Ha még nem próbálta ki a friss lazac lasagnát póréhagymával és kaporral, tegye meg. Finom és finom kombináció. A lazacot megsütik, majd a töltelékhez aprítják.
Hozzávalók lazac lasagna póréhagymával és kaporral
- 1 csomag lasagna lemez
- 900 g friss lazac
- 3 póréhagyma
- olivaolaj
- 40 g vajat
- 1 szál kapor
- 80 g parmezán sajt
- Só
- Bors
- 1 l tej a béchamel szószhoz
- 70 g vaj a béchamel szószhoz
- 80 g liszt a béchamel szószhoz
- szerecsendió a béchamel szószhoz
- só a besamelhez
HOGYAN KELL HASZNÁLNI A MÉH LASAGNÁT PÉNZEKKEL ÉS Kaporral
1. lépés
Készítsük elő a besamelt. Öntsük a tejet egy fazékba, adjunk hozzá egy csipet sót és forraljuk fel. Alacsony lángon és állandó keverés mellett olvasztjuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk meg. Hozzáadjuk a forró tejet, és jobb kézi habverővel addig verjük, amíg be nem épül és a lisztdarabok fel nem oldódnak.
2. lépés
Hagyja lassú tűzön főni, kb. 6 vagy 8 percig, kevergetve. Fűszerezzük sóval, és csipet szerecsendióval ízesítjük.
3. lépés
Tisztítsa meg a lazacot, mossa meg és szárítsa meg jól. Rendezze tűzálló tálcára, sózza, borsozza és öntsön néhány csepp olajjal. Süssük kb. 16 percig 170 ° -ra előmelegített sütőben. Távolítsa el és szétmorzsolja villával, nem nagyon apró darabokra.
4. lépés
Tisztítsa meg a póréhagymát, mossa meg és vágja szeletekre, vagy aprítsa fel finomra. 10–12 percig lepároljuk őket lefedve egy serpenyőben 2 evőkanál olajjal és 30 g vajjal.
5. lépés
A vaj maradékát téglalap alakú sütőálló edénybe kenjük, és az alját egy réteg lasagna lemezzel letakarjuk. Tetejére kevés béchamel mártást, lazacdarabokat és póréhagymaszeleteket teszünk. Ezután rakjon ki egy újabb tésztaréteget.
6. lépés
Tartsa egymást váltakozva, amíg az összetevők el nem fogynak, és fejezze be az egyik béchamellel. Megszórjuk a reszelt sajttal, és 20 percig sütjük 20 percig a sütőben. Díszítsük a kaporral és tálaljuk.