Reflux problémák, gyomorhurut vagy gyomorrontás? Az étrend kevés érintése elősegítheti a felépülést.
A nyájas étrend Ez egyfajta étrend, amelyet abban az esetben alkalmaznak, ha egy személynek bármilyen problémája van az emésztőrendszerrel kapcsolatban, mint például a száj, a torok, a gyomor vagy a belek.
Bármely olyan helyzet, amelyben gyomorproblémák vannak, refluxproblémák vannak vagy műtéti beavatkozáson esnek át - egyéb okok miatt - kulcsfontosságúak ahhoz, hogy igénybe vegyék ezt a terápiás étrendet, amelyet akkor jeleznek, amikor az emésztőrendszer minimális működésére van szükségünk, ezért könnyen emészthető étrend, amely elősegíti a gyors gyógyulást.
Kulcsok a lágy étrendhez
A lágy étrend fő kulcsa az, hogy ételeit arra tervezték megkönnyíti az emésztést, nem serkenti a gyomornedv kiválasztását és kevés hulladékot termel. Így az ennek alapján elkészített menü elkészítésekor ki kell zárni bizonyos, különösen irritáló ételeket, illetve a túl sok zsírt, sót vagy fűszert tartalmazó ételeket. Mindez közvetlenül nem ajánlott ilyen típusú étrendben.
A lágy étrend követése során további lényeges szempont, hogy az egyes ételek elkészítésének nagyon egyszerűnek kell lennie. Jobb, ha nem használunk sült, ütött és pörköltet (kerülni kell a túlzottan pirított ételeket is), olyan könnyű készítményeket kell használni, mint pl. gőz, főzés, sütő, papillote vagy mikrohullámú sütő. Ezek olyan főzési módok, amelyek megkönnyítik az állagot és az ételt könnyen rághatók és emészthetők.
Mindent, ami szószok, sült vagy nagyon sós ételek, mindig ki kell hagyni az étlapról, mivel arra törekednek, hogy az emésztőrendszer a lehető legnagyobb kényelemmel végezhesse munkáját.
Irritáló ételek, például citrusfélék, fűszeres termékek, paradicsom vagy italok, például kávé, tea, alkohol, szénsavas italok, a dohányzás (ha csak lehetséges), valamint a csokoládé kiküszöbölése és a túlzott só, cukor vagy fűszerek hozzáadásának elkerülése.
Az ételeket mérsékelt hőmérsékleten kell fogyasztani, sem túl hideg, sem túl meleg. A nagy étkezéseket is el kell kerülni, előnyösebb 5 adagban elosztani, megpróbálva jól és lassan rágni az ételt, hogy segítsen a nyálban, megkönnyítve az emésztési folyamatot.
Megpróbálja jó táplálkozási minőségű étrendet fogyasztani, kiemelten a fehér hús, a fehér hal - amely könnyebben emészthető, mint a kék hal -, elkerüli a teljes kiőrlésű gabonákat, és lehetőleg főtt vagy pürésített zöldségeket (sütőtök, cukkini vagy sárgarépa) választ. általában jól tolerálható), emellett a gyümölcs főzhető a nagyobb emészthetőség megkönnyítése érdekében, és előnyben kell részesíteni a sovány tejtermékeket és az alacsony zsírbevitelt.
Étkezés után adhat hozzá olyan infúziókat, mint a rozmaring, a kamilla, a zsálya, a citrom verbena vagy más emésztőrendszeri infúzió, hogy megfeleljen az egyes emberek ízlésének.
A jó pihenést is prioritásként kell kezelni, és lehetőség szerint a pihenést is hogy gyorsan felépülhessen és visszatérjen a normális állapotba.
A lágy étrendnek két fő kategóriája van. Egyrészt ott van a összehúzó puha étrend, olyan gyomorproblémák megoldására tervezték, mint a gyomorhurut vagy hasmenés; másrészt pedig a nem összehúzó nyájas étrend, amelynek célja a hányásos epizódok rehidratálása és befejezése. Vannak még változatok, például a diszfágia lágy étrendje; de ez a két említett a legfontosabb.
Összehúzó nyájas étrend
Mint jeleztük, az ilyen típusú étrend követésének célja a gyomorproblémák (például hasmenés vagy gyomorhurut) megszüntetése. Így a felhasználandó ételek mind azok, amelyekre szükség van a lehető legkisebb stressz a gyomorban és az egész emésztőrendszer.
Az olyan gyümölcsök, mint az érett banán vagy az alma (sült), enyhébbek és jobban tolerálhatók. Ezen felül főtt burgonya, sült vagy főtt csirke, valamint hal, tészta, főtt rizs, fölözött friss sajt, zöld tea vagy pirítós vagy zabpehely több olyan étel, amely kombinálható a menü.
Ezek mind olyan élelmiszerek, amelyek minimális hatást gyakorolnak az emésztőrendszerre, és azok könnyen emészthető. Valójában, amint arra korábban rámutattunk, a legtöbbjüket sütőben, párolva vagy főzve használják. Más módon történő felkészülés azt jelentheti, hogy elveszítik ezt a képességet a gyomor munkájának megkönnyítésére, ami több problémát okoz, mint gyógymód.
Nem összehúzó puha étrend
A nem összehúzó puha étrend esetén a cél hibakeresés és tiszta belső térünket, hogy a test a lehető legrövidebb idő alatt újra hidratálódjon és helyreálljon. A gyomrot olyan ételek tisztítják, amelyekben a húslevessel főtt ételek nagyon ajánlottak. Azok számára, akik szeretnek kanállal enni, ez egy olyan lehetőség, amely még ízletes is.
Így az itt található ételek és ételek főtt és kompót gyümölcsök, lágy tojás, rizs vagy hagyma levesek, joghurt, főtt csirke vagy pulyka, teák, francia omlett és hüvelyesek is, bár pürésítve.
A változatosság meglehetősen széles, de mindig egyértelművé teszi, hogy a főzési módszer nem haladhatja meg forraljuk vagy főzzük, és ennek az ételnek nagyon könnyűnek kell lennie a kívánt tisztaság elérése érdekében, valamint hogy ne bonyolítsa a szervezet emésztőrendszerének munkáját.
Alapvető tápanyagok nyájas étrendben
Ellentétben azzal, amit gondolhat, a nyájas étrend alapvető tápanyagai ugyanaz, amit megtalálhatunk az egészséges étrendben. És mik ezek? Az alábbiakban felsoroljuk és elmagyarázzuk őket, attól függően, hogy mennyiben kell jelen lenniük:
Szénhidrátok
Növényi táplálékban vannak jelen, és egyszerűnek vagy összetettnek minősítve a test fő energiaforrását jelentik. A lágy étrend esetén ezeket kell bevenni összetett szénhidrátok, burgonyában, hüvelyesekben, gabonafélékben és származékokban található (de a teljes kiőrlésű gabonákat kerülni kell, mivel azok hosszabb ideig emésztik).
Lipidek
Lipidek, ill A zsírokat minimalizálni kell egy nyájas étrendben, mivel lassítják az emésztést, Funkciói közül kiemelkedik azzal, hogy egyszerre nyújt energiát, segítenek a felhalmozódott zsír megszüntetésében és megkönnyítik a vitaminok szállítását. Növényi és állati ételekben egyaránt jelen vannak, nagyobb mértékben kerülniük kell a telített zsírokat a telítetlenek helyett.
Fehérje
A test ehhez folyamodik fehérje a szövetek helyreállításához és felépítéséhez, amelyek megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben (állati eredetű fehérjék) és a zöldségekben (növényi eredetű fehérjék). Hús, hal, tojás, tej, tofu, gyümölcs és hüvelyesek tartalmazzák őket.
Ásványi anyagok és vitaminok
A a jó egészség és táplálkozás fő pillére. Nem hiányozhatnak a lágy étrend menüiből, sem pedig bármilyen étrendből. Különösen gyümölcsökben, zöldségekben és zöldségekben vannak jelen.
Példák a lágy étrendre
Aztán elmegyünk több példa a lágy étrend menüjére egy vagy több hétig érvényes. Ha szeretné, vagy követnie kell, vegye figyelembe:
Reggeli
- Szelet kenyér főtt pulykával + almaszósz.
- Főtt zabpehely körte kompóttal és sovány friss sajttal
- Zsírmentes joghurt.
Délelőtt
- 1 érett banán.
- Féltelen friss sajt
- Kamilla infúzió
Étel
- Tőkehal + főtt burgonya.
- Sült csirke + sült tök.
- Fehér rizs + grillezett csirke.
- Marhapecsenye + zöldbab.
Falatozás
- Alma vagy körte kompót
- Szelet kenyér könnyű kenhető sajttal és pulykával
- Fehér rizs + francia omlett.
- Főtt fehér hal + párolt sárgarépa.
- Gyógynövényes csirke + tejföl cukkini.
- Kamilla, édeskömény, citromfű, hárs vagy citrom verbena infúziója
Egyszerű kombinációk, amelyek kompatibilisek a desszertekkel, például fölözött natúr joghurttal vagy sima és emésztő gyümölcsdarabokkal. Mivel ennek az étrendnek az a célja, hogy megkönnyítse az emésztőrendszer helyreállítását, nem ajánlott túl hosszú ideig meghosszabbítani. Ne feledd Ezt arra tervezték, hogy megpróbálja a gyors gyógyulást és a megfelelő táplálékbevitel fenntartását, és ne a fogyást.
Ha személyes értékelésre van szüksége a lábadozás felépüléséhez, bármikor felveheti a kapcsolatot táplálkozási szakembereinkkel.