C-vitaminban, rostban, káliumban és folsavban gazdag gyümölcs

Hihetetlen tulajdonságai miatt Kiwi Ez az egyik olyan gyümölcs, amely a legtöbb hasznot nyújtja testünknek: antioxidáns, hatékony a székrekedés ellen, leküzdi a stresszt, gondozza a bőrt és a csontokat és javítja a koleszterinszintet.

táplálkozási

Kiwi az kínai eredetű és jelenleg mérsékelt éghajlatú országokban tucatokban termesztik. Jelenleg, Olaszország E gyümölcs legnagyobb termelője, őt követi Új-Zéland. És bár több száz fajta létezik, a piacon öt vagy hat olyan fajtát találhatunk, amelyek két fajhoz, a zöld és a sárga kivekhez tartoznak.

Zöld vagy sárga?

A zöld kiwi Ez a legismertebb fajta világszerte. Azon kevés gyümölcs egyike, amely érett állapotában nem veszíti el zöld színét a nagy mennyiségű gyümölcs miatt klorofill az éréskor nem múlik el. Enyhén savas ízű, lédús és frissítő. De csak gyümölcsként veszik; Keserű ízű zöldségekkel, például rukkolával kombinálva frissítő és különböző salátát készíthet, például.

A sárga kiwi aranypépe és annak jellemzője édes íz. Krémes állagának köszönhetően keverhető és felhasználható desszertek díszeként vagy cukros krémekben. A sárga kivi tartalmazza a kétszer annyi C-vitamin, mint egy zöld kivi és hármas narancsot.

Nagyszerű táplálkozási tulajdonságok

Mint láttuk, a kivi az C-vitamin forrása, de nem csak ez ad nekünk. Emellett figyelemre méltó mennyisége van K-vitamin, az alvadási faktorok aktiválásában szerepet játszó vitamin. Ezen funkció mellett a K-vitamin hozzájárul az egészséges és erős csontok megőrzéséhez is

A kiviből származó egyéb vitaminok A-t biztosítanak számunkra, amely elősegíti a jó látást, és az E, amely elengedhetetlen az idegrendszer egészségének megőrzéséhez.

Az ásványi sókat illetően a banánnal versenyez kálium, emellett tartalmaz magnéziumot, foszfort és krómot, amelyek fontos szerepet játszanak a cukorbetegségben és az elhízásban, valamint nagy mennyiségű folsav, alapvető terhes nőknél és a vastagbélrák megelőzésére.

Ezen kívül tartalmazza rost étrendi pektinek formájában, amelyek segítenek csökkenteni a székrekedést és a koleszterint. Rosttartalma a vér koleszterinszintjének csökkentésére is hasznos.

Kiwi tartalmaz Omega 3 és 6 zsírsavak, így segít a vér hígításában és az artériák általános állapotának javításában.