2020. november 6
Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni a grillezett tonhalat ezzel a gazdag és könnyű recepttel, amelyet friss szósz kísér, amely tökéletesen kiegészíti ezt a fehérjét.
Grillezett tonhal friss mártással
Elkészítési idő: 15-20 perc/kalória: 153 kalória adagonként/Hozam: 4 fő.
ÖSSZETEVŐK
- 4 darab (egyenként 120 gramm) friss tonhal.
- 1 közepes uborka, meghámozva, magva és kockára vágva.
- 1 apró hagyma kockára vágva.
- 2 evőkanál olívaolaj.
- 1 piros paprika kockákban.
- Só, bors.
- 1 evőkanál fehérborecet.
- Csipet cayenne bors.
- Csipet őrölt fahéj.
- 1 evőkanál darált mentalevél.
KÉSZÍTMÉNY
- Egy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olajat közepes lángon. Hozzáadjuk az uborkát, a hagymát és a paprikát. Sauté csak 1-2 percig.
- Fűszerezzük sóval, borssal, ecettel, cayenne borssal, őrölt fahéjjal és mentával, gondosan összekeverjük és levesszük a tűzről. lefoglal.
- A tonhalat mindkét oldalán megkenjük a maradék olívaolajjal. Főzött grillen főzzük oldalanként 3-4 percig, vagy kívánt ideig. vegyük le a tűzről, és fenntartott mártással tálaljuk.
Hasznos tény: A grillezett halat általában elektromos grillen, nagy lángon lehet főzni.
Forrás: El Nacional/Egészséges Konyha.-