A granola szelet (más néven energiasávok vagy Gabonarudak) az egyik leginkább elfogyasztott snack, és nem meglepő, mivel tökéletes snack, éppúgy, mint valami étkezés közbeni snack, edzés után elfogyasztás vagy reggel közepén történő snack.

A ipari granola rudak Azonban nem annyira ideálisak, mint amilyennek első pillantásra tűnnek, mivel sok esetben olyan cukor- és tartósítószer-feleslegük van, amelyek nem ideálisak az étrendünkhöz.

házi granola

A házi granola bárok amellett, hogy nagyon könnyen elvégezhetők, a falatozás ideális és egészséges, hogy bármikor segítsen nekünk és megölje az éhséghibát anélkül, hogy bűnösnek érezné magát

  • Hozzávalók a granola rudak elkészítéséhez
  • Hogyan készítsünk granola rudakat
    • 1. Elkészítjük a diót
    • 2. Elkészítjük az alapanyagokat
    • 3. Elkészítjük a mazsolát és a fügét
    • 4. Előkészítjük a melaszt a rudakhoz
    • 5. Megformáljuk a rudakat

Hozzávalók a granola rudak elkészítéséhez

  • 120 gr zab. 100 gr dió. 100 gr mazsola. 1 marék tökmag. 50 gr kókuszreszelék. 50 gr füge. 150 gr sózatlan vaj. 30 gr süteményliszt. 200 gr méz. 5 evőkanál barna cukor. Napraforgóolaj. 1 teáskanál vanília kivonat. 1 csipet só.

Hogyan készítsünk granola rudakat

1. Elkészítjük a diót

Vágjuk a dió.

Választhatjuk, hogy elvágjuk őket a-val kés vagy ellenálló műanyag zacskóba is tehetjük őket (például a fagyasztótáska), és egyszerűen szétmorzsolja őket azáltal, hogy a sodrófa.

A Tökmagok Nem kell őket vágni, mivel nem túl nagyok, azonban ha úgy döntünk, hogy felvágjuk őket, akkor egy kés segítségével két részre oszthatjuk őket.

2. Elkészítjük az alapanyagokat

Egy serpenyőt közepes lángon teszünk, és egy kis patakot adunk hozzá napraforgóolaj.

Ezúttal én választottam napraforgóolaj hogy őket házi granola bárok mivel nincs intenzív és kifejezett íze, mint olivaolaj, Ha azonban jobban szereti az olívaolaj érintését, használhatja is.

Ha az olaj forró, adjuk hozzá a zabpehely, a dió apróra vágva, a Kókusz bélelt és a Tökmagok és eltávolítjuk a segítségével fakanál.

Miután az összetevők megpirultak, vegyük le az edényt a tűzről, és tegyük az összetevőket egy tálba. Fedővel lefedjük és tartalékoljuk.

3. Elkészítjük a mazsolát és a fügét

Vágjuk a mazsolák és a füge apró darabokban. Ha a mazsolák elég kicsiek, így elkerülhetjük, hogy felvágjuk és egészben hozzáadjuk őket házi granola bárok.

Hozzáadjuk a mazsolák és a füge hozzákeverjük a többi hozzávalóhoz, és mindent addig keverünk, amíg az összetevők tökéletesen össze nem keverednek.

4. Előkészítjük a melaszt a rudakhoz

Egy serpenyőt közepes lángon melegítünk és hozzáadjuk a sótlan vaj, a barna cukor, a fahéj, a édesem és a Vanília kivonat.

Ha nem szeretjük a fahéjat, kihagyhatjuk.

Ha akarjuk, a vanília esszencia helyett más ízesítőt is használhatunk házi granola bárok, például almaízesítő, piros bogyós gyümölcsök, karamell stb.

Az összes hozzávalót összekeverjük és a keveréket a fakanál amíg barna színű és csomók nélküli homogén keveréket nem kapunk.

Kevés sót adunk hozzá. A Só egy Ízesítő természetes, amely ételeink ízének fokozására és fokozására szolgál, többek között édes Y desszertek, kiváló lehetőség, hogy fokozzuk ízünket házi granola bárok.

Hozzáadjuk a melasz a lefoglalt hozzávalókhoz, és fakanál segítségével mindent addig keverünk, amíg tökéletesen össze nem keveredik.

5. Megformáljuk a rudakat

Forrást vagy hasonló edényt műanyag borítással fedünk le, és öntsük rá az összetevők keverékét, és nyomjuk le, hogy a tésztát a lehető legnagyobb mértékben tömörítsük.

A keveréket hűtőbe tesszük, és legalább 25 vagy 30 percig pihentetjük.

Ha hagyjuk pihenni a jelzettnél kevesebb ideig, fennáll annak a kockázata, hogy a keverékünk granola szelet nem elég tömör és kiömlik.

Kivesszük a forrást a hűtőszekrényből, és rátesszük a granola szelet egy felett vágódeszka.

Ellenőrizzük, hogy a tészta szilárd-e, és elkezdjük "csíkokra" vágni a tésztát granola szelet.

Egyszer a mi házi granola bárok külön csomagoljuk őket műanyag csomagolás, konyhai papír vagy bármilyen más típusú csomagolás, amely alkalmas sütőpapír.

Most már csak az élvezés marad. Kombinálhat annyi ízt, amennyit csak akar, és még olyan új összetevőket is bevezethet, mint például lenmagot, csövek vagy akár csokoládéöntetek.