Társadalom

Ennek az andalúziai alapító mozgalomnak az alapja az ultrafeldolgozott termékek felszámolása és a hagyományos ételekhez való visszatérés

hogyan

A bevásárló lista meghatározhatja egészségünket.

2019. február 18. - 17: 09h

Nem fogyókúrás fogyókúráról van szó, vagy étrend kiegészítéséről shake-ekkel vagy más „csoda” termékekkel. Az igazi táplálkozók Küzdenek azért, hogy visszatérjenek a hagyományos ételekhez, elkerülve az ultraszerkezetű termékeket. Olyan könnyű, vagy olyan nehéz, mint ez.

"A lakosság olyan termékeket vásárol, amelyek nem élelmiszerek, elhíznak, megbetegszenek, majd csodás megoldásokat keresnek." Ez volt az a gondolkodás, amely elvezetett Carlos Ríos-hoz auelvaiaktól, táplálkozási szakmája szerint a Realfooding létrehozása. Módszerének nincsenek kiemelt termékei és semmilyen konkrét élelmiszer-korlátozása. Filozófiája egyszerűbb: térjen vissza az igazi ételekhez, kerülje az ultraszerkezeteket, váljon igazi táplálékossá.

De mik vannak ultrafeldolgozva?

Ezek más élelmiszerekből származó anyagokból készült ehető ipari készítmények, amelyeket mindig csomagolnak, és többnyire fogyasztásra készek.

Nagy mennyiségű cukorból, telített zsírból és sóból állnak. Összetevői között mindig találunk finomított alapanyagokat, például lisztet, cukrot vagy növényi olajokat és adalékanyagokat, például ízfokozókat, színezékek, emulgeálószerek, stb…

Ilyen termékek például a cukros italok, előfőzve, péksütemények, feldolgozott húsok, sütik, cukros tejtermékek, édességek, finomított gabonafélék, kereskedelmi pizzák, rögök és energiadarabok a legdrágább példák erre a terméktípusra. . Röviden, 80% szupermarketből származó élelmiszerekből, Carlos Ríos szerint.

A rohanás, a kényelem vagy az, hogy bárhol elfogyaszthatja őket, az ilyen típusú ételek sikerének kulcsai, amelyek nemcsak hizlalnak, hanem súlyos betegségekkel is összefüggenek. "Az ultra-feldolgozott krónikus gyulladást eredményez a testünkben, és ez a gyulladás az első lépés sok olyan betegségben, amely ma megöl minket" - jelentette ki a valódi táplálkozás promótere.

Olyannyira, hogy a The British Medical Journal (The BMJ) által közzétett 2018-as jelentés arra a következtetésre jutott, hogy az étrendben az ultra-feldolgozott élelmiszerek arányának 10% -os növekedése a rák kockázatának jelentős, több mint 10% -os növekedésével jár.

Kész étel vagy sem, ez a kérdés

És mi az „igazi élelmezők” étele?

Nos, ez egy életen át. Egész és friss ételek és a minimálisan feldolgozottakat. Utóbbiak azok, amelyek kezelése ellenére megőrzi az étel minőségét és kezdeti egészséges tulajdonságait. Jó jelzője ennek, hogy általában kevesebb, mint öt összetevőt tartalmaznak címkéjükön nem tartalmaznak hozzáadott cukrot, lisztet, finomított növényi olajokat, adalékanyagokat vagy sót.

Nicolás Romero, táplálkozási szakember/M.G.

Példák az igazi ételekre: zöldségek, zöldek, gyümölcsök, diófélék, hüvelyesek, tojás, kézműves sajtok, húsok, kávé, kakaó, gyógyteák, hal, kagyló és szűzolaj.

"A jó feldolgozott ételeket az jellemzi, hogy az élelmiszer a termék fő összetevője" - érvel Ríos.

Egyél meg mindent

Ezért nem arról van szó, hogy az étrendből kizárják az ételeket, és nem szénhidrátok vagy fehérjék nélkül, ahogyan egyes „csillag” diéták hirdetik. Csak a mesterségesen kezelt gyorsételeket kerülje és számos egészségre káros adalékanyaggal.

Sült tojás burgonyával, steak, mindenféle pörkölt, rizs, tészta, még kézműves pizzák is. Minden megengedett egy igazi ételnek, mindaddig, amíg házilag készítették, iparágak nélkül.

Az igazi étkezési mozgalom Mesteri módon kezelte a közösségi hálózatokat, rövid idő alatt létrehozott egy olyan közösséget a Facebookon, amelyen több mint 100 000 követő és több mint 425 000 követő van az Instagramon. Hála az olyan kezdeményezéseknek, mint az „Igazi étel a szupermarketben” vagy a # 1MesConComidaReal Challenge, a közösség minden eddiginél aktívabb és növekszik.

Menü a „valódi ételek” eledeléhez

  • Reggeli: Teljes kiőrlésű pirítós olajjal és paradicsommal vagy rántotta gombával és paradicsommal. És egy kávé tejjel.
  • Ebéd: Ibériai hátszín mustármártással vagy csicseriborsós pörkölt spenóttal
  • Falatozás: Diófélék és/vagy gyümölcs.
  • Vacsora: Csirke curry vagy tejszín cukkiniből és spárgából.

Kik a Realfooders?

A valódi táplálkozók nem fogyókúráznak, nem próbálnak éhezni a fogyás érdekében, vagy egy hónapot salátát és mellet fogyasztanak. Nem esznek 0% -os sütiket, könnyű vagy alacsony kalóriatartalmú termékeket sem. Az igazi táplálkozók igazi ételt esznek, vigyáznak egészségükre, és ami a legjobb: élvezik.

Ők azok, akik bekapcsolódnak a forradalomba, amely tudással és tudatossággal küzd az élelmiszeripar sötét oldala ellen.

Több mint bizonyított, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek károsak az egészségre. Ezeknek a termékeknek a szembeszállása, anélkül, hogy elfogyasztanánk őket, és megmutatnánk, hogy nélkülük is élhet, ez lehet a fő parancsolata ennek a mozgalomnak, amely minden alkalommal több sikerrel és több követővel rendelkezik.