Lenmag az étrendben
Ötletek a lenmag beillesztésére az étrendbe
- Adjon őrölt lenmagot narancsléhez, friss gyümölcsökhöz és apróra vágott gyümölcsökhöz, valamint zabpehelyhez és joghurthoz.
- Adjon hozzá őrölt lenmagot, amikor palacsintához, süteményekhez, süteményekhez és kenyerekhez készít tésztát, valamint püréket (burgonya, édesburgonya, yucca) és szószokat.
- Őrölt lenmag felhasználása kenyér csirkéhez vagy halhoz.
- Az őrölt lenmag számos receptben helyettesítheti a tojást és a zsírt:
3 evőkanál őrölt lenmag helyettesít egy evőkanál zsírt
2 evőkanál őrölt lenmag + 3 evőkanál víz helyettesíti a tojást
- Lenmaggal kenyér fogyasztása.
- Lenmag hozzáadása salátákhoz.
- Használjon lenmagolajat salátaöntetként vagy a turmix energiafogyasztásának növelésére. Alacsony hőmérsékletű főzéshez is használható, de nem ajánlott pörköléshez vagy sütéshez.
Ne felejtsen el együtt enni mértékletesség. Nem azért, mert egy élelmiszer hasznos az egészségre, azt jelenti-e, hogy ipari mennyiségben kell fogyasztani. Íme néhány példa arra, hogy miért nem szabad visszaélni a lenmaggal:
- Nagy mennyiségű őrölt lenmag fogyasztása csökkentheti a tápanyagok és egyes gyógyszerek - például metformin és sztatinok - felszívódását a benne lévő rostmennyiség miatt.
- A lenmag nem kalóriamentes, 1 evőkanál őrölt lenmag 35 kalóriát biztosít.
- Több mint 45 gramm őrölt lenmag hasmenést okozhat.