Ismernie kell az ideális módját annak, hogy minden tulajdonságát teljes mértékben értékelje.

inni

Lauranie Nonotte, a Rémy Martin nagyköveteinek igazgatója nemrégiben Mexikóvárosban járt, és a Forbes Life-nak megosztott néhány tippet a konyak, Franciaország egyik legismertebb szeszes italának ivásához.

Először is jelezte, hogy a konyak ellenőrzött eredetű vonzereje a konyaknak, amely Franciaország második borvidéke, amely viszont hat területre oszlik, köztük a Grande Champagne és a Petite Champagne.

- És pontosan akkor, amikor a Grande Champagne és a Petite Champagne szesz keveredik, ebből a hat régióból kettő, megkapjuk a Fine Champgane nevet, amely a konyak nevében szerepel. Ebben az értelemben az összes Rémy Martin párlat finom pezsgő, amely alapvetően egyfajta konyak ”- magyarázta Lauranie Nonotte.

Másrészt jelezte, hogy Mexikó egy kis piac Rémy Martin számára, mivel az olyan helyi párlatokat, mint a tequila és a mezcal, előnyben részesítik az országban. Hangsúlyozta azonban, hogy a márkának affektív kapcsolata van Mexikóval, ahol sok ember ismeri a konyakot.

Fotó: Rémy Martin

„Tudjuk, hogy ez egy nagy potenciállal rendelkező ország, mivel az emberek azonosítják mind a márkát, mind a termékeinket. Ez része a nagyköveteknek, akik csaposokkal, forgalmazókkal, rendezvényeken és a nagyközönséggel dolgoznak együtt, hogy jobban megértsék, hogyan kell konyakot inni és mi áll ennek az italnak a hátterében. ”- tette hozzá a szakember.

A márka legismertebb termékei közé tartozik a VSOP, amelynek emblémás palackja 1927-ben készült, az XO és a Rémy Martin 1738, amely kevesebb, mint egy éve (és a bevezetése óta körülbelül 10 éve) van a mexikói piacon. Különleges kiadásokat kínál országonként és termékeinek változatait, amelyeket csak vámmentes üzletekben árusítanak.

„A konyak mindenki számára ital, de észrevettük, hogy a Rémy Martin 1738 nagyon népszerű a fiatalok és a nők körében. Megjegyzései: karamella (szirupban található karamell alapú krémes édes), csokoládé és általában édes. Noha egyes emberek száján vonzó, termékeink mindenkinek szólnak, mivel minden embernek megvan a maga szája "- mondta Lauranie Nonotte.

A szakember rámutatott, hogy a Finom Pezsgő régióból származó szeszes italoknál minél inkább öregszik, annál inkább kiderül a jegyzeteiben, és hogy a VSOP esetében az öregedés 4 és 14 év között mozog. Ugyanakkor azt is jelezte, hogy az XO nagyon összetett termék, amelyet legfeljebb 40 évig érlelnek.

„A minimális öregedés, amelyet eladunk a világon, 4 év. Általában egy konyak 2 év után eladható, de várunk minimum 4 évet, mivel a szeszes italok idővel érdekesebbek, és nincs értelme csak 2 évet várni. Minden konyakunk harmóniában és egyensúlyban van a virág-, gyümölcs- és fűszerjegyek között, de különböző arányban és fokozatos kinyilatkoztatással, a terméktől függően. ".

Fotó: Rémy Martin

A témába belemerülve jelezte, hogy egy VSOP-ban a virágjegyek inkább rózsák, friss rózsák, bár később jönnek a vaníliajegyek, amelyek az öregedéshez használt tölgyfajtából származnak. Tartalmaz barackot és kandírozott narancsot is, mielőtt elérnék az édesgyökér jegyeit.

„Önmagában vagy egy nagy jégkockával együtt is bevehető, hogy az aromái fokozatosan feltáruljanak és ne oldódjanak túl gyorsan. Ha egyedül vesszük, akkor a pincemester szemüvegét javasoljuk, amely kicsi szemüveg. Ez egy kicsi, egyenes üveg, amely lehetővé teszi az aromák felemelkedését. Ha jégkockát tesz rá, javasoljuk, hogy használjon Chardonnais borospoharat a VSOP-hoz, vagy Pinot noir-t az XO-hoz ”- kommentálta Lauranie Nonotte.

Ezenkívül jelezte, hogy ebéd vagy vacsora előtt konyakot javasol, így az íze teljesen nyitott és szűz lesz, hogy értékelje az ital összes jegyét. Ugyanakkor megemlítette, hogy a konyak érdekes akár aperitifként, akár emésztőként. És ez egy desztillátum, amelyet akár koktélokban is elfogyaszthatnak.

„A VSOP esetében a Cognac régióból származó emberek Schweppes-szel kombinálják, körülbelül 40 milliliter konyakkal egy nagy Schweppes pohárban. Nagyon friss és könnyű, de az arány valóban lehet ízlés szerint. Valami kifinomultabb dologért a Cognac régióban a Centauro nevű koktélt fogyasztják, amely ugyanakkor Rémy Martin szimbóluma. Gyömbéres sörrel, négy csepp Angostura Bitters-szel, két adag VSOP-val és egy citrom vagy narancs csavarral készül. Ez is nagyon frissítő "- tette hozzá.

Befejezésül jelezte, hogy a konyak olyan ital, amely nagyon jól passzol mindenféle ételhez, bár hangsúlyozta, hogy a VSOP nagyon jól passzol a halakhoz és a cevichekhez. Hasonlóképpen elmondta, hogy a Rémy Martin 1738 nagyon jól passzol a csokoládétortákhoz és általában a desszertekhez, de olyan sajtokhoz is viszik, mint pl.