thai

Szuper könnyű thai receptek

Csirke és brokkoli pad thai


Hozzávalók (2 fő):

  • 100 g rizstészta.
  • 1 hagyma apróra vágva.
  • 1 nem túl érett paradicsom.
  • 2 sárgarépa csíkokra vágva.
  • 4-6 brokkoli virág.
  • 200 g csirkemell, csont nélkül, csíkokra vágva.
  • 2 tojás.
  • 6 evőkanál vizet.
  • 2 darált fokhagyma.
  • 2 evőkanál szójaszósz.
  • 1 evőkanál stevia.
  • 1 evőkanál földimogyoró.
  • Cayenne vagy bors ízlés szerint.
  • 3 evőkanál olívaolaj 0,4.

készítmény:
Minden thai receptben kényelmes vágni a szezonális zöldségeket, és mindegyiket egy tálba vagy az asztalra lefoglalni. A tojásokat felverjük, és egy tálban tartalékoljuk. Törje össze a mogyorót, amíg porszerű állagú nem lesz, és a végéig tartalékolja.
Forraljuk fel a vizet, és amikor forralunk, főzzük a tésztát 10 másodpercig, kissé merevek lesznek, de ne aggódjon, mert a Pad Thai elkészítésének utolsó szakaszában befejezik a főzést.
Blankolja a brokkoli virágokat, hogy élénkebbé tegye zöld színét, és kissé megpuhítsa őket, így kevesebb időbe telik a főzés a pirítottban.
Tegye a wokot a tűzre, adjon hozzá olajat, és amikor forró, ebben a sorrendben adjon hozzá sárgarépát, fokhagymát, paradicsomot, hagymát és csirkét. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, egy fa spatulával vigye oldalra a wok tartalmát, és az üres felületre tegye fel a felvert tojást, és amikor van, vágja csíkokra.
Ekkor adjuk hozzá a vizet és a tésztát, és alaposan keverjük össze a wok teljes tartalmával. Ízlés szerint adjuk hozzá a szójaszószt, a stevia-t és az erős paprikát. Amint a víz elpárolog, vegye le a tűzről. Tálaláskor megszórjuk az apróra vágott földimogyoróval.

Garnélarák és spenót pad thai


Hozzávalók (2 fő):

  • 100 g rizstészta.
  • 1 hagyma apróra vágva.
  • 1 nem túl érett paradicsom.
  • 2 sárgarépa csíkokra vágva.
  • Egy marék spenót.
  • 2 evőkanál konzerv vagy természetes babcsíra.
  • 200 g garnélarák.
  • 6 evőkanál vizet.
  • 2 darált fokhagyma.
  • 2 evőkanál szójaszósz.
  • 1 evőkanál stevia.
  • Cayenne vagy bors ízlés szerint.
  • 1/2 mész- vagy citromlé.
  • 3 evőkanál olívaolaj 0,4.

készítmény:
Mielőtt ezzel a thaiföldi recepttel kezdene, ajánlom, hogy vágja le a szezonális zöldségeket, és mindegyiket foglaljon le egy tálba vagy az asztalra. A fagyasztott garnélákat előzetesen fel kell olvasztani, hogy a fej és a bőr eltávolítható legyen. Ha akarod, hagyhatod a farkát.
Forraljuk fel a vizet, és amikor forralunk, főzzük a tésztát 10 másodpercig, kissé merevek lesznek, de ne aggódjon, mert a Pad Thai elkészítésének utolsó szakaszában befejezik a főzést.
Tegye a wokot a tűzre, adjon hozzá olajat, és amikor forró, ebben a sorrendben adjon hozzá sárgarépát, fokhagymát, paradicsomot, hagymát, spenótot és garnélát.
Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adja hozzá a vizet és a tésztát, és jól keverje össze a wok teljes tartalmával. Ízlés szerint adjuk hozzá a szójaszószt, a sztíviát és a fűszert. Amint a víz elpárolog, vegye le a tűzről, és nyomja össze a fél meszet vagy citromot a wok felett.

Tofu és babbetét thai


Hozzávalók (2 fő):

  • 100 g rizstészta.
  • 1 hagyma apróra vágva.
  • 1 nem túl érett paradicsom.
  • 2 sárgarépa csíkokra vágva.
  • Egy marék bab.
  • 2 evőkanál konzerv vagy természetes babcsíra.
  • 200g kockára vágott tofu.
  • 6 evőkanál vizet.
  • 2 darált fokhagyma.
  • 2 evőkanál szójaszósz.
  • 1 evőkanál stevia.
  • 1 evőkanál földimogyoró.
  • Cayenne vagy bors ízlés szerint.
  • 1/2 mész- vagy citromlé.
  • 3 evőkanál olívaolaj 0,4.

készítmény:
Mielőtt ezzel a thaiföldi recepttel kezdene, célszerű levágni a szezonális zöldségeket, és mindegyiket lefoglalni az asztalon vagy egy tálban. Ebből az alkalomból hagyja a mogyorót egészben, hogy hozzáadja a pirítóhoz.
Forraljuk fel a vizet, és amikor forraljuk, főzzük a tésztát 10 másodpercig, kissé merevek lesznek, de ne aggódjon, mert a Pad Thai készítésének utolsó szakaszában befejezik a főzést.
Blanszírozza a babot, hogy élénkebbé tegye a zöld színét, és kissé megpuhítsa őket, így kevesebb időbe telik a főzés a pirítottban.
Tegye a wokot a tűzre, adjon hozzá olajat, és amikor forró, adjon hozzá mogyorót, sárgarépát, fokhagymát, paradicsomot, hagymát és tofut ebben a sorrendben. Amikor a hagyma átlátszóvá válik, adja hozzá a vizet és a tésztát, és jól keverje össze a wok teljes tartalmával. Ízlés szerint adjuk hozzá a szójaszószt, a sztíviát és a fűszert. Amint a víz elpárolog, vegye le a tűzről, és nyomja össze a fél meszet vagy citromot a wok felett.

Mit gondol ezekről a thaiföldi receptekről?