Az olasz konyha a mediterrán gasztronómia egyik legreprezentatívabbja. Ebben a készítményben a mozzarella a főszereplő.
A mediterrán diéta Egészséges gasztronómiai stílus, és nagyon követik a nevét viselő országokban a tenger mellett. Olaszország Ez az egyik legreprezentatívabb és legismertebb világszerte.
A pizza és a tészta mellett friss helyi termékekkel készítettek és készítettek híres egyéb feldolgozásokat is. Az egyik ilyen étel a calzone, az a hajtogatott pizza amely sokrétű és finom ételeket rejthet a belsejében.
A következő receptben ezt a készítményt egy másik tipikus olasz étellel kombinálják: friss bivalymozzarella. Így ez a fekete olajbogyóval és bazsalikommal készült mozzarella calzone recept összefogja a mediterrán étrend valódi lényegét.
- Alap pizza tészta
- Ketchup
- Fekete olajbogyó
- Bufala mozzarella
Az első lépés a pizza tészta kinyújtása és teljes lefedése paradicsommártásban. Ezután tegye a fekete olajbogyót és a mozzarellát a tészta egyik felébe. Célszerű a mozzarellát szeletekre vágni.
Amikor az összes hozzávaló készen áll, a tésztát magára kell hajtania, és úgy kell becsuknia a calzone-t, mintha egy empanada lenne. Itt egy villa nagy segítség.
Ezután olívaolajjal kell festenie a calzone-t (a mediterrán étrend nagy királya), és húsz percig sütjük a calzone-t 180 fokon.
Ezenkívül a recept még finomabbá tehető, ha bazsalikom leveleket adunk hozzá, miközben a mozzarellát és az olajbogyót elhelyezzük.
Ez egy egyszerű és gyors recept amelyet ráadásul bárhová könnyen szállíthatunk. Ez egy egészséges készítmény, amellyel nem kell lemondania a nagyszerű ízről.
A Calzone sokoldalú készítmény, mivel különféle összetevőkkel tölthető meg. Annak érdekében, hogy az étel megfelelő legyen, és a mediterrán étrendet szigorúan kövesse, ajánlott használjon sok zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, friss gyümölcsöt, diót, hüvelyeseket és kis mennyiségű húst.