Ez a könyv nagyon részletesen bemutatja, hogy a katonai szükségszerűség miként vezetett az élelmiszer-technológia fejlődéséhez, és hogyan terjedt el a feldolgozott élelmiszer a szupermarketekben és a kamráinkban. Miután elolvasta ezt a lenyűgöző történetet, soha többé nem látja a gyorsételeket ugyanúgy.

hogyan

SZERZŐ

MARX DE SALCEDO, ANASZTASIA

Anastacia Marx de Salcedo New York-ban született és a Columbia College-on diplomázott. Dolgozott egy szaklap szerkesztőjeként, valamint közegészségügyi tanácsadóként. Írt az olyan üzletek gasztronómiájáról, mint a Salon, a Boston Globe és a Gourmet Magazine, de érdeklődése kiterjed az élelmiszer-technológiára is. Jelenleg Bostonban él.

Könyvkereskedés

Könyvek online értékesítése. Kiterjedt alap, több mint 8000 címmel, amelyek kritikus gondolkodásra, társadalmi mozgalmakra és más világok narratíváira specializálódtak.

Elosztó

Könyvek és kritikus anyagok terjesztése alternatív könyvesboltok és forgalmazók részére.

Szerkesztőségi

Editorial Traficantes de Sueños. A szakirodalom szakterülete Creative Commons licencek alatt.

Általános elképzelések

Képzési és önképzési hely az Álomforgalmazók számára.

+34 610 62 36 73

Design Műhely

Grafikai tervezés és kommunikációs szolgáltatások szolidaritási vállalatok számára.

Új Baloldali Szemle

A magazin spanyol kiadása.

HOL VAGYUNK

DUQUE DE ALBA KÖNYVÉSZET C/Duque de Alba, 13. 28012 Madrid M-S 10.30-14.30 17.00-21.00 L 17.00-21.00 Telefon: 91 5320928

C/de las Peñuelas, 12. 28005 Madrid M-S 10.30-14.30 17.00-21.00 L 17.00-21.00 Telefon: 91 5320928