Természetes gyümölcslé készítésekor az eredeti termék tápanyagainak nagy része elveszhet.
Valószínűleg otthon készít gyümölcsleveket, arra gondolva, hogy nagy mennyiségű gyümölcsöt fogyaszt. Nagyon gyakori alapvető hiba, mivel között gyümölcslé és gyümölcs, ez utóbbi sokkal teljesebb, sőt ugyanaz az összetevő.
Nem azokra a csomagolt gyümölcslevekre gondolunk, amelyeket már a szupermarketben készítenek el, hanem azokra a házi gyümölcslevekre, amelyeket Ön a saját konyhájában készít. Akkor is, ha nem ad hozzá cukrot, ha általában turmixolja vagy kinyomja a gyümölcsöt, "tanácsosabb" feldolgozatlannak venni a darabot. Mi az oka ennek a hajlamnak?
Igyál gyümölcslevet vagy gyümölcsöt?
A szakértők között nincs kétség a kérdés nyertesével kapcsolatban. Mindkét lehetőség táplálkozási hozzájárulása nem azonos, és néha még a gyümölcslé esetében sem használjuk ki a nagy tápanyagtartalmú gyümölcsrészeket.
Amikor kinyomja a gyümölcsöt, hogy lé legyen vele, megszünteti a rostot és csak a természetes cukor (fruktóz) mellett marad, ami azonnali vércukorszint-emelkedést okozhat.
Valójában a lé több cukrot tartalmaz mint a gyümölcs, mivel az elkészítéséhez több darabra van szükség, míg természetes állapotában alig használ pár adagot. Ez növelheti a kalóriák és a fruktóz mennyiségét az étrendben.
De ezen kívül a lé is kevésbé kielégítő mint egy darab egész gyümölcs, így nem az étkezések közötti nassoláshoz, uzsonnához vagy desszerthez a legalkalmasabb.
Ebben az esetben a kulcs a rágás. Azok az ételek, amelyek ezt a folyamatot megkövetelik, nagyobb jóllakottság érzetet okoznak a test "erőfeszítései" miatt, de időt fektet be azok bevitelébe. Mennyi ideig tart enni egy almát ahhoz képest, hogy mennyit kell inni egy levet? Ez egy másik fontos szempont.
Tehát a természetes gyümölcslé egészséges?
A természetes gyümölcslevek nagyon gazdag vitaminokban és nyilván sok előnyösebb, mint csomagoltan vásárolni vagy szódát fogyasztani. Ne feledje azonban, hogy ezzel a verzióval elveszíti az eredeti termék rostjának egy részét, növeli a cukor és a kalória mennyiségét, és kevésbé lehet elégedett.
Emiatt a gyümölcs kamrában pihentetése általában a legjobb megoldás, bár a természetes gyümölcslé nagyon egészséges ital, amelyet időről időre felvehet az étrendbe. Emlékezzen arra is egyes gyümölcsök nagy táplálékkal járulnak hozzá a bőrhöz. Ne dobja ki, egye meg alapos lemosás után.