Bárki főzhet!

szelet

A borjúeszkalop egyike azoknak az ételeknek, amelyek egyenesen a gyermekkorba visznek vissza, garantálva a sikert a ragadozók körében. A hagyományos szelet elkészítése nem túl titokzatos, de nem is vicces. Ezért öt különböző receptet hasonlítottunk össze, a legrégebbről az avantgárdra, hogy felnőtteknek ízelítőt adhasson egy gyermekkori ételhez.

A hagyományos szelet csak 5 lépést igényel: fűszerezés, lisztezés, tojáson való áthaladás, zsemlemorzsába borítás és sütés. Innentől kezdve hozzávalókat adtunk hozzá, megdupláztuk az ütőket és teszteltük a pácokat. És akkor egyszerre ötvöztük az összeset, megkaptuk a végső szeletet. Csak vicceltem, ez a kombináció valójában abszolút katasztrófa volt, de segített megtalálni a tökéletes recept kulcsát: savanyú tejben vagy fűszerezett kefirben pácolt és hagyományos módszerrel panírozott borjú-eskalopát. Úgy tűnik, semmi sem javíthatja a zsemlemorzsa bevonatát.