Tökéletes alternatíva a kielégítő és egészséges ebédhez vagy vacsorához
A kebabban használt préselt hús nagy mennyiségű belsőséget (nagy zsírtartalommal) tartalmaz ugyanabból a termékből és sok sót. Ugyanolyan károsak a szószok (tele tartósítószerekkel és ízesítőkkel), amelyekhez ez az arab eredetű étel társul. Ezért ez az egészséges változat jó alternatíva lehet, ha megfontolandó, kiegyensúlyozott étrendet akarunk követni, ebédre tökéletesen elfogadható, de vacsorára is alkalmas.
Egy kevés olívaolajjal ellátott serpenyőben főzzük meg a csirkemellet, ízlés szerint sózzuk.
Melegítsük a búzatortillát a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig.
Helyezzük a tortilla tetejére, a jobb felső részre a salátát, a szeletelt paradicsomot és a julienned hagymát.
Ezután a zúzott paradicsomot a tetejére tesszük, kerülve az edény felső részét, amely általában folyékonyabb.
Hozzáadjuk a könnyű joghurtmártásunkat, amelyet a felvert sajt, aromás gyógynövények és egy ecetes csepp keverésével kapunk.
Végül csak az apróra vágott csirkét kell elhelyeznünk és feltekernünk a tortillát.
Ajánlásként étkezés előtt használhatunk alumíniumfóliát, miután a durumot feltekerjük. Így elkerüljük, hogy minden összetevő elmeneküljön belőlünk.