Hányszor hallotta, hogy "minden nap tojás fogyasztása növeli a rossz koleszterinszintet és eltömíti az artériákat"; "Ha sok fehérjét és kevés szénhidrátot eszik, a trigliceridjei megemelkednek", és ehhez hasonló dolgok ... Ketogén testek (ahogyan a fitnesz életet élők hívnak bennünket, azok között, akik kémiai életet élnek telített zsírok és feldolgozott termékek) magas tápanyagtartalmú, magas fehérjetartalmú étrend alapján készülnek; sokan azt kérdezik, hogy hány tojást lehet enni naponta, de senki sem kérdezi, hogy egészséges-e reggelire Kellogsot és sütiket fogyasztani reggelire; a tojás mindezek közül a legrosszabb díjat nyerte el.
De a testvér, nővér, sógor, sógor, anya, apa, nagyapa, nagymama tudják, hogy azt mondják, ne egyél ennyi tojást, tévedsz kedves barátom.
A tojás hatalmas étel, valójában megvan a maga napja, amelytől megmentettük ezt a kiadványt, amelyet készítettünk:
- A legjobb természetes fehérjeforrás, biológiai érték és a nettó fehérje-felhasználás szerint (csak az izolált fehérje-kiegészítők, például a tejsavófehérje haladja meg).
- Vitaminokban gazdag (A, D, K, B2, B5, B12) és ásványi anyagokat (vas, foszfor, kálium, szelén).
- A kolin kiváló hozzájárulása, alapvető tápanyag az agy számára, és tanulmányok szerint a populációnak csak 10% -a éri el az ajánlott mennyiséget.
- A sárgája olyan karotinoidok forrása, mint pl lutein és zeaxanthin, nagyon fontos tápanyagok a látás javításához.
- Alacsony kalóriatartalmú. A kalória nem a legfontosabb, de számít, és egy tojás csak 70-80 kalóriát tartalmaz.
- Az Omega 3 forrása, nagyrészt a tyúk étrendjétől függően.
- Kielégítő. A reggeli pár tojással kezdve kevesebbet eszel a nap folyamán (tanulmány) és segít a fogyásban (tanulmány).
Most arra utalva, hogy mi is az étrend, azt tapasztaljuk, hogy a ketogén étrendek a szénhidráthiány és az egészséges zsírok egyensúlyának egyensúlyát teszik ki, ami nagyon hasznos a szervezet számára, amit a rossz nyelvek szintén a szervezetünkre károsnak tituláltak. A leghíresebbek közül az, hogy a mindennapos tojásfogyasztás növeli a szívkoszorúér-betegség valószínűségét, ami hamis a Kelet-Finnországi Egyetem friss tanulmánya szerint.
A szakterület egy másik szakértője, a Sascha fitness nemrégiben írt egy cikket, amely többek között a tojássárgáját védi, mivel ha az egész tojást elfogyasztja, akkor a fehérje kétszerese van, nem csak a fehér. Ma már tudjuk, hogy a VLDL többet számít, mint a teljes koleszterin. A tojás fogyasztása javítja a jó HDL-koleszterin szintjét. A HDL/LDL arány javítása megakadályozza a szívbetegségeket.
Ha zsírokat akar fogyni, fontos a térfogati étrend betartása, vagyis az étrendje magasabb az olyan ételekben, amelyek nagy mennyiségben alacsony kalóriát biztosítanak. Éppen ezért a fehérjét többnek kell tartalmaznia, mint a sárgáját, mert feltöltheti magát azzal, hogy kevesebb kalóriával többet eszik.
Minden nap megehet egy egész tojást 3 fehérjével, és egészségesebb lesz, mint az, aki nem eszi meg őket!
A zsírok nem ellenségek, ha okosan használják őket. A zsíroknál több a gyorsan felszívódó szénhidrátok, cukor és felesleges fruktóz amely emeli a rossz koleszterint, fokozza a zsírszintézist és anyagcserezavarokat okoz.
A koleszterin igazi ellenségei
Tanulmányok azt mutatják, hogy a "rossz" koleszterinszintünk a bevitelével növekszik Transzzsír és a felesleges Telített zsírok, többnyire onnan származik előfeldolgozott élelmiszerek, ipari sütemények, sült ételek és a vörös húsból, tejtermékekből és trópusi olajokból származó felesleges zsírtartalom.
Például egy könyvben, amelyet a híres táplálkozási szakember és orvos írt ki, Guillermo Navarrete, a következő jelenik meg:
A testünkben található koleszterin nagy részét a máj az Ön igényei alapján (ami általában átlag 2000mg/nap). A Telített zsírok aktiválja ezt a szintézist endogén, míg maga a koleszterin fogyasztása gátolja.
Ezzel szemben a legmagasabb százalékban egyszeresen telítetlen zsírsavak (az olaj, amely az olívaolajban van, és kisebb mértékben a linolé a magolajokban) jelenléte hajlamos arra, hogy csökkenti a vér koleszterinszintjét, mert csökkenti az LDL vagy az aterogén lipoproteinek arányát.
Meg kell jegyezni, hogy ezek a zsírok rossz vannak szilárd szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben.
Ez azt jelenti, hogy ha valaki azt mondja neked: "Ne egyél annyi tojást, ez a szívnek árt", akkor továbbadhatod ezt a cikket.