Tartalomjegyzék
A stressz szabályozza a kortizol felszabadulását a véráramba. Hiperszolitizációja vagy túlzott felszabadulása bizonyos hosszú távú rendellenességeket okozhat, például az étkezési magatartás változását, a falatot vagy az étkezési rendellenességet.
A következő cikkben részletesen megvitatjuk, hogy a kortizolfelesleg hogyan befolyásolhatja közvetlenül az érzelmi éhséget, egy olyan tényező, amely általában a nőknél dominál, és amely a magas energiasűrűségű ételek nagyobb mértékű fogyasztását eredményezi az ebből következő fiziológiai változásokkal és testösszetételsel.
Mi a kortizol? és Mi a hatása az anyagcserére?
A kortizol a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengely és központ által termelt szteroid hormon, amely alapvető része a neuro-endokrin rendszer kapcsolatának (1).
Ennek a központnak az aktiválását az agyalapi mirigyben kiválasztott adrenokortikotropin hormon végzi a kortikotropin hormon és az arginin vazopresszin stimulálása érdekében, ezzel a kortizol termelődése és felszabadulása a mellékvesében.
A kortizoltermelést az adrenokortikotropin visszacsatolásával és szekréciójával hajtják végre, ezért ez a hormon közvetlenül az agyalapi mirigyen, valamint a hipotalamuszon működik, és végső soron azt alakítja ki, hogy mi lenne a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengely (2).
A stressz túlzott növekedése fiziológiai és pszichológiai szinten kaszkádot vagy fiziológiai változások sorozatát indítja el amely csökkenti a glükokortikoidok mennyiségét a vérben, aktiválja a hipotalamusz-hipofízis-mellékvese tengelyt, ami a plazma kortizol felszabadulását eredményezi.
Másrészt meg kell jegyezni, hogy a kortizol-szekréció a cirkadián ritmussal is összefügg, a legmagasabb szekréciót mutatja reggel és a legalacsonyabb szintet éjszaka.
Ezenkívül a kortizol ezen felszabadulását szorosan összekapcsolják a legnagyobb aktivitás órái, a testmozgás és az étkezés ideje, valamint a környezeti megvilágítás vagy a mesterséges fény (3).
A stressz és kapcsolata az emelkedett kortizollal
A krónikus stressz, elsősorban a hipotalamusz-hipofízis-mellékvesék tengelyének diszregulációja révén, elősegíti a zsigeri zsír felhalmozódását.
Viszont a zsír túlsúlya elősegíti az alacsony fokú gyulladás szisztémás állapotát, amelyet az adipokinek (a fehér zsírsejtek által felszabadított hormonok) fokozott szekréciója közvetít, ami stimulálhatja és krónikusan megváltoztathatja a kortizol felszabadulását és a fokozott stresszt.
Ez az ördögi kör, amelyet valószínűleg a zsigeri zsírszövet diszfunkciója indított el, a metabolikus szindróma és a zsír túlsúly egyik fő kiváltója. Mint, a túlzott glükokortikoid felszabadulás erősen összefügg a fokozott érzelmi éhséggel (4).
A stressz tehát képes előidézni a változatosságot vagy az egyensúlyhiányt annak észlelésében vagy a környezettel való kölcsönhatásában, súlyos változásokat eredményez az étkezési magatartásban és a szerves működésben.
Vagyis az étkezési magatartás annak a fiziológiai mechanizmusnak a következménye, amely homeosztázist keres annak érdekében, hogy táplálékbevitel révén kielégítse az energiaigényt, de ezt viszont a stressz vagy az étel típusának fiziológiai hatása által érintett neurohumorális tényezők veszélyeztethetik. evett.
Fiziológiai tényezők és következmények, amelyek együttesen a testösszetétel egyensúlyhiányát, az izomszövet elvesztését, a zsírszövet tárolásának növekedését, az anyagcsere rugalmatlanságát és a metabolikus patológiák sokaságához való krónikus hozzáférést okozhatják (5, 6, 7).
A túlzott kortizol negatív hatásai az étrendre
A krónikus stressz okozta negatív hangulatváltozások nagyrészt meghatározza az élelmiszer-fogyasztás növekedését, többnyire többprocesszoros vagy nagyobb ízű ételek, amelyek végül komoly változásokat okoznak az energiafogyasztásban (8).
.
Ennek ellenére más vizsgálatok hasonló mechanizmusokkal alacsonyabb bevitelt figyeltek meg a kortizol túlzott növekedése miatt a véráramban, ami végül azt mutatja, hogy mindegyik szervezet másképp reagál, de mégis anyagcsere-egyensúlyhiányt produkál (9).
Másrészről, úgy tűnik, hogy a a glükokortikoidok hiperaktiválják az örömhöz kapcsolódó utak jelzését, ez előnyös elmozdulást eredményezne az ízletes ételek felé gazdag telített zsírban, finomított szénhidrátokban és nagy energiasűrűségben, ami végül pozitív kalóriaegyensúlyt eredményez (10).
Ez az érzelmi éhség tehát annak a ténynek köszönhető, hogy a jutalom-mechanizmusok táplálék felé történő aktiválása kisebb, ha a kortizol szintje megemelkedik, nagyobb érzékenységet eredményez a központi áramkörökben, és növekszik a vágy a könnyen hozzáférhető, rossz táplálkozási jellemzőkkel rendelkező, obesogén környezetre jellemző élelmiszerek iránt (11).
Éhség és negatív érzelmek
Az érzelmi éhség olyan állapotként határozható meg, amelyben az alany ételt akar enni, reagálva egy sor negatív érzelemre, amelyek nem feltétlenül reagálnak fiziológiai szükségletre.
Ezeket a mechanizmusokat főleg a szorongás, a depresszió vagy a magány változtatja meg. Ennek ellenére egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a pozitív érzelmek az élelmiszer-bevitel vagy a jutalmazási mechanizmusok növekedését is okozhatják, de ez kisebb mértékben fordul elő, bár hosszú távon kóros jellegű káros hatásokat is okozhat.
Ez ismert a kortizol vagy a stresszre való reaktivitás krónikus növekedése számos nemkívánatos eseményt okoz, amelyek előrejelzővé válnak ennek az érzelmi éhségnek az elérésében.
Az érzelmi éhség olyan állapot, amely tökéletes kontextust teremt a metabolikus szindróma kialakulásához, ahol a pszichológiai és fizikai stressz hosszú távú kitettsége lehet a fő igény ezen anyagcsere-változások elérése érdekében, és amelyet később elhízásban, II. Típusú cukorbetegségben diagnosztizálnak. egyéb kardio-metabolikus állapotok között (12).
A testmozgás és annak pozitív hatásai gyulladásos környezetben
A metabolikus szindrómában szenvedő alanyról ismert, hogy alacsony fokú gyulladásnak van kitéve. Nyilvánvalóan a testmozgás olyan gyulladáscsökkentő hatásokat eredményezne, amelyeket több mechanizmus vezérelhet.
Ezen mechanizmusok egy részét az adrenalin, a kortizol, a növekedési hormon, a prolaktin nagyobb termelése képviselné, amelyek immunmoduláló hatással lennének, ha befolyásolják a leukociták forgalmát és funkcióit, a zsigeri zsír elvesztését, felszabadulást és a gyulladáscsökkentő myokinek az aktív vázizom által, egyéb funkciók mellett (13, 14).
Az epinefrin és a kortizol egyaránt gyorsan növekszik a testmozgás során, és miután felszabadult, az epinefrin lehetővé teszi a kortikotropin-felszabadító hormon szekvenciális funkcióinak aktiválását a hipotalamuszban, az adrenokortikotrop hormont az agyalapi mirigyben, végül a kortizolt a mellékvese mirigyében.
Úgy tűnik, hogy a plazma kortizol szintjének növekedését nagymértékben közvetíti az IL-6, a vázizmok által felszabadított és a testmozgás által kiváltott myocin, a gyakorlat intenzitásától és időtartamától függően. (tizenöt).
Másrészt bebizonyosodik, hogy a testmozgás növeli a vázizomzat összehúzódásából származó gyulladáscsökkentő myokinek termelését és felszabadulását. Noha nem tévesztendő össze, a krónikus stressz és a testmozgás pozitív és jótékony hatása az adipociták anyagcseréjére hat. Később rendkívül kedvező és szükséges környezet elérése a krónikus stresszt és érzelmi éhséget kiváltó fizikai és pszichológiai negatív hatások tompításához.
Következtetés a kortizollal és az érzelmi éhséggel kapcsolatban
Az érzelmi éhséget nyilvánvalóan túlzott pszichés stressz okozza, amely a hormonális és anyagcsere-egyensúlyhiány lépcsőfokát váltja ki. Ezek az egyensúlyhiányok a kortizol felszabadulását okozzák, amely nagymértékben kedvez és érzékenyíti azokat a központi mechanizmusokat, amelyek felelősek bizonyos rendkívül ízletes ételek fogyasztásának öröméért.
Az érzelmi éhség tehát olyan környezetet teremthet, amely elősegíti a hozzáférést többféle kardio-metabolikus kórhoz vagy olyan betegséghez, mint az elhízás, a II-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma., Éppen ezért figyelembe kell venni és úgy kell kezelni, amilyen, ez egy olyan állapot, amely fizikai és pszichológiai következményeket is generál, valójában ez a jelenlegi COVID-19-járvány következményeiben is megfigyelhető.
A testmozgást nem farmakológiai alternatívaként mutatják be, amely pozitív hatásokkal járna ebben a szorongás és depresszió környezetben. Lehetővé teszi a test számára a kortizol termelését, de ezúttal olyan hatással jár, amely elősegíti vagy gyulladáscsökkentő és erősen pozitív folyamatokat eredményez olyan környezetben, ahol a zsírszövet kezébe kerül az irányítás.
Bibliográfiai hivatkozások
- Dressl, N. L. és mtsai (2017). A kortizol mint a stressz, az érzelmi éhség és a táplálkozási állapot biomarkere. A Nutrition magazin vizsgálja. Buenos Airesi Egyetem, Orvostudományi Kar Buenos Aires, Argentína. (link)
- Cortés Romero, C. E. és mtsai. (2018). Stressz és kortizol: következmények az étel bevitelére. Kubai Biomedical Research Journal.; 37 (3). (link)
- Paredes S, Ribeiro L. (2014). Kortizol: a gazember metabolikus szindrómában? Revista da Associacao Medica Brasileira. 60 (1), 84-92. (link)
- Rosenkilde, M. és mtsai. (1985). Étvágyszabályozás túlsúlyos, ülő férfiaknál különböző mennyiségű állóképességi gyakorlat után: randomizált, kontrollált vizsgálat. Alkalmazott élettani folyóirat. 115 (11), 1599-1609. (link)
- Goodpaster B. és Kelley D. (2008). Metabolikus rugalmatlanság és inzulinrezisztencia a vázizomzatban: Hawley J. Zierath J. Fizikai aktivitás és 2. típusú cukorbetegség. Humán kinetika, 59-66. (link)
- Randle, P. J. és munkatársai (1963). A glükóz zsírsav ciklus. Szerepe az inzulinérzékenységben és a diabetes mellitus anyagcserezavaraiban. Gerely. 1963; 1 (7285), 785-789. (link)
- Kelley, D. E. és munkatársai (1993). A glükóz és a szabad zsírsavcsere közötti kölcsönhatás az emberi vázizomzatban. A Journal of Clinical Investigation. 92 (1): 91-98. (link)
- Epel, E. és mtsai. (2001). A stressz fokozhatja a nők étvágyát: a stressz okozta kortizol és az étkezési viselkedés laboratóriumi vizsgálata. Pszichoneuroendokrinológia. 26. (1), 37-49. (link)
- Torres, S. J. és Nowson, C. A. (2007). A stressz, az étkezési magatartás és az elhízás kapcsolata. Táplálás. 23 (11-12), 887-894. (link)
- Tataranni, P. A. és mtsai (1996). A glükokortikoidok hatása az emberi anyagcserére és a táplálékfelvételre. Az American Journal Physiology. 271 (21), 317-325. (Link)
- Dallman, M. F. és mtsai (2003). Krónikus stressz és elhízás: a „kényelmi étel” új nézete. Proc Natl Acad Sci US A. 100 (20), 11696-11701. (link)
- Cardi, V. és mtsai (2015). A negatív és pozitív hangulatkeltés hatása az étkezési magatartásra: Az egészséges lakosság, valamint az étkezési és súlyzavarok laboratóriumi vizsgálatainak metaanalízise. Idegtudományi és biológiai viselkedési vélemények. 57: 299-309. (link)
- Nieman, D. C. és Wentz, L. M. (2019). A kényszerítő kapcsolat a fizikai aktivitás és a test védelmi rendszere között
Sport- és egészségtudományi folyóirat. 8 (3): 201–217. (link) - Pedersen, B. K. és Hoffman-Goetz, L. (2000). A testmozgás és az immunrendszer: szabályozás, integráció és alkalmazkodás. Élettani vélemények. 80 (3), 1055-1081. (link)
- Wedell-Neergaard, A. S. és mtsai (2019). A zsigeri zsírszövet tömegében a testmozgás okozta változásokat az IL-6 jelzés szabályozza: Véletlenszerű, kontrollált vizsgálat. Sejtanyagcsere. 29 (4): 844-855. (link)
Képzésem testnevelő szakos végzettségnek minősít, a magas teljesítmény és a sport specialitása, az ISAK antropometristája és az életmentő.
Miramar város középiskoláiban dolgozom, élettanár vagyok a CEF 75. számú mentőiskolában, valamint egy funkcionális képzési központban és a Cineanthropometry-ban (Kinesis tizedes).
Szenvedélyesen kutatom mindazt, ami a sporttudományhoz és a testmozgáshoz kapcsolódik. Ennek a képzési hálózatnak a tudományos érvényességgel való részvétele nagy megelégedést jelent, és arra ösztönöz, hogy továbbra is szakemberként fejlődjek.