A házi kanál desszertek közül, amelyeket leggyakrabban készítünk, a tejszínes pudingok, sőt, több receptünket megosztottuk veletek, mivel nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthetők, és végtelen változatokat készíthet hagyományos ízekkel és kombinációkkal, valamint kreatív módon . Egyszerű példa a recept Krémes csokoládé puding extra szűz olívaolajjal amit alább láthat, egy mindenki által kedvelt alapreceptből, a csokoládépudingból indulunk ki, és különleges kapcsolatot adunk neki a mediterrán étrend egyik legjobb összetevőjével, például az EVOO-val, amely egyre gyakoribb a desszertekben.

krémes

Az ilyen típusú puding elkészítése nem vesz igénybe több mint fél órát attól az időponttól kezdve, hogy elkészítené az összetevőket, amíg hagyja kihűlni a készítményt, így a hét bármely napján elkészíthetők, de biztosan ki akarja használni ezt a hosszú hétvégét szabadítsa fel vágyát a főzésre. Nos, ne feledje figyelembe venni ezt a receptet Csokoládé puding és extra szűz olívaolaj gömbjeivel, különösen, ha csokoládébarátok vagy, és mindig hagyj helyet a desszertnek.

Hozzávalók (4 fő)

  • 500 gramm tej
  • 20 gramm kukoricakeményítő
  • 110 gramm cukor
  • 120 gramm csokoládé 72% -os kakaó
  • 20 gramm extra szűz olívaolaj
  • egy csipet só
  • cukorgyöngy (opcionális)
  • extra szűz olívaolaj kaviár.

Kidolgozás

Tegye a tejet egy nagy fenekű serpenyőbe, fél poharat tartva a kukoricakeményítő feloldásához. Adja hozzá a cukrot és az apróra vágott csokoládét a tejhez, tegye a serpenyőt a tűzre és mozgassa, amíg felmelegszik, hogy a cukor és a csokoládé megolvadjon.

Ekkor adjuk hozzá a tejet az oldott kukoricakeményítővel és a csipet sóval, közepes lángon főzzük anélkül, hogy abbahagynánk a keverést, amíg meg nem sűrűsödik, majd kapcsoljuk ki a tüzet, adjuk hozzá az extra szűz olívaolajat és folytassuk a spatulával a verést, hogy az EVOO integrált.

Öntsük a forró pudingot tálakba, ramekinsbe vagy desszertes poharakba, majd hagyjuk kihűlni. Annak érdekében, hogy a felületen ne keletkezzen vékony bőr, a bőrt műanyag borítással boríthatja. Hagyja pihenni a csokoládét és az EVOO pudingot a hűtőszekrényben, amíg nagyon hideg nem lesz, több testet vesz fel. A szolgálatot megelőző napon elkészíthető.

Befejezés és bemutatás

Tálalás előtt krémes puding nak,-nek csokoládé, Díszítsük néhány cukorgyöngyrel (opcionális, mint már említettük) és az extra szűz olívaolaj kaviárral. Ha van rá lehetőséged, díszíthetsz néhány rozmaring virággal is, az általunk szeretett EVOO-val kombinálva, bár a legszembetűnőbb a szem számára. jó étvágyat!

Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség