Készítmény
1. lépés: Először megmossuk a tojásokat, vizet töltünk a vödörbe, és 10 percre 3 (105ºC) hőmérsékleten a gőzmenübe tesszük.
2. lépés: A darált húst egy tányérra tesszük, köménnyel és oregánóval ízesítjük. Gyúrjuk össze a darált húst, és tegyük a jól kinyújtott műanyag csomagolásra, amíg vékony és négyzet alakú réteg nem lesz.
3. lépés: Rátesszük a pulykaszeleteket és a sajtszeleteket, valamint a 4 főtt tojást.
4. lépés: A műanyag burkolattal segítjük egymást a tekercs alakjának elkészítésében, jól megfogva a végeket, hogy a tekercs ne bomoljon el. A kezünkkel is segíthetünk a kívánt alak elérésében.
5. lépés: Végül pergamenpapírt vágunk, és a vödörbe tesszük. Helyezzük a hústekercset a tálcába a papírra, és a sütőmenüt 20 percre 2 (160 ° C) hőmérsékletre állítjuk. A program végén megfordíthatjuk őket, és további 5 percet tehetünk.