Több információ

7 egyszerű recept tojással 🥚

7 könnyű előétel recept 👌

Két egészséges töltött tojás recept, egyszerű és praktikus, mivel előre elkészítheti őket. NAK NEKidőt és kalóriát spórolunk, de nincs íze.

recept

A töltött tojás és az orosz saláta két klasszikus nyár Spanyolországban, ha kedveled őket a Periodista Digital-ban lépésről lépésre elmondjuk ezt a két könnyű tojás receptet.

  1. Ördöglött tojások a történelemben
  2. Könnyű töltött tojás
    1. Hozzávalók 4 fő részére
    2. Készítmény
  3. Avokádóval töltött tojás
    1. Készítmény
  4. még szintén kedvelheted
    1. Flamenco tojás: 2 egyszerű recept

Ördöglött tojások a történelemben

A Római Birodalomban a főtt tojás már csemege volt, olajjal, borral és borssal kísérték, ebben az esetben nem töltötték meg, de frissen és ízesítve ették.

Különböző töltelékekkel rendelkező tojásokat készítenek az egész világon, az Egyesült Államokban például az „ördögtojások” a piknikek klasszikusai, Néhány szupermarketben már csomagolva találja őket.

Svédországban az apróra vágott tojást Fyllda Ägghalvor néven hívják, húsvétkor fogyasztják. Franciaországbanmimóza tojás ”, a töltelék általában a sárgája, majonéz, egy teáskanál mustár fejenként és petrezselyem része.

Mik lehetnek a mai töltött tojások elődei a Római Birodalomban ették meg. Első fogásként főzték és forró mártásokkal ízesítették.

Tálaljuk a tojásts míg a patríciusok szórakoztatták magukat, Olyan gyakori volt, hogy a rómaiak mondták «Ab ova usque ad bad"," A tojástól az almáig ", ez a mondat az étkezés kezdetének római szokásából származik tojással és almával fejezzük be.

A 13. század folyamán Andalúziában elkészítették a zúzott sárgás töltelékkel rendelkező tojások receptjét. A History.com szerint, ekkor már szerepel egy névtelen szakácskönyvben.

Az utasítások között szerepelt a sárgája pépesítése, valamint koriander, hagymalé és szósz hozzáadása. Ezután töltse ki az üreges feleket de a mártással főtt tojásokat.

Könnyű töltött tojás

Könnyítjük ezt a receptet ördögi tojás ízvesztés nélkül, helyettesítő összetevőket. A napraforgó- vagy olívaolajban lévő könnyű tonhal esetében 198 kalória van 100 grammonként Ha természetes tonhalat használunk, kalóriát spórolunk meg, mivel az 100 grammra 76-ot ad

A könnyű majonéz 268 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, a hagyományos majonéz pedig 560 és 700 kalóriát tartalmaz 100 grammonként (ha 100% -os majonézet választunk olívaolaj 730 kalóriát fogunk fogyasztani).

Hozzávalók 4 fő részére

  • Tojás - 8 egység
  • Konzervek természetes könnyű tonhal - 2 (kb. 56 g)
  • Könnyű majonéz - 4 evőkanál
  • Só ízlés szerint
  • Forró paprika - csipet
  • Sült paradicsom - 1 evőkanál
  • Apróra vágott snidling - 1 evőkanál

Készítmény

  1. Egy nagy edénybe vizet teszünk felére, ha felforr, óvatosan bevezetjük a tojásokat. Számoljon 10 perc főzést, elkészítünk egy edényt hideg vízzel és jéggel. Kapcsolja le a hőt, és merítse a tojásokat a hideg vizes edénybe. Hagyja pihenni, amíg le nem veszik a hőmérsékletét.
  1. Közben kinyitjuk a tonhalkonzerveket, és egy edénybe tesszük alkalmas a keverő használatához, - A konzervdobozban levő húslevest egy pohárban lefoglalunk -.
  2. Lecsepegtetjük és elmorzsoljuk a tonhalat, hozzáadunk egy kis paprikát és sót ízlés szerint (nem sokat, mivel a tonhal már tartalmaz elég sót).
  1. A keményre főtt tojás már hideg lesz, ha gond nélkül megpucolja őket, használjon fedeles üvegedényt (például csicseriborsót). Enyhén feltörje a tojást, tegyen egy kis vizet a kemény tojás melletti edénybe.
  2. Csukja le a fedelet, és óvatosan rázza meg többször. A héj majd valahol leválik hámozni könnyebb lesz.
  1. Hámozza meg a főtt tojásokat és kettévágta. A 8 tojásból 5 sárgáját fogunk használni, a többi rügyet tudjuk újrahasznosítással hozzáadva egy salátához.
  2. Egy tányérban leválasztjuk a sárgáját, és hozzáadjuk a tonhalas tartályhoz, összekeverjük és hozzáadunk két evőkanál húslevest a tonhalkonzervekből., egy evőkanál sült paradicsomot és könnyű majonézt.
  1. Keverjük össze a kézi keverővel kis sebességgel, amíg homogén textúrát nem kapunk. de észrevegyenek néhány botlást.
  2. Tálaláskor a főtt tojásfeleket mindegyikbe megtöltjük az előző keverékkel. Köretnek vágunk egy kis apróra vágott metélőhagymát, vagy lehet olajbogyó isa egy darab piquillo borssal.

Avokádóval töltött tojás

Nincs majonéz, nincs hozzáadott olaj, csak avokádóval amely nagyon gazdag egészséges zsírsavakban

  • Tojás - 8 egység
  • Avokádó - 1 egység
  • Metélőhagyma ecetben - 8 egység
  • Citromlé - 3 evőkanál
  • Só ízlés szerint
  • Bors - ízlés szerint
  • Apróra vágott metélőhagyma - 3 evőkanál

Készítmény

    1. A tojásokat a recept elkészítése előtt a legjobb megfőzni, hogy frissek maradjanak, ily módon azonnal tölthetünk és szolgálhatunk.
    2. Főzzük őket, mint az előző receptben, főzési idő 10-11 perc. Ha letelt az idő, hagyja a tojásokat egy tál hideg vízzel, hogy abbahagyja a főzést.
    3. Helyezze a metélőhagymát ecetbe (ha kis fehér, 8 egység, ha nagy lila 2). Pépesítsük, amíg finomra vágott metélõhagyma nem lesz.
    4. Add a kevés sót és borsot a metélőhagymához és tartalékot.
    5. Hámozzuk meg a kemény tojásokat és osszuk ketté, távolítsuk el a sárgáját, a 8 sárgájából 4-et fogunk használni, a másik 4-et használhatunk salátához, vagy szórhatunk rá grillezett spárgát.
    6. Adja hozzá a tojássárgáját ahhoz a tartályhoz, ahol nálunk van az apróra vágott metélõhagyma. Villával pépesítsük, amíg a tojássárgája össze nem épül a metélõhagymával.
  1. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet.
  2. Adjon hozzá egy teáskanálnyi keveréket a 16 fele tojásunk van.
  3. Ürítse ki az avokádót, tegye egy edénybe, ízlés szerint sóval, borssal és citromlével ízesítse.
  4. Ha fotót szeretne, tegye az avokádót egy cukrászsákba és töltsük meg a tojások tetejét.
  5. A szezont egy kis apróra vágott metélőhagymával befejezhetem.

még szintén kedvelheted

Flamenco tojás: 2 egyszerű recept

Tetszett a recept könnyű töltött tojás? Kövessen minket a Facebookon, hogy felfedezze receptjeinket.

Hozzájárulás egy digitális folyóirathoz

SZERETNÉNK FOLYTATNI, HOGY A KÖZLEMÉNY INGYENES LÉTÉRE VONATKOZIK

Elkötelezett embereket keresünk, akik támogatnak minket