biogazdálkodásra

Generalitat de Catalunya - PAE 2015.05.08
Miért érdemes fogadni a biogazdálkodásra?

A hagyományos mezőgazdaság az emberi tevékenységek egyike, amely a bolygót leginkább szennyezi, az általa használt peszticidek és toxinok, a túlzott vízhasználat, az általa okozott szennyezés miatt stb. Ennek a gyakorlatnak a környezetre gyakorolt ​​óriási hatásának ismeretében egy fenntarthatóbb alternatíva született: az úgynevezett ökológiai mezőgazdaság.

Ez a fajta mezőgazdaság a környezetre kevésbé káros technikák alkalmazását javasolja, kezdve a talajok nagyobb figyelembevételével, amelyekben kevesebb erózióra törekszenek, mint a hagyományos mezőgazdaságban. A talaj az egyik legnagyobb bántalmazás a művelés során. Ezenkívül az ökológiai rendszer javasolja a vetésforgó rendszerének megtervezését, amely megőrzi a talaj minőségét (és javítja az élelmiszer minőségét is).

Kétségtelen, hogy a biogazdálkodás által javasolt egyik nagy előny a műtrágyák és vegyi anyagok kiküszöbölése, amelyek a művelés során károsítják a környezetet a vízben, a talajban és a levegőben. Így ugyanolyan eredménnyel járó technikák művelésére használják őket, amelyek azonban elkerülik a vegyi anyagok alkalmazását. Amellett, hogy kevésbé szennyezi a bolygót és fenntarthatóbb gyakorlat, a műtrágyák és a természetellenes elemek kiküszöbölése sokkal jobbá teszi az ételek minőségét. Jobb ízű, természetesebb és több tápanyagot tartalmazó gyümölcsöt fogunk kapni, mert a folyamat tiszteletben tartja fehérjeit és vitaminjait. Ha valaha maga természetes módon termesztett zöldségeket vagy gyümölcsöket a kertjében (vagy kipróbálta), akkor emlékezni fog arra, hogy az ízük hogyan intenzívebb és a végtermék sokkal egészségesebb.

Ezen túlmenően, amikor az ökológiai gazdálkodás népszerűsítésére gondol, meg kell próbálnia kevesebb energia felhasználásával termesztett termékeket fogyasztani, mivel a hagyományos mezőgazdaság sokat használ.

További előny, hogy kedvez a biológiai sokféleségnek: a környezet természetesen kölcsönhatásba léphet a földön. A talajt és általában a bolygót leginkább károsító tényezők közé tartozik a rovarok súrlódási módszerekkel történő megszüntetése. Bár az ökológiai gazdálkodás előállítása drágább (ezért a kapott élelmiszert általában magasabb áron adják el), ez társadalmi előnyöket is jelent, mivel több munkahelyet teremt több munkaerő alkalmazásával.

Miért nem organikus a hagyományos mezőgazdaság? A költségek csökkentése érdekében. Bizonyos műtrágyák felhasználásával vagy a talaj minőségét megőrző korábbi tanulmány nélkül történő műveléssel több terméket kapunk olcsóbban. Az ökológia ismét rosszul megy a gazdasági érdekek rovására. A fogyasztónak azonban a kezében kell kezdenie minimalizálni a szennyező mezőgazdaság használatát, elutasítva az abból eredő dolgokat részben vagy egészben. Amellett, hogy hozzájárul a környezet kevésbé romlásához, az otthon lévő ételek minősége és íze biztosan megjutalmazza a legtöbb befektetett eurót.

Tehát, ha el akarja kezdeni az ökológiai gazdálkodásból származó termékek fogyasztását, akkor kezdje azzal, hogy ezeket a gyakorlatokat integrálja mindennapi életébe:

Saját művelés

Ha van elegendő hely a teraszon vagy a kertben, termeljen saját zöldségeket vagy zöldségeket.

Olyan sok mindent ültethet el, amely természetes és személyes ételeket eredményez. Sok mindent, amit megeszünk, olcsón lehet előállítani, és alkalmas a kezdők számára a telepítésre. Legyen kerted „csinos fiú”, és lepj meg mindenkit természetes termékekkel, tele fehérjékkel és kiváló minőséggel. Ne feledje, hogy a természetes műtrágyák és a jól ismert komposzt, amelyet saját maga készíthet, nagy szövetségesei lesznek ebben a gyönyörű gyakorlatban.

Válasszon tanúsított termékeket

Szerencsére az ökológiai gazdálkodás egyre többen választanak lehetőséget, termékeit szupermarketekben, szövetkezetekben stb. Győződjön meg arról, hogy mindig olyan tanúsított termékeket válasszon, amelyek olyan növényekből származnak, amelyek tiszteletben tartják a földet, a szántóföldet, amelyekben nem használtak növényvédő szereket és műtrágyákat, és amelyeket úgy termesztettek, hogy minimalizálják a víz felhasználását. Ezenkívül ezeknek a termékeknek nem kell tartósítószert vagy színezéket használniuk, teljesen természetes élelmiszerek. Az ökocímke segít felismerni őket.

Helyi termékek

Vásárlás előtt válasszon helyi és regionális termékeket. Vagyis inkább a környezetét keresi, ha a területén termesztett paradicsomot választja, mint egy másik országban, mivel az élelmiszerek exportálásakor vagy behozatalakor kibocsátott szén-dioxid-kibocsátás szintén a bolygó egyik legnagyobb csapása.

Ökológiai termékek a környéken

Fedezze fel a környékét, és ismerje meg az összes helyet, ahol organikusan termesztett termékeket árulnak. A családi mag táplálkozási minősége jelentősen megnő. Hasonlítsa össze az árakat, így kevesebb pénzért viheti haza a legjobb ételeket. A gazdasági különbséget az íz és az egészségesebb és természetesebb étkezés lehetősége fogja igazolni. Ha önmagát műveli és kiválasztja a legjobb üzleteket, akkor nem kell ekkora árkülönbségnek lennie a hagyományos termékekhez képest. Sokan nem is választják őket opciónak, mert sokkal drágábbnak tartják őket, és ez nem mindig így van. Az egyik tippünk, hogy meglátogatja azokat a piacokat, ahol sok ízletes terméket kaphat kevés pénzért. Spanyol nagyvárosokban hetente egyszer több biopiacot tartanak, amelyek mindenféle biotápot kínálnak.

Egy doboz zöldség és zöldség évszakonként 5 kiló áron megtalálható 10-15 euróért, és még kevesebbért is ezeken a piacokon.

Ezenkívül a biogazdálkodás nem csak a zöldségféléket tartalmazza. Sok biotáplálékot kell beépíteni étrendünkbe: tojás, liszt, kolbász, csokoládé, gabonafélék, kenyér, méz, sajtok, sőt kozmetikumok.