köztársaságból

A kukorica (Zea mays) a világ egyik legfontosabb gabonaféléje; Nád alakú szárak jellemzik, amelyek belül szilárdak. Főleg női virágzatával, a fülével tűnik ki, ahol a magok (kukoricamag) tengely mentén csoportosulva találhatók. A zöld, levélpapíros textúrákkal borított fül egyfajta sötétsárga tollazattal végződik. A kukorica növény robusztus, könnyen fejleszthető és évente termel.

Táplálkozási jellemzők

Ez a tétel a rizzsel és a búzával együtt a világ egyik legfontosabb mezőgazdasági élelmiszere. Használata nemcsak az emberi táplálékra összpontosít, mivel magas az A-vitamin és az összes B-komplex, ami fontos az idegrendszer számára; oldható és oldhatatlan rostok mellett. Az állati takarmányokban is szerepel. A kukoricaszárak a csutka leválasztása után takarmányként használhatók. A kukoricaszemekből lisztet nyernek ki kukoricakenyér, sütemények, arepák és más péksütemények előállításához. Az olajat élelmiszer-ipari felhasználásra, valamint a festék- vagy szappangyártó ipar számára is előállítják. A kukorica másik fontos származéka az édesítőszerek (kukoricaszirup) előállítása, amelyeket az üdítőital-iparban és másokban használnak. Etanol és más üzemanyagok előállítására használják a benzin helyettesítésére. A műanyagiparban a kőolaj helyettesítésére is használják.

Forrás

Bizonyíték van arra, hogy a kukoricát több mint 5000 évvel ezelőtt fogyasztották Amerikában. Ez az étel számos ősi kultúra alapja volt, mint például az aztékok, az inkák és a maja, amelyek étrendjüket erre összpontosították. Ennek a gabonának a termesztését már Amerikában megalapozták, amikor az európai gyarmatosítók megérkeztek. A spanyolok a 16. század elején hozták Spanyolországba, ahonnan elterjedt Európa többi részén és más országokban. Ma gyakorlatilag a világ minden területén termesztik, az Egyesült Államok a legnagyobb termelő a különböző kukoricafajtáknak, beleértve a hibrid kukoricát is.

Termesztésére vonatkozó követelmények

A kukorica optimális hőmérséklete 18–24 ° C, és a napfény gyakorisága szükséges. Párás éghajlaton a teljesítménye alacsonyabb. A magban történő csírázáshoz a hőmérsékletnek 15 ° C és 20 ° C között kell lennie. A vízigény az egész növényen változik. Ami a talajt illeti, a növény nagyon jól alkalmazkodik minden típusú talajhoz, de a 6 és 7 közötti pH-értékűek a legalkalmasabbak. Szüksége van mély, szerves anyagokban gazdag talajokra is, jó vízelvezetéssel.

Fajták

A kukoricának különböző fajtái vannak, de mindegyik a vad Zea diploperennis fajból származik. A modern technikák számos fajta létrehozását tették lehetővé, de a legismertebbek a következők: fogazott, kemény, puha vagy lisztes, édes, tört és burkolt. A rovátkukoricát az Egyesült Államokban terjesztik a legszélesebb körben. Megkülönböztethető, mert a gabona felső részének száradásával a fog alakját elnyeri. Ami a kemény fickót illeti, a magjuk nagyon következetes, a fülük általában hosszú és vékony. A puhát és liszteset múmiakukoricának is nevezik, mert általában az a fajta található meg az aztékok és az inkák sírjaiban. A fúvási osztály kicsi és nagyon kemény szemcsék. A név onnan származik, hogy főzéskor felrobban (popkukorica vagy pattogatott kukorica). A hüvelyes kukorica nagyon kíváncsi, mert minden gabona a saját kis héjába van zárva, a csutka borításán kívül.

Kukorica ültetése és termelése a Dominikai Köztársaságban

Az országban hagyományos fajtákat termesztenek, amelyek között szerepel: Francés Largo és Tusa Fina; továbbfejlesztett fajták, például a CESDA-88 és a Loyola-86, valamint a hibrid fajták, például az NO2 x T66. A fő kukoricatermelő terület a Puerto Plata-i Luperón községben található, ahol mintegy 300 ezer feladatot művelnek; a fennmaradó termőterületek különböző területeken vannak elszórva. A beültetett terület a 2003. évi mintegy 536 000 feladatról 2011-re csak 380 000-re csökkent, 780 000 centméter termeléssel. Válaszul a kukoricatermelés növelésének szükségességére a nemzeti fogyasztás biztosítása érdekében a Földművelésügyi Minisztérium elősegíti a kukorica és a cirok tömeges telepítését. Jelenleg a tervek szerint hagyományos paradicsomot és dohányt termelő termelőket és agráriparokat vonnak be, és ezeket a termékeket felhasználják vetésforgó-programjaikban.