Az okinawai szigetcsoportban a legtöbb százan vannak, akik jó egészségnek örvendenek. A Okinawan diéta táplálkozási szokásaik összessége, amelyeket alapvetően alacsony zsír- és kalóraszint, valamint zöldségfogyasztás jellemez.

okinawa

Cristina Rodríguez Alconada, az IML táplálkozási szakértője megosztja véleményét az okinawani étrendről, és ismerteti annak főbb jellemzőit.

Az okinawani étrend zsírszegény és mikrotápanyagokban gazdag

Ebben a cikkben megtalálja

Mi az okinawani étrend?

Az okinawai étrend a Japán déli részén található Okinawa-szigetcsoport életmódjának tanulmányozásának eredménye, amelynek lakossága a legkevesebb elhízással, szív- és érrendszeri megbetegedésekkel és rákkal foglalkozik a világon.

Az okinawani étrend főbb ételei és napi adagjai a következők:

    • 7 napi adag gyümölcs és zöldség . Ennek az étrendnek az egyik alapja az, hogy olyan ételeket fogyasszon, amelyek nagyon kevés kalóriát tartalmaznak, de nagy sűrűségű mikroelemeket, azaz vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Rengeteg különféle nyers vagy alul főtt gyümölcs és zöldség fogyasztásáról van szó (gőz vagy wok).
    • 7 napi adag gabonafélék, szárított hüvelyesek vagy diófélék . Ők a fizikai testmozgás energiaforrása. A hüvelyesek fehérjében gazdagok, ezért gyakran szedve és gabonafélékkel kombinálva csökken az állati fehérje iránti igény.

A hüvelyesek, a gabonafélék és a dió az okinawani étrend napi fogyasztása

Az okinawani étrend ellenjavallatai

Az okinawani étrend nem alkalmas minden típusú ember számára, mivel néhány legelterjedtebb étele, például a szója vagy az algák hormonális változásokat vagy allergiákat okozhatnak.

A szóját el kell kerülni, ha emlőrákban vagy petefészekrákban szenvedett vagy volt. Szója biztosítja fitoösztrogének, olyan anyagok, amelyek kémiai összetétele nagyon hasonlít az ösztrogénekhez vagy a női hormonokhoz. Másrészt a szója allergiát okoz a lakosság egy százalékának.

Algák

A pajzsmirigy-problémákkal küzdő betegek nem fogyaszthatnak hínárt, mivel az ezekben található nagy mennyiségű jód megzavarhatja a pajzsmirigy-túlműködés kezelését.

A diéta megkezdése előtt konzultálni kell a táplálkozás szakértőjével

Okinawani diéta: Táplálkozási szakértőnk véleménye

Első, A diéta megkezdése előtt konzultálni kell az endokrinológia vagy a táplálkozás szakemberével, annak maximális testreszabása az egyes betegek jellemzői és igényei alapján, valamint a nemkívánatos hatások, például hiányállapotok, alacsony vérnyomás vagy más egészségügyi problémák elkerülése érdekében.

Bár véleményem szerint Okinawa teljes étrendnek tűnik nem biztosít elegendő fehérjét, ezért azt javasolnám, hogy azok a betegek, akik ezt az étrendet szeretnék követni, növeljék a hal- és fehérhús-fogyasztásukat.

Másrészről a "kék zónák" vagy azoknak a régióknak az összes étrendjén, ahol a leghosszabb a lakosok élete, számos szempont közös:

  • Alacsony kalóriatartalmú és alacsony zsírtartalmú étrend
  • Jellemzőjük a magas zöldségfogyasztás
  • Gazdag antioxidánsokban

A diéta mellett a "kék zónák" lakói életmódjuk számos árnyalatában egyetértenek:

  • Napi fizikai gyakorlatot végeznek
  • A stressz szintje nagyon alacsony
  • Magas a pihenési szinted
  • Aktívan tartják a társadalmi és családi kapcsolatokat
  • Egészséges és csendes környezetben élnek

Az öregedést befolyásoló egyéb tényezők a dohányzás, a szennyezés vagy a genetikai öröklődés, így az étrend csak részben segíthet az öregedési folyamat lelassításában, ezt folyamatos fizikai aktivitással, valamint egészséges és fenntartható életmóddal kell kísérni.

Cristina Rodriguez Alconada

IML táplálkozási szakember

Szeretné tudni, hogy milyen típusú étrend a legjobb az Ön számára? Kérjen ingyenes informatív konzultációt madridi táplálkozási szakembereinktől.

Ezt a bejegyzést 2015. január 31-én 12:00 órakor tették közzé