Ezt a FAO biztosította, és felkérte az olyan tényezők módosítását, mint a termékek tárolása, szállítása, forgalmazása és forgalmazása.
Nemzetközi Szerző: Portfolio
2020. október 11. 10:40 m.
A covid-19 járvány miatti élelmiszer-szegénység ellen átalakítani kell az élelmiszer-rendszereket, ami nehéz Latin-Amerika, amely a legdrágább régió a világon, ahol tápláló ételeket vásárolhat, - mondta Lina Pohl, a FAO mexikói képviselője.
A FAO legfrissebb, az élelmiszer- és táplálkozásbiztonsági helyzetről szóló jelentése a világon jelezte, hogy Latin-Amerikában és a Karib-térségben 2030-ig 67 millió embert érint, és ez az előrejelzés a covid-19 figyelembevétele nélkül készült., hivatkozott. "2030-ig a szegénység és az éhezés majdnem 10% -os növekedéséről beszélünk, és ezt őszintén szólva 2021-ben egyszerűen nem éri meg" - mutatott rá Pohl..
Ezzel a forgatókönyvvel szemben Pohl szükségesnek tartotta az élelmiszer-rendszerek átalakítását ", mert a régióban, amikor azt kérdezzük magunktól, miért nem férünk hozzá tápláló táplálék-rendszerekhez? Nos, mert Latin-Amerika és a Karib-térség a legdrágább régió a világon, ahol egészséges és tápláló ételeket lehet vásárolni ".
Azt mondta, hogy ez ellentétben áll azzal a ténnyel, hogy Latin-Amerikában a legnagyobb a sokszínűség a világon, "nagyobb számú gyümölcs, hüvelyes és más, amelyek az emberek számára elérhetőek"..
Pohl más szakemberekkel együtt részt vett az „Élelmiszerszegénység, a mexikói járvány valódi hatása?” Című virtuális konferencián, amelyet a mexikói étterem-üzemeltető, az Alsea alapított.
A FAO képviselője szerint fontos integrálja a táplálkozást a mezőgazdaság megközelítésébe, és csökkenti a termelés költségnövelő tényezőit, például az élelmiszerek tárolását, szállítását, forgalmazását és marketingjét. Az élelmiszer-veszteség és a pazarlás csökkentése mellett, mivel ha ez csökken, akkor táplálhatjuk lakosságunkat.
A mexikói szegénységet mérő Nemzeti Szociális Fejlesztési Politikát Értékelő Tanács ügyvezető titkára, José Nabor Cruz elmondta, hogy Mexikóban az élelmiszerszegénység nagyon markáns. "Mexikóban csak a háztartások 56% -a fogyaszthat naponta gyümölcsöt és zöldséget, de az olyan államokban, mint az ország déli részén fekvő Guerrero és Chiapas, ez alig 30%, míg az északi államokkal, például Nuevo León és Baja California, ahol ez az arány csaknem 75%, ellentétben van ".
Pontosította, hogy a covid-19 egészségügyi kontingens előtt mintegy 25 millió mexikói számolt be arról, hogy nincs hozzáférés az élelmiszerekhez, és A lakosság 40% -a és 50% -a "nem számíthat kiegyensúlyozott étrendre, gyümölcs- és zöldségfogyasztással".
Az Országos Statisztikai és Földrajzi Intézet (Inegi) elnöke, Julio Santaella rámutatott, hogy Mexikóban a jövedelem szintje nagyon fontos az alanyok megkülönböztetéséhez, akiket veszélyeztethet az élelmiszer-szegénység. Példaként hozta fel, hogy Oaxacában az átlagjövedelem 7165 peso (kb. 335 dollár), és 42% az élelmiszerekhez, italokhoz és dohányhoz jut, míg Nuevo Leónban a jövedelem majdnem kétszeresével, mintegy 14 000 pesóval (655 USD), 29 % el van osztva. Kiemelte, hogy azok az ételek, amelyeket a mexikóiak költenek a legtöbb járvány idején, a hús, a gabonafélék, a hüvelyes zöldségek és a magvak.
SZERZŐI JOG & copy 2021 CEET. Tilos teljes vagy részleges sokszorosítása, valamint bármilyen nyelvre történő fordítása a tulajdonos írásbeli engedélye nélkül.