Erdő
- Vadvilág
- Víz
- Vidékfejlesztés
- Vidékfejlesztés
- Öntözött
- Földkonszolidációk
- Helyi akciócsoportok
- falusi turizmus
- Új kezdeményezések
- Mezőgazdasági élelmiszer
- Agrár-élelmiszeripar
- Származási megnevezések
Ön itt van
A Cabrában Andalucía által Rondában rendezett Caprino Fórum fő következtetései
kecske.1024.jpg
Nemrégiben Rondában rendezték a VII. Országos Caprino Fórumot, amelyet a "Cabra Andalucía" egyesület szervezett.
Ezek az ülésen levont fő következtetések.
A) Az összes magas természeti értékű spanyol tájat szarvasmarhák és pásztoraik hozták létre. Nélkülük nem lehet megőrizni őket.
B) A túlzott specializálódás és a szűz természetű hamis elképzelés, ember és állat nélkül, nem teszi lehetővé a terelés által nyújtott nagyszerű szolgáltatások valós értékének tulajdonítását.
C) A tej nem egyforma, ezért az ár nem lehet azonos. Ha az ár megegyezik, akkor a minőség is megegyezik, és a fogyasztók a legolcsóbbat fogják vásárolni.
D) A tej antioxidáns kapacitása közvetlenül arányos a legeltetett növények állatok fogyasztásával, vagyis "sok fűvel és sok gyógynövénnyel".
E) Ez lenne mNagyon fontos olyan minőségi márka kifejlesztése, amely alapján objektív kritériumok alapján a különböző típusú tej és termékeik értékelhetők és minősíthetők.
F) Érzékenyebbnek kellene lennie a KAP kialakításában és alkalmazásában az egyes zónák különleges körülményeire.
G) A KAP-nak el kell ismernie és meg kell térítenie azokat az állatállomány-rendszereket, amelyek elősegítik a környezet megőrzését és a lakosság rögzítését azokban a depressziós területeken, ahol fejlesztették.
A) A kecskék szubklinikai tőgygyulladásáért elsősorban a staphylococcusok felelősek.
B) A gazdálkodó nincs tisztában a szubklinikai tőgygyulladás valódi problémájával, amely magas prevalenciát mutat és a többi haszonállat fő fertőző forrása.
Kecsketermékek innovációja
A többi kecsketermék, például a bőr és a feldolgozott hús megfelelő értékelése fontos oszlop lehet a kihalás veszélyét jelentő őshonos fajtáink megőrzésében.
C) Nagyon fontos annak diagnosztizálása, hogy mi a gazdaság problémája, valamint egy speciális ellenőrzési és megelőzési program létrehozása.
D) A kecskefarmok fenntarthatóságának fő tényezője az emlő egészsége.
E) A szomatikus sejtszám (SCC) egy megfelelő eszköz a tejtermelés nagyságának és a gazdasági veszteségek becsléséhez a kecskefarmokban.
F) A fejőberendezések helyes működtetése és karbantartása alapvető előfeltétel az állományban előforduló tőgygyulladás ellenőrzése és minimalizálása érdekében.
G) Nagyon kevés gyógyszert regisztráltak a kecskefajok esetében, ezért szükség van a kaszkád receptre, amely megnöveli a felíró állatorvos felelősségét.
H) Fokozni kell a kecskékben található maximális maradékanyag-határértékek (MRL) tanulmányait, hogy regisztrálni lehessen e faj termékeit.
ÉN) Fontos a szubklinikai tőgygyulladás elleni oltás beillesztése a vajúdásba belsejében a tőgygyulladás elleni program kecskefarmokban.
A) A holland szektor jövőképe magában foglalja a vállalkozói szellem felé irányuló jövőt, az erős pozíció elérését Európában, valamint a tudásban és az innovációban vezető szerepet tölt be a fenntartható szektor megvalósításának egyik módjaként.
B) A holland kecskeágazat már több tejet termel, mint Andalúzia, az állományok kevesebb mint egytizedével és a tenyésztők harmadával. Ugyanebben a vonalon az átalakítás és a kereskedelem 3 szövetkezetet és mintegy 20 magánipart koncentrál.
C) A kecsketej piac főként a Gouda sajt és tejpor exportra történő előállítására irányul, különösen Északkelet-Európa és a növekvő ázsiai piac felé.
D) A francia kecskeágazat nagyon változatos: olyan gazdálkodók vannak, akik termelésüket az iparnak adják el (a gazdálkodók csaknem fele, de a termelés 80% -a), sajttermelők (a másik fele, de a termelés 15% -a).), valamint a tejet értékesítő és sajtkészítő gazdák kis része.
E) A kecsketej behozatala Franciaországban, főleg Spanyolországból, meghaladta a 100 millió litert 2007-2008-ban, a válság után és 2014-ig akár 50% -kal csökkent, de 2015-ben ez az 50% -ot visszaállította.
F) A sajtgyártás fejlődése Franciaországban a válságot követően stagnáló volt, 2008-tól 2014-ig. 2015-ben 7,5% -os növekedés volt tapasztalható, helyrehozva a válság előtt meglévő, de a kisebb sajtok értékén alapuló fejlődést. Ez a növekedés 2016-ban eddig ismét lelassult.
G) A tejgyűjtés mennyiségét hozzá kell igazítani a gyártás és a piac fejlődéséhez annak érdekében, hogy fenntartható legyen az árak a francia kecskeágazat összes kapcsolata számára.
H) Olaszországban a kecsketej termelése nagyon korlátozott, nincs hagyománya ennek a fajnak a gyártásában és fogyasztásában, ellentétben a juhokkal. Nehéz stabil kecskeágazatot kialakítani, mivel nincs kultúra vagy megfelelő tudás igazolt minőségű termékek előállításához.
I) A kecsketej iránti kereslet a zsír- és fehérjetartalma szempontjából kiegyensúlyozottabb, 1,1 arányú (Andalúziában ez az arány 1,36 volt). Az ilyen típusú tej előállításához és a globális piacon versenyképesebbé váláshoz az irányításon, a takarmányozáson és a genetikán kell dolgozni.
J) Kecsketejtermelés Spanyolországban az elmúlt években stabilizálódott. A tejgyűjtés azonban 2013 óta növekszik, valószínűleg annak köszönhető, hogy az összes gyűjtés korábban nem volt bejelentve.
K) a spanyol sajtexport 2010 óta megduplázódott, az import egységértéke alacsonyabb volt, mint az exporté; olcsó sajtokat importálunk és magasabb árú sajtokat árulunk. A hazai sajtfogyasztás azonban stagnál, belső piaci problémánk van, és kiemelt prioritásnak kell lennie a fogyasztó visszaszerzésének a helyi piacról.
L) A kecsketej Franciaországba irányuló kivitele valójában 140 millió liter körül lehet, ezért ez az ország a teljes spanyol kecskeszektort feltételezi. Ezért nagyobb szükségünk van arra, hogy versenyképesebbek legyünk. A tej eredetének kötelező címkézése Franciaországban veszélyt jelenthet ágazatunkra.