Vannak olyan termékek és ételek, amelyek divatossá válnak, mivel új tanulmányok jelentek meg azok tulajdonságairól vagy az egészségre gyakorolt pozitív hatásaikról. Ez a helyzet lenmagliszt, más néven lenmag vagy lenmag, szénhidrátokban, fehérjékben, zsírokban és élelmi rostokban gazdag étel.
Szeretné részletesebben megismerni az összetételét és mik azok tulajdonságai és előnyei a lenmagliszt szedéséből?
Nos, olvass tovább, mert azt mondjuk neked:
Mi a lenmagliszt
A lennövényből kivonják a magot, amelyből lenmagolajat vagy lenmaglisztet kapunk, olyan ételt, amely kiemelkedik Omega 3, Omega 6 és Omega 9 zsírsavak tartalma.
Két különbséget lehet tenni: arany lenmag és barna lenmag. Az első omega-3, omega-6 és omega-9 gazdag, míg a második csak omega-3-at tartalmaz.
Az a tény, hogy ilyen népszerű termék lett, táplálkozási tulajdonságainak és ezért fogyasztásának egészségre gyakorolt előnyeinek köszönhető. Ennek oka kémiai összetétele, amelyben élelmi rost, többszörösen telítetlen zsírsavak és fitokemikáliák vannak túlsúlyban.
Ötletképpen elmondhatom, hogy a lenmag 30% -a étkezési rost.
Táplálkozási értékként ezt mondhatjuk 100 gramm lenmaghoz körülbelül 500-600 kcal lesz, valamint különböző mennyiségű zsír (telített, egyszeresen és többszörösen telítetlen), fehérjék, hidrohidrátok, rost, magnézium és kalcium:
| Energia (kcal/kJ) | Zsír (g) | AGS g) | AGM g) | AGP g) | Fehérje g) | Carb. g) | Rost g) | Mag. (mg) | Kalcium (mg) |
| 492-699/2,059 | 34,0-47,8 | 3.2 | 6.9 | 22.4 | 19,5–23,7 | 34.3 | 25,8–27,9 | 362 | 199 |
Tulajdonságok és előnyök
- Csökkenti a koleszterinszintet (teljes és LDL vagy „rossz”) és a magas vérnyomást.
- Javítja az emésztőrendszert székrekedés, hasmenés vagy gyomorproblémák esetén.
- B6-vitamin, folsav, tiamin, kalcium, magnézium, foszfor, réz és mangán forrása.
- Csökkenti a gyulladást.
- Szabályozza a vércukorszintet.
- Segít megvédeni a bél mikrobiotikumait, így a tápanyagok könnyebben felszívódnak.
- A menopauza hatásainak kezelése flavonoid tartalma miatt ajánlott.
Meg kell említeni, hogy a lenmaglisztnek lehetnek mellékhatásai vagy ellenjavallt olyan embereknél, akik nem szoktak napi szinten nagy mennyiségű rostot fogyasztani. Mi több, nagy dózisban bélelzáródást, hasi fájdalmat, hányingert és akár hányást is okozhat.
Nekik is kell különleges ellátás mindazok számára, akik olyan betegségekben szenvednek, mint a cukorbetegség vagy a skizofrénia. Ezekben az esetekben és az alacsony zsírsavszint mellett a legjobb, ha konzultál az orvosával a legjobb kezelés kiválasztása érdekében, mert talán a lenmag fogyasztása nem a legjobb megoldás.
Végül mondjuk, hogy a lenmag őrleményének híressége a fogyásnak a hashajtó hatásának köszönhető linolsav és ez vízzel érintkezve éri el maximális teljesítményét. Az az igazság, hogy nem fog lenmaggal fogyni, ha saláták összetevőjeként adja hozzá. Ezen a ponton már tudjuk, hogy mik a fogyás titkai, és minden történik, ha egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztunk, naponta gyakoroljuk a testmozgást és kiküszöböljük a hiperkalórikus ételeket.
Hogyan kell lenmagot venni?
- Négyféle módon fogyasztható:
- Lenmag étkezés. Nagyon kényelmes fogyasztási mód, és mivel a gabona összetörik, javul a tápanyagok és a rostok felszívódása. Használhatja lenkenyér, lisztes hal készítésére, sőt gyümölcslevek, saláták, joghurtok vagy gyümölcsök készítésére is.
- Lenmagot. Meg kell hámozni őket, mert a héj nem emészthető a belünkben. Ez kényelmetlenebbé teszi a lenmag fogyasztását. Ennek ellenére használhat egy kávédarálót és darálhatja otthon, de ne feledje, hogy ezt négy napon belül el kell fogyasztani. A magfogyasztás megfelelő módja, ha egy vagy két evőkanál magot vízbe teszünk, és néhány órán át a vízben hagyjuk. Ezután hozzáadhatók joghurttal és fogyaszthatók.
- Lenmagolaj. Talán ez a legjobb módszer a mag által tartalmazott omega-3 és omega-6 előnyeinek kihasználására, mert ezt az olajat kifejezetten erre a célra kifejlesztett módszerekkel extrahálják.
- Lenmagolajat itt vásárolhat kapszulák, de tulajdonságai a vele járó összes beágyazási folyamat miatt kevésbé lesznek hatékonyak. Ezenkívül meg kell szereznie a táplálkozási orvos jóváhagyását, mielőtt ilyen kiegészítést vagy bármilyen más kiegészítőt fogyasztana.
A lenmagot bármilyen formában megvásárolhatja bármely gyógynövényes üzletben vagy online áruházban.