Az angol neve Squid, pörkölt. Az ehető rész 100%.
A „Tintahal, asado” Langual (ételnyelvi tezaurusz) leírása: tintahal; mély sütés (sok olaj); nincs élelmiszerrel érintkező felület; nincs használt csomagolás vagy csomagolás; vad vagy összegyűjtött; az állat egészét vagy nagy részét felhasználták; hal vagy rokon organizmus; ismeretlen alkalmazott kezelés; hal és tenger gyümölcsei; Hal és halalapú termékek; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; teljesen hőkezelt; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.
- Fb
- G+
- 📞
- ✉
- Tűzd ki
ÖSSZESEN ENERGIA:
A 100 kiló kalmárra jutó 81 kilokalória a következő forrásokból származik: 83% fehérje, 2% szénhidrát és 14% zsír.
100 gramm ehető porban pörkölt tintahal összetétele:
MELLÉKLETEK:
- 338,46 kilojoule energia összesen.
- 81,2 gramm víz (nedvesség).
- Összesen 16,58 gramm fehérje.
- 1,3 gramm zsír összesen (összes lipid).
SZÉNHIDRÁTOK:
Zsírok:
- 0,43 gramm összes telítetlen zsírsav.
- 0,31 gramm összes telített zsírsav.
- 222 milligramm koleszterin. Ez a 30. leggazdagabb étel koleszterin ennek a webnek. A leggazdagabb a csirketojás, a sárgája, szárítva.
- 0,09 gramm teljes egyszeresen telítetlen zsírsav.
A tintahal 7 különböző vitamint tartalmaz:
- Összesen 3,24 milligramm niacin-ekvivalens.
- 2,16 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-egyenértékű E-vitamin aktivitás.
- 0,11 milligramm riboflavin.
- 63 mikrogramm A-retinol-ekvivalens retina- és karotinoid-aktivitás.
- 0,06 milligramm tiamin.
- 0,05 milligramm B-6-vitamin, összesen.
- 1,14 mikrogramm B-12-vitamin.
A tintahal 8 különböző ásványi anyagban gazdag:
- 247,6 milligramm nátrium.
- 209,95 milligramm foszfor.
- 83,25 milligramm kálium.
- 32,3 milligramm magnézium.
- 17,64 milligramm kalcium.
- 1,57 milligramm vas összesen.
- 1,53 milligramm cink (cink).
- Összesen 44,8 mikrogramm szelén.
„Tintahal, pörkölt” a következőkhöz képest:
Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).