Az Asado, a tipikus argentin étel, az emberek örömére szolgál, amikor olyan étlapot választanak, amely társadalmilag egyesít minket, anélkül, hogy észrevennénk, mennyi kalóriát, zsírt és nátriumot fogyasztunk el a választás során. Elemezzük akkor a tipikus vasárnapi grillt.

grill

Egy órával azelőtt uzsonnával kezdtük:

  • 4 vagy 5 olajbogyó
  • 4 vagy 5 kocka sajt mar del plata-ból
  • 2 vagy 3 szelet szalámi
  • 2 vékony szelet kenyér
  • Egy pohár jó vörösbor 200 cm3.

Csak ez a bejegyzés ad minket: 434 kalória, 40 gr. magas zsír- és nátriumtartalom.

A tűz meggyújtásakor nézzük meg, hogyan áll a sültünk, szem előtt tartva az étkező mennyiségét:

  • 1 chorizo ​​bonbon
  • ¼ fekete puding
  • 200 gr. nak,-nek félig vékony üresség
  • 200 gr. nak,-nek sertéskaraj
  • 150 gr. nak,-nek Kreol saláta (saláta, paradicsom és hagyma)
  • 1 muffin típusú mignon kenyér
  • 1 és ½ pohár vörösbor 300 cm3

Ez az étvágygerjesztő sült van 1762 kalória, 100 gr. zsír, telített és koleszterin túlsúlyban, nátriumtartalma meghaladja a 700 mg-ot.

Ezzel a példával megfigyelhetjük, hogy a sültünk közepes aktivitású felnőtt napi kalóriáinak 100% -át fedezi (2200 kal.) Csak egy napi bevitel mellett, aznapi desszert, snack és vacsora figyelembevétele nélkül .

De nézzük meg, hogyan lehet megszervezni a barbecue-t ennyi kalória, zsír és nátrium nélkül. A bejáratunknak lehet:

  • Savanyú rakott30 gr.
  • Diétás krémsajt petrezselyemmel és snidlinggel keverve
  • Fűszerek ízlés szerint, 20 gr. 1 kupac evőkanál.
  • Zöld olajbogyó 3 egység
  • 2 lisztes pirítós vagy 2 korpás kenyér
  • 1/2 pohár bor piros 100 cc.

Ezt a bejegyzést mi csak 200 kalóriát ad hozzá hozzávetőlegesen, körülbelül.

Amikor a grillre gondolunk, választanunk kell karcsúbb vágások és semmiféle achurát nem fogyasztanak. Egy másik tipp a lehető legkevesebb só felhasználása.

  • 1.opció: far farka 300 gr. val vel pácolt csirkemell 200 gr.
  • 2. lehetőség: sült tengeri sügér 300 gr. 1-vel grillezett pisztrángot 300 gr.
  • 3. lehetőség: kecske vagy kölyök400 gr. 1-vel chorizo ​​bonbon

  • Része nyers vagy grillezett zöldségek 200 gr.
  • 1 kenyér mignon
  • 1 pohár bor 200 cm3.
  • Víz vagy diétás szóda

Ezen opciók bármelyikének használata hozzáadunk 1054 kalóriát hozzávetőlegesen, a napi kalóriaértékünk 47% -át fedezzük, a zsír- és koleszterinszint csökkentése jelentősen .

Köretként választhatunk tipikus kreol salátát, vagy választhatunk zöldségeket ugyanabban a grillben. Egy másik lehetőség az, hogy a zöldségeket (padlizsán, tök, hagyma vagy cukkini) alumíniumfóliával fedjük le, amelyet előzőleg aromás gyógynövényekkel és olíva cseppekkel ízesítettünk.

Nem hagyhatjuk figyelmen kívül a híreseket sült provoleta; Nagyon ízletes sajt, de magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú, a mi ételeinkben nem ajánlott könnyű opció. Ezen kívül meg kell kerülje a köreteket hasábburgonyán, majonézes burgonyán vagy sült édesburgonyán, nagy mennyiségű kalóriát és zsírt biztosítanak.
Egy másik javaslat az, hogy ne használjunk sóban vagy nátriumban gazdag fűszereket, mustárt, sót, ketchupot, de használhatjuk a fokhagymából, petrezselyemből, borsból, citromból álló vinaigrettes orvosságait egy kis növényi olajjal, néhány órával a pácolás előtt. húsdarabok ezzel a készítménnyel.
Ha a bor egy részét diétás italokkal vagy szénsavas vízzel helyettesítjük, kerüljük az üres kalóriák hozzáadását.
Egy ilyen ebéd után, a nap hátralévő részében sok folyadékot kell innunk víz, főleg az emésztő gyógynövények tea, 2 óra múlva sétáljon, és másnapig fogyasszon gyümölcsöt és zöldséget.
Hajlandók vagyunk-e jobban és egészségesen élni? Ezen a hétvégén, ha meghívja barátait vagy családját, ne feledje ezeket a tippeket.

Sandra Villarreal engedélyes
Táplálkozási terület
A Qenti fogadó