A zöldséges panache egy zöldségkészítmény, amely többféle főzést használ. Ebben az esetben egy könnyű recept elkészítéséhez főzzük és pároljuk a zöldségeket, a végén hagyjuk a lehetőséget, hogy a keverékkel a sütő érintését adjuk a textúra és az ízek fokozásához. Olvassa tovább és kezdje el főzni a könnyű zöldséges panaché a RecetasGratis.net-lel
- 250 gramm bab
- 4 egység póréhagyma
- 1 egység cukkini
- 4 egység sárgarépa
- 8 db karfiol
- 8 darab brokkoli
- 4 egység zöld spárga
- 12 egység kelbimbó
- 3 egység burgonya
- 2 evőkanál mustár maggal
- Víz
- 1 kötés olívaolaj
- 1 csipet só
Hogy ezt elkezdjem zöldséges panache, Az első dolog, amit meg kell tennie, az, hogy az összes hozzávalót nagyon jól lemossa.
Miután minden tiszta, aprítson egy első zöldségcsoportot a következőképpen: a zöldbabot julienne-ben, a póréhagyma fehér részét és a sárgarépát 5 centiméteres darabokban, a cukkinit pedig közepes darabokban. Foglalás.
A többi zöldséget a következőképpen készítse elő: hámozza meg a burgonyát, és vágja a burgonyát többé-kevésbé vastag szeletekre, hámozza meg a spárgát és vágjon le egy darab szárat. Fenntartjuk a hajtásokkal, brokkolival és karfiolvirágzattal együtt.
Ezután adja hozzá az első zöldségcsoportot a magas edény gőzhajóval elegendő vízzel, amíg be nem fedi az egész készletet. Ízlés szerint kevés sóval, borssal vagy tömény porított zöldséglevessel ízesítjük.
Helyezze a gőzkosarat a tetejére és a tetejére, a zöldségek második csoportjába. Az ötlet egy zöldségcsoport felforralása és egy másik rész megpárolása. Zárja le a fedelet és főzze nagy lángon 5 percig.
Közben készítsen öntetet a mustárral és kevés olajjal. A mustár tökéletesen javítja a zöldségek ízét, de ha úgy tetszik, az öntetet ízlés szerint módosíthatja.
Trükk: Ha szeretné, ízesítve, a zöldséges panachét néhány percre a sütőbe veheti, hogy fokozza a zöldségek állagát és az öntetet.
Amikor a zöldség a panaché elkészült és puha, helyezze az egészet egy tálba vagy egy tálcába, és fürdesse meg a mustár öntettel.
Élvezd a könnyű zöldséges panaché tálaljuk vacsorára vagy akár a főétkezés köreteként, néhány tandoori gombával vagy kevés rizzsel, korianderrel és citrommal.
Ha tetszett a recept Könnyű zöldséges panaché, Javasoljuk, hogy adja meg az Egyéb zöldségreceptek kategóriánkat.