Könnyen elkészíthető és csak 250 kalóriát tartalmaz adagonként.

milfeuille

Hozzávalók négy fő számára

  • 2 padlizsán
  • 1 nagy hagyma
  • 2 pirospaprika
  • Extra szűz olívaolaj
  • 1 teáskanál sherryecet
  • Bors
  • Só
  • Mozzarella (opcionális)

Kidolgozás

  1. Jól tisztítsa meg a paprikát, eltávolítva az idegeket és a magokat. Mossa le és szárítsa meg nedvszívó papírral. Mossa és szárítsa meg a hagymát is.
  2. Helyezze ezeket a zöldségeket a tálcára korábban 200 ° -ra előmelegített sütő C és 20 percig pirítjuk. Ez idő után vegye ki a tálcát, és hagyja kihűlni a zöldségeket.
  3. Hámozza meg a paprikát és vágja csíkokra. Sózzuk, borsozzuk, és néhány csepp olajjal és ecettel ízesítjük.
  4. Mossa meg a padlizsánt, Pat szárítsa meg és vágja fél centiméter vastag csíkokra. Grillezzük őket egy grillre, amelyet előzőleg néhány csepp olajjal kikentünk (kb. Két perc mindkét oldalon).
  5. Itt az ideje, hogy tányér. Alternatív szelet padlizsánt, borsot és apróra vágott hagymát, amíg az összetevők elkészülnek, padlizsánnal befejezve. Ismét öntözzön egy csepp EVOO-val.
  6. Ha akarja, befejezheti egy szelet mozzarellával, és néhány percig grillezheti a sütőben.

Tanács: ha nincs sok ideje, használhat konzerv sült hagymát és paprikát is.

BURGONY TORTILLA FÉNY

A 250 grammos spanyol omlett körülbelül 500 kalóriát tartalmaz. Ugyanez a mennyiség a könnyű burgonya omlett receptből csak 300 kcal. Alig több mint a fele! Ezenkívül megőrzi minden táplálkozási tulajdonságát és nagyon könnyen elkészíthető, így tökéletesen alkalmas arra, hogy ne adja fel a spanyol gasztronómia egyik legjellemzőbb ételeit. És a legjobb, szinte semmi sem foltos.

Hozzávalók 4 fő részére

  • 4 db kb. 200 gramm burgonya
  • 1 hagyma (opcionális)
  • 6 tojás
  • Só
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Víz

Kidolgozás

  1. A burgonyát meghámozzuk és nagyon finom darabokra vágjuk.
  2. Egy tálba tesszük őket, és adunk hozzá egy evőkanál extra szűz olívaolajat és két evőkanál vizet. Ha burgonyás omlettet szeretne hagymával, akkor itt az ideje. Ebben az esetben vágja csíkokra. Mindent jól összekeverünk.
  3. Körülbelül öt percig mindent a mikrohullámú sütőbe teszünk maximális teljesítmény mellett.
  4. Kivesszük a burgonyát és egy kanál segítségével eltávolítjuk őket. Még öt percre visszatesszük a mikrohullámú sütőbe. Ezt a folyamatot kétszer vagy háromszor ismételjük, amíg a burgonya nagyon puha nem lesz.
  5. Egy edényben beraktuk a tojásokat és felvertük őket. Keverjük össze a burgonyával és a hagymával, amíg homogén keveréket nem kapunk.
  6. Tapadásmentes serpenyőben hozzáadjuk egy evőkanál szűz olívaolajat egyet, és közepes lángon melegítjük. Melegen adjuk hozzá a burgonya és a tojás keverékét. Hagyja ízlése szerint. Egy jól túrós tortilla esetében öt perc szükséges mindkét oldalon. Egy kis túróhoz oldalanként kettő is elegendő.

Tanács: az egyik titok, hogy a burgonya omlett ne legyen száraz, nem a tojások túlzott verése. Csak annyi, hogy a sárgáját és a fehéret hab nélkül keverje össze.