Valószínűleg minden évben karácsonykor sok időt töltesz enni készítésével. Ezért sok család úgy dönt, hogy az ünnepekre jellemző hagyományos sült és sült halételeket könnyű és nagyon sikeres előételekkel váltja fel. Ha csatlakozni szeretne ehhez a trendhez, próbálja ki ezeket könnyű karácsonyi előételek, amelyekkel sikerülni fog íze és bemutatása miatt vendégei között. Ráadásul elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe, így jobban élvezheti ezt az ünnepet.
1. Házi füstölt lazac pástétom
Néhány pirítós és néhány füstölt lazac válhat a tökéletes alapanyagok előételek készítéséhez könnyű karácsonyt. Hagyományos és egyszerű kezdő, de ennek mégis nagyon más íze van.
Hozzávalók
- 200 g füstölt lazac
- 50 g vajat szobahőmérsékleten
- 1 evőkanál citromlé
- 4 evőkanál nehéz tejszín
- Egy kis bors
- ½ metélõhagyma, apróra vágva
- Só
- Friss pirított kenyér
Készítmény
- Helyezze a korábban darabokra vágott füstölt lazacot a megpuhított vajjal egy konyhai robotgépbe, és turmixolja addig, amíg pépet nem kap.
- Ízlés szerint adjon hozzá egy, vagy akár két evőkanál citromlevet.
- Hozzáadjuk a tejszínt, a borsot és az apróra vágott snidlinget.
- Fedje le műanyag burkolattal és hagyja lehűlni 30 percig.
- Friss, enyhén pirított kenyérrel tálaljuk.
2. Könnyű karácsonyi spárga előételek
Mindig jó, ha zöldség van a karácsonyi asztalon. Ezért itt azt javasoljuk, hogy készítsen néhányat vad spárga tekercs kecskesajttal és sonka.
Hozzávalók
- 18 vad spárga
- 12 szelet Serrano sonka
- 6 evőkanál puha kecskesajt kenhető
- 6 lap filótészta
- 100g vaj, olvasztott
Készítmény
- Először főzzük a vad spárgát forrásban lévő vízben, amíg megpuhul.
- Lecsepegtetjük és lehűtjük hideg vízben, hogy ne veszítsék el színüket. Konyhai papíron szárítsuk meg.
- Helyezze sima felületre, és tisztítson meg két szelet sonkát, az egyiket egymás mellett. A tetejére kenjen egy evőkanál kecskesajtot, amíg be nem fedi.
- Vágja le a spárgát a sonkaszeletek nagyságában, és forgassa meg azokkal, amelyeket már sajtgal megkenett.
- Most tekerje fel mindezt a filótésztával.
- Ecset segítségével festse meg a filotésztát az olvasztott vajjal.
- Tegye a hűtőbe, miközben előmelegíti a sütőt 200 ºC-ra.
- Végül tegye a tekercseket egy tálcára, és süsse 10 percig, amíg aranysárga és ropogós lesz.
3. Könnyű karácsonyi előételek: édesburgonya Tostas
Karácsonyra próbálj meg néhányat készíteni előételek zöldségekkel a kertből származó termékek alapján. Ezek az édesburgonya pirítósok minden bizonnyal jó módja lesz az ünnepi vacsora megkezdésének. Ezenkívül az eredmény a színváltozatok miatt nagyon feltűnő lesz.
Hozzávalók
- 2 nagy édesburgonya ujjszeletekre vágva
- ½ evőkanál olívaolaj
- 200 g feta sajt
- 200 g görög joghurt
- Egy citrom leve
- 2 teáskanál apróra vágott kakukkfűlevél és még néhány köretnek
- 3 ábra
- 1 teáskanál gránátalma mag
- Fekete bors
Készítmény
- Hámozza meg és szeletelje az édesburgonyát.
- Tegye az édesburgonya szeleteket egy sütislapra. Adj hozzá egy csipetnyi olajat és egy kis sót. Süssük aranysárgára és ropogósra.
- Amíg az édesburgonya hűl, készítsük el az öntetet úgy, hogy az összetört feta sajtot egy tálba tesszük, majd villával megtörjük.
- Hozzáadjuk a joghurtot, és a keveréket krémesre verjük.
- Adjunk hozzá egy kevés citromlevet, apróra vágott kakukkfüvet, fekete borsot és keverjük össze.
- Kenje el a keveréket minden hideg édesburgonya szeleten, és töltse fel fügefa ékkel (próbáljon mindegyikből körülbelül nyolc éket szerezni).
- Tálalás előtt díszítsük gránátalma magokkal és néhány további kakukkfűlevelekkel.
- Kiegészítésként használhat egy kis balzsamos karamellmártást.
4. Sült cukkini
A recept elkészítéséhez nem kell semmit mártson forrásban lévő olajba. A sütőben elkészített cukkini tökéletes lesz.
Hozzávalók
- 2 kis cukkini
- 1 tojás
- Reszelt Pecorino sajt.
- Zsemlemorzsa
- Fokhagyma por és bors
Készítmény
- Először reszeljük le a cukkinit, és tegyük konyhapapírra száradni.
- Egy tálban nagyon jól összekeverjük az összes hozzávalót: cukkinit, tojást, kenyérsajtot, fokhagymát és borsot.
- Fedjük le a sütőformát sütőpapírral, és egy kanál segítségével tegyük a keverék három centiméterrel elválasztott kis részeit, mindegyiket óvatosan ellapítva.
- Kb. 20 percig sütjük 200 ° C-on, a sült ételeket időről időre megforgatva, hogy mindkét oldalán megbarnuljanak.
5. Brie sajttorta
Ez az egyik olyan egyszerű karácsonyi előétel, amelynek elkészítése és elérése a legkevesebb időt vesz igénybe egy finom kis sütemény a vendégek szórakoztatására.
Hozzávalók
- 1 Brie sajt
- 2 vajkanál
- 1 teáskanál barna cukor
- 1/2 teáskanál fahéj
- 3 evőkanál tejszínhab
- Csipet só
Készítmény
- Sütőedénybe tegye a sajtot, addig dörzsölje, amíg az egész alapot el nem fedi.
- Egy serpenyőben alacsony lángon megolvasztjuk a vajat és hozzáadjuk a cukrot, habosra keverjük.
- Ezután adjuk hozzá a tejszínt, a fahéjat, a sót és a diót. Nagyon jól keverjen mindent.
- Öntsük a keveréket a sajtra és süssük, amíg a sajt megolvad, kb. 10 percig.
6. Szalonna és sajtfüzér
Kétségkívül ez koszorú előétel nagyon dekoratív lesz az asztalán.
Hozzávalók
- 220 g krémsajt
- 1/2 csésze majonéz
- 1/3 csésze parmezán sajt
- 1/4 csésze hagyma, darálva
- 10 szelet szalonna főtt és ropogós
- Petrezselyem és apróra vágott pirospaprika köretnek
- Cracker cookie-k kíséretében
Készítmény
- Egy tálban felverjük a krémsajtot, majd hozzáadjuk a majonézt, a sajtot, a hagymát és a szalonnát. Nagyon jól beépít mindent.
- Fedjük le a keveréket és tegyük hűtőbe néhány órára.
- Egy nagy tányérra helyezzen egy fordított tálat a közepére, és öntse a keveréket a koszorúba.
- Távolítsa el a tálat a közepéről, és töltse ki a lyukat a sütikkel.
- Végül díszítsük az ehető füzért a petrezselyemmel és a borssal.
Ha ezek tetszettek karácsonyi harapnivalók nagyon könnyen elkészíthető, ne hagyja abba a javaslatok elolvasását, amelyeket a kezdőkkel meg kell tennünk a gyerekekkel. Biztosan szeretni fogják őket.