A szakemberek megválaszolják, mennyit és milyen gyakran kell enni, hogy ne essék túlzásba. A legtöbb és a legkevésbé kalóriatartalmú ízek. Könnyű receptek elkészítése otthon.
A fagylalt egészségügyi költségek nélkül való elfogyasztásához a titok rejlik.
Jó élet
Bél mikrobiota: emelje ki az étrenddel való szoros kapcsolatot és annak egészségre gyakorolt hatását
A futás megkezdése: 7 tipp kezdőknek
A héten felváltva
Abs és így tovább: három áramkör a középső zóna megmunkálásához
Az argentin tudósok kifejlesztenek egy eszközt, amely képes mérni az immunválaszt bármilyen típusú rákkal szemben
Védtelen szex
Orális rák és orális szex: megnövekedett kockázattal járó tényezőket találnak
Körülbelül 4000 évvel ezelőtt fogyasztották a kínaiak és az ókori Görögország lakói. Még a keresztesek a Szentföld irányításának visszaszerzésére irányuló kampányuk közepette is felfrissültek olyan készítményekkel, amelyekben havat és gyümölcslevet kevertek.. Összetétele az évszázadok múlásával mutálódott, de a világ minden tájáról származó szájpadlás továbbra is a jégkrémet választja kedvenc desszertjének, különösen hőség idején. Mivel az öröm és az egészség nem jár együtt, ha túlzásba engedi magát, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy mértékkel fogyasszák, és tippeket kínálnak, hogy túlzásba menjenek.
Mivel a nyár nyomot kér, és az ünnepek a sarkon vannak, a fagylaltbevitel időben növekszik a hőmérséklettel együtt. Az év legforróbb szezonjában tíz argentinból nyolc eszi meg, a TNS Argentina által a. felkérésére elvégzett felmérés szerint Kézműves fagylalt és kapcsolódó gyártók szövetsége (AFADHYA). A lakosság több mint fele havonta legalább egyszer, negyedük pedig hetente egyszer. Az egy főre eső éves fogyasztás 6,9 kiló (valamivel több mint fél kiló havonta) - derül ki az országban több mint 2000, 18 év feletti emberről végzett felmérésből. Az előnyben részesített ízek? Az őshonos dulce de leche, valamint a nemzetközi csokoládé és eper.
Mennyit és milyen gyakran
Az egészséges fagylalt adag 125-150 köbcentiméter (egy kis pohár fagylaltozó vagy két gombóc) hetente egyszer vagy kétszer - állapodnak meg az egészségügyi szakemberek. Megalkotta az általános szabályt, jönnek a kivételek. A hozzáadott diófélékkel vagy mártással ellátott krémes íz nem azonos a vízben vagy egy enyhe gyümölcsízzel. Kalória, zsír és cukor mennyiségben az egyik oldalon, szemben a természetesebb és frissebb lehetőséggel a másik oldalon.
Az egy főre eső éves fogyasztás 6,9 kiló (alig több mint fél kiló havonta)
„A legkevesebb kalóriatartalmú jégkrémek, a legkalórikusabbak a krémek (mivel több zsírt tartalmaznak) csokoládéval, csokoládékkal, sütikkel, szárított vagy dehidratált gyümölcsökkel, szószokkal, krémekkel, alkohollal, extra karamellal vagy cukorkákkal. A könnyű változatok általában a kalória felét adják, mint a hagyományosak ”- mutat rá a táplálkozással foglalkozó diplomás Magdalena Herguis.
A kérdés: milyen gyakran kényeztesse magát? Az orvos Monica Katz, alkotója Nincs diéta mozgás, úgy gondolja, hogy egy kis rész "Ha úgy dönt, minden nap fogyasztható, de ebben az esetben ez legyen a nap egyetlen desszertje”. Ugyanezen a vonalon Herguis azt állítja, hogy azok az emberek, akiknek nincsenek egészségügyi problémáik, és étkezésük során egészséges táplálkozást fogyasztanak, általában megengedhetik maguknak egy gombóc fagylaltot vagy egy botot vizet és gyümölcsöt. A fogyni vágyók pedig választhatnak 100 gramm könnyű (zsírban és cukorban csökkentett) változatot desszertként vagy snackként. "A krémes fagylaltokat hetente egyszer vagy kétszer kell használni (egy kis pohár fagylaltozóból vagy egy tea típusú csésze az iparosból)" - mondja.
A "kis szoba", a padra
A fagylalt néhány éve számos változáson megy keresztül, mind összetételében, mind fogyasztásának módjában. Az ízek megsokszorozódnak a palákon, és ugyanannak az ízlésnek több változata létezik, attól függően, hogy melyik speciális összetevőt tartalmazza (természetes dulce de leche, süti, csokoládé granita, csokoládé, likőr stb.). Ehhez hozzáadva a kézbesítés terjedése mutálta a forgatókönyvet: a klasszikus, párnázott függőágy a fagylaltozók ajtaján, amelyben egy poharat vett egy napellenző alá, visszahelyezték a múzeumba, és otthoni karosszék magánéletének adta át a helyét.
"Szinte legfeljebb három évtizeddel ezelőtt a legkisebb üveg vagy időről időre a kúp volt a klasszikus kért tartály, és ez elég volt ahhoz, hogy elégedettnek és boldognak érezzük magunkat”, Mondja Viviana Baranchuk, táplálkozási doktor, munkahelyiA fagylalt sötétebb oldala”, Néhány hónappal ezelőtt a DAAT Alapítvány (Intelligencia az elhízás és a cukorbetegség kezelésében) hajtotta végre, amelynek igazgatója. „Nem tudjuk, hogyan, mikor és miért - folytatja -, hogy a klasszikus méret (a pohár) fokozatosan átalakult egy másikká, amely mások szemében ismételten krónikusan negyedévé, vagy meglepő esetekben nekem és másoknak is szokott lenni, fejenként eléri a fél kilót ".
Ebben a kutatásban egy negyed kiló csábító csokoládé kalóriabevitelét elemezték, amelynek alapanyaga sárgája, tej, cukor, tejszín, kakaó, süti, dió és dulce de leche. Az eredmény: 1571 kalória, ugyanaz, mint öt tányér tészta vagy 28 alma. Szélsőséges eset a kiegészítéseihez. A krémfagylalt átlagosan 150-350 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
A csábító csokoládé egynegyede 1571 kalóriát biztosít, ugyanannyi, mint öt tányér tészta vagy 28 alma
Katz számára, a "Nincs diéta, hidak az étel és az élvezet között" könyv írójának és a Durand Kórház étkezési rendellenességek csoportjának alapítójának, a probléma nem az, hogy a negyedét időről időre elfogyasztják, hanem az, hogy "ez fogyasztási szabálysá válik, és ez az egyetlen módja a fagylalt fogyasztásának". Herguis esetében a magas energiaigényű (sportolók, serdülők) vagy túlsúlyos emberek, akik folyamatosan mozognak és egészséges táplálkozást fogyasztanak, jobban tudnának szórványosan belemerülni a fazékba. Másrészt "azoknak, akik mozgásszegények vagy kevés fizikai viselettel rendelkeznek, túlsúlyosak, vagy problémáik vannak glikémiával vagy vércukorszinttel, koleszterinnel vagy trigliceridekkel, csökkenteniük kell az adagot". Kísértésbe esés esetén, Baranchuk „fontosnak tartja a sétát vagy a testmozgást, hogy megégesse a legtöbbet fogyasztott kalóriákat".
Kényeztesse magát anélkül, hogy túlzásba vinné
A fagylalt tehát öröm, amelyet mértékkel szinte mindenki megengedhet magának, és úgy is élvezhető, hogy nem kell a kanállal megkarcolnia a hungarocell tartályának alját. Több mint egészséges lehetőség például egy csésze tea és gyümölcssaláta keverése. Katz azt is tanácsolja:
- A minden alkalommal elfogyasztandó adag megvásárlása, mivel egy kilogramm fagylaltot egy embernek vásárol, azzal az ígérettel, hogy holnapra marad, nehéz teljesíteni.
- Fogyasszon minden érzéket használva, ne a PC-n való munka vagy a filmnézés közben, mert az evés önmagában is fontos viselkedés.
- Fogyasszon társaságban, mivel a diétázók számára az egyedül elfogyasztott kalóriák soha nem léteztek.
Könnyű receptek elkészítése otthon
A maga részéről a Herguis ezeket a lehetőségeket kínálja, hogy élvezhesse a fagylaltot más ételekkel kombinálva, vagy hogy egyszerű, könnyű és egészséges alapanyagokból készíthesse otthon:
- Választhatja a turmixokat (shake), amelyek a fagylaltot tejjel, joghurttal vagy gyümölcsökkel keverik.
- Házi készítésű fagylalt fagyasztott gyümölcsdarabokból (őszibarack, ananász, dinnye, eper, cseresznye, szeder, málna, áfonya, banán stb.), Kevés vízzel vagy tejjel feldolgozva. Pillanatnyilag elfogyasztják, és naponta lehetnek, desszertként ebédre vagy vacsorára.
- Könnyű alternatíva a fagyasztott joghurt, amelyet úgy kapunk, hogy egész vagy sovány joghurtot jégkockatálcákba helyezünk, és amikor a fagyasztóból kivesszük, kevés tejjel vagy gyümölccsel feldolgozzuk.
- A házi készítésű fagylaltrudak készítéséhez csak formára van szükség, amely joghurttal, gyümölcslével, gyümölcs turmiccsal és tejjel vagy vízzel tölthető meg. Opcionális: vágott gyümölcsdarabokkal mutatósabbak.
- Készíthet tejpálcás fagylaltot is vaníliával, cukorral vagy csokoládé esszenciával. Ideális a legkisebbek számára.