Ha élvezi a kókusz enyhe, diós ízét uzsonnaként, esetleg pörkölve és hozzáadva kedvenc receptjéhez, jó tudni a kókuszpehely táplálkozási előnyeiről. A pelyhesített kókuszdió a száraz, édesítetlen kókusz számos különböző formájának egyike. Hosszú, széles pelyhekbe borotválják, amelyek nagyobbak, mint a felaprított vagy reszelt kókusz. A kókuszpehely egészséges kiegészítője étrendjének, és jó forrás a mangánhoz és más ásványi anyagokhoz
A NutritionalValue.org szerint egy negyed csésze adag cukrozatlan kókuszreszelék, vagyis 20 gramm 71 kalóriát tartalmaz. A 2015–2020-as étrendi irányelvek napi kalóriabevitelt javasolnak 1600 és 2400 kalória között felnőtt nők számára, és 2000 és 3000 kalória között felnőtt férfiak számára, kortól és aktivitási szinttől függően. A kókuszreszelékben lévő kalóriák nagy része a zsírtartalomból származik
A negyed csésze kókuszdió összes zsírtartalma 6,7 gramm, ebből 6 gramm telített zsír. Az American Heart Association figyelmeztet arra, hogy az étrendben lévő magas szintű telített zsír hozzájárulhat a szívbetegségek kialakulásához. A kókuszdióban lévő telített zsír azonban egy közepes láncú triglicerid-zsír, amely a májban a legkönnyebben felszívódik és metabolizálódik, és ritkábban tárolható zsírként az artériákban.
A British Journal of Nutrition 2014-ben megjelent tanulmány értékelte a kókusz szerepét az étrendben és annak telített zsírtartalmát. A kutatók a kókuszt tápláló "funkcionális tápláléknak" minősítették, amely hasznos lehet Alzheimer-kórban szenvedők vagy memóriazavarral küzdők számára. Ezenkívül a tanulmány azt sugallta, hogy a kókuszpehely előnyei közé tartozik a fogyás, a koleszterinszint fenntartása és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése.
A kókuszdió jó mangánforrás, amely szükséges az egészséges kötőszövethez, a véralvadáshoz és a csontképződéshez. A mangán szerepet játszik a szénhidrát- és zsíranyagcserében, az ásványi anyagok felszívódásában és a vércukorszint szabályozásában is. Csak egy negyed csésze reszelt kókusz biztosítja a mangán napi értékének 15 százalékát!
- A fagyasztott zöldségek egészségesek lehetnek-e a teljes étrendhez?
- A cukormentes üdítők segíthetnek a fogyásban
- Az f; vény nélkül kapható gyógyszerek és étrend-kiegészítők; tics befolyásolhatja a teszt eredményeit.
- Az indiai egres vagy az Amla 15 legjobb előnye - mai recept ma
- Herbalife Nutrition független tag saláta és kiwi turmix recept fogyáshoz