Ha az étrend vagy az étkezési terv egy adott patológiához igazodik, akkor egy olyan étrend-terápiáról beszélünk, amely az étrend bizonyos jellemzőire összpontosít, hogy elősegítse általában a gyomor-rendszer gyors helyreállítását.

lágy

A megfelelő gyomorterv, amelyet általában lágy étrendnek neveznek, olyan, amelyet lassú emésztés, gyomorfekély, gyomorhurut és diszpepszia, gasztro-nyelőcső reflux esetén, más gyomor patológiák esetén jeleznek.

Ennek a tervnek az a célja, hogy csökkentett térfogatú ételeket készítsen annak biztosítására, hogy a gyomor és az anyagcsere váladékai minimálisak legyenek, mert csak így kerülhetjük el a gyomorpanaszokat, amelyek sokszor a gyengeség oka. diéta, amely lassú gyógyulást, csökkent immunállapotot és alultápláltságot von maga után.

Puha étrend stratégia

Csökkentett mennyiség: ami azt jelenti, hogy a 4 fő ételt és 2 harapnivalót elfogyasztják, figyelembe véve a következők emésztését:

  • a szénhidrátok
  • fehérjék
  • zsírok

És kerülje a 3 legfontosabb stimulálót

  • az alkohol,
  • dohány
  • a koffein

Ezek a pontok táplálékgyógyszerek lennének ezekre a gyomor patológiákra.

Mit kell figyelembe venni ezen ételek elkészítésekor

Hőfok

Nagyon fontos tényező, mivel meleg hőmérsékleten kell lenniük. Mit is jelent ez? Sem túl meleg, sem túl hideg. A gyomor szintjén forró hőmérsékletű ételek és italok csak még jobban irritálják a nyálkahártyát, ezért nem segítik annak helyreállítását. Másrészt lassítják az emésztést, amit ebben az esetben nem akarunk. Ha elemezzük a nagyon hideg hőmérséklet hatását, ezek felgyorsítják az evakuálást, és ebben az esetben hashajtóként működnének.

Következetesség

Mivel a gyomor munkájának megkönnyítése a cél, a legjobb dolog az, hogy a készítmények folyékony állagúak, előnyösen cseppfolyósítottak vagy feldolgozottak, és szilárdságuk esetén könnyen széteshetnek. A konzisztencia kérdése gyakran félreteszi a salátákat, mert azon kívül, hogy szilárdak, rostot adnak az étrendben, amelyet ebben az esetben is csökkenteni kell. Ezért ezekben az esetekben a párolt zöldségek mellett dönt, amelyek nemcsak az emésztést segítik elő, hanem csökkentik a korai jóllakottság érzését is.

Zöldségek

Közülük a rostok erejét figyelembe véve kell megválasztani, ezért mindig ajánlott őket kiválasztani és kevés növényi membránnal elkészíteni, és gondoskodni kell a gyomorszekréciót fokozó szerves savakról és illóolajokról. Ez a főzéssel csökkenthető, de mivel nem teljesen semlegesíti őket, a végén mindig egyformán támadja meg a nyálkahártyát.

  • Édesburgonya
  • Manióka
  • Apu
  • Cukorrépa
  • Cukkini
  • Sárgarépa
  • Padlizsán és paradicsom héj nélkül és mag nélkül
  • Bab húrok és bab nélkül
  • Palmetto

Az előkészítés során figyelembe vett előrehaladás megfeszített húslevesekkel kezdődik. A beteg előrehaladtával az előkészítéseket püré, puding, szuflé formájában folytatják, végül egészben főtt és hámozott adagokat használnak. Ha valamilyen nyers anyagot tartalmaz, reszelni kell. A nyálkahártya állapotának előrehaladtával a következők kerülnek be: hagyma, mángold, saláta, spenót és brokkoli.

Gyümölcsök

Ajánlatos olyanokat fogyasztani, amelyek kevesebb szerves savat tartalmaznak és bőr nélkül, köztük van banán, barack, őszibarack, alma, körte és mandarin szegmensek nélkül.

Italok

Mivel jól tudjuk, hogy azokat, amelyek nagyobb jóllakottságot nyújtanak, figyelmen kívül kell hagyni, és ebben a csoportban el kell távolítanunk mindazokat, amelyek gázt tartalmaznak, és azokat is, amelyek sok cukrot tartalmaznak.

Sült

Ezekben az esetekben nem ellenjavallt, de ajánlatos elkerülni őket.

Azonban figyelembe kell venni a következőket:

Válasszon első használatú olajokat, és használatakor kerülje az égett csomók elhagyását, vagyis próbálja meg szűrni.

Ügyeljen arra, hogy ne érjék el a rendkívül magas hőmérsékletet, és válasszon nagy darabokat, hogy ne szívja fel annyi olajat.

Ne feledje, hogy a gyomornyálkahártya teljes érzékenységben van, ezért kerülnünk kell a további irritációt.