profiterolok

Üdvözlet mindenkinek, a Family Kitchen barátai! Ma egy luxusreceptet hozok nektek, néhány krémmel töltött profiterolt, amelyet bár egész évben élvezhetünk, de eljönnek az időpontok, amikor inkább kedvelünk főzni és szórakoztatni vendégeinket. A profiterolok olyan változatos és minden ízléshez alkalmazkodó édességek, amelyek mindenkit meg fog lepni, amikor családi összejövetelein, barátaival és más ünnepségekkel együtt felveszi őket. Ezek a kis choux péksütemények röviddel a betétele után eltűnnek az asztalodról, és olyan finomak és olyan egyszerűen fogyaszthatók, hogy megérik.

A choux péksütemény vagy tészta francia eredetű, és nagyon jellemző a tésztájára, mivel sok sütemény készül belőle: eclairs, Paris-Brest torta, Saint-Honoré torta, croquembouche ... Ezt a tésztát hidegen fogyasztják, és bár általában édes készítményekben találja meg, sós készítményekkel is megtölthető.

Tudta, hogy ez a tészta már a 16. században létezett, amikor Katalin de Medici királyné olasz séfje találta ki és hozta Franciaországba? Abban az időben chaud tésztának (franciául "forró tésztának" hívták, mert a tűz fölött készült), majd choux tésztává változott, mert vele choux (afféle profiterolák) készültek; franciául a "choux" jelentése: káposzta "). Egyes országokban a choux tészta "bombatésztának" nevezik.

Nos, belekezdünk a dolgba, és elkezdjük, hogy bár ez egy kidolgozott recept, rendkívül megéri. Remélem, tetszik ez.

Íme néhány recept, amelyek krémmel töltött profiterolákat kísérhetnek egy jó születésnapi snackben. A receptek megtekintéséhez csak kék színnel kell megnyomnia a címet.

Élvezd Javier Romero 150 legjobb receptje, mindegyiket szeretettel válogatták a hagyományos konyha szerelmeseinek.