Az indiai curry gazdag aromájú és ízű étel. Öröm az érzékeknek! Ezt a lassú tűzhely receptet legjobban Naan-nal, friss indiai kenyérrel és jázmin rizzsel, vagy aromás Basmati-val szolgálják fel.

zöldség

Szeretek lassú tűzhelyben főzni minden güisót, különösen az indiai ételeket. Nincs olyan aromás étel, mint Indiából. A lassú tűzhelynél ezek az aromák koncentráltabbak.

Az összes hozzávalót szombat este készítettem el, és egy éjszakán át hagytam őket főzni a lassú tűzhelyben. Reggel az egész ház tele volt gazdag illatokkal. Templomba mentünk, és amikor visszatértünk, néhány baráttal együtt élveztük ezt a finom ételt.

Hozam: 4 adag

Hozzávalók

  • 4 közepes sárgarépa szeletekre vágva
  • 2 közepes kockára vágott burgonya
  • 15 uncia (425 gramm) csicseriborsó (garbanzo bab), leöblítve és lecsepegtetve
  • 8 uncia (227 gramm) friss zöldbab, 2,54 cm-es darabokra vágva
  • 1 csésze hagymát darabokra vágva
  • 3 fokhagymagerezd, darálva
  • 2 evőkanál gyorsan elkészíthető tápiókaliszt
  • 2 teáskanál curry por
  • 1 teáskanál őrölt koriander
  • 1/4 - 1/2 teáskanál tört pirospaprika (Cayenne Pepper)
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál őrölt fahéj
  • 14 uncia (397 gramm) zöldségleves
  • 411 gramm (14 1/2 uncia) kockára vágott paradicsom ürítés nélkül
  • Forró főtt rizs az étel mellé

Készítmény

  1. Lassú tűzhelyben keverje össze a sárgarépát, a burgonyát, a csicseriborsót, a zöldbabot, a hagymát, a fokhagymát, a tápiókát, a curryport, a koriandert, a zúzott piros paprikát, a sót és a fahéjat.
  2. Öntsük a húslevest ezekre az összetevőkre.
  3. Fedjük le, és főzzük alacsony, 7–9 órán át, vagy nagy lángon 3–1/2–4–1/2 órán át.
  4. Keverje össze a paradicsomot csepegtetés nélkül. Letakarva hagyjuk pihenni 5 percig.
  5. Forró rizzsel tálaljuk.

Táplálkozási tények

  • Kalória 407,
  • Összes zsír (g) 3,
  • Telített zsír (g) 0,
  • Koleszterin (mg) 0,
  • Nátrium (mg) 1068,
  • Szénhidrátok (g) 87,
  • Rost (g) 12,
  • Fehérjék (g) 13,

A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak

A Melvin Rivera Velázquezről

Melvin Rivera Velázquez a világ több mint 60 országában járt, és többségében vegetáriánus és vegán ételeit tapasztalta. Ebben a blogban munkatársaikkal együtt válogatott vegán recepteket osztanak meg ezekből a konyhákból és egészséges ételekkel kapcsolatos tippeket. Kövesse őket a | oldalon Pinterest | Facebook | Twitter | Google + |

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Nancy Leon azt mondja

Érdekelt a recept, de nem értettem, hogy a csirkehúsleves az összetevők egyik lehetősége, vegetáriánus konyha esetén.